Ho an'ny mpihinana hena antonony, ny fanambarana toy izany dia mety hiteraka fanafihan'ny ray aman-dreny. Aiza no hahazoan’ilay zaza ny sakafo ilaina rehetra? Tena ilaina ve ny mahandro sakafo maromaro amin'ny fotoana iray? Ireto misy torohevitra vitsivitsy hanampy anao raha te ho lasa mpihinana zava-maniry ny zanakao.
Planning
Kate Dee Prima, manam-pahaizana momba ny sakafo, mpiara-manoratra ny More Peas Please: Solutions for Picky Eaters (Allen & Unwin), dia manaiky fa mety ho tsara ho an'ny ankizy ny fihinanana zava-maniry.
Nampitandrina ny olona tsy zatra nahandro sakafo végétarian anefa izy: “Raha mihinana hena ny fianakavianao rehetra, ary milaza ilay zaza fa te ho lasa mpihinana zava-maniry izy, dia tsy azonao omena sakafo mitovy izy ireo, afa-tsy raha tsy misy hena, satria izy ireo. tsy hahazo otrikaina ampy, ilaina amin’ny fitomboana.”
Ataovy ny fikarohana
Tsy azo ihodivirana izany: ny reny sy ny dada mpihinana hena dia tsy maintsy manao fikarohana momba izay tokony homena zaza tsy misy hena, hoy i Di Prima.
"Zinka, vy ary proteinina dia tena ilaina amin'ny fitomboana sy ny fivoarana, ary ny vokatra avy amin'ny biby dia fomba tsara hampita izany amin'ny zanakao," hoy izy nanazava.
“Raha omenao legioma iray lovia izy ireo, na avelanao hihinana serealy sakafo maraina intelo isan’andro, dia tsy hahazo otrikaina ampy izy ireo. Ny ray aman-dreny dia tsy maintsy mieritreritra izay hamelomana ny zanany.”
Misy lafiny mampihetsi-po ihany koa ny fifandraisana amin'ny zaza iray izay nanapa-kevitra ny ho lasa mpihinana zava-maniry, hoy i Di Prima.
“Tao anatin’ny 22 taona nanaovako fanazaran-tena dia nifanena tamin’ny ray aman-dreny be fanahiana maro aho izay mahita fa sarotra ny manaiky ny safidin’ny zanany,” hoy izy. « Zava-dehibe ihany koa anefa fa ny ray aman-dreny no tena mpikarama sakafo ao amin’ny fianakaviana, ka tsy tokony hanohitra ny safidin’ny zanany ny reny sy ny dada, fa hitady fomba hanaiky sy hanajana azy.
“Resaho amin’ny zanakao ny antony hisafidianany ny fihinanana zava-maniry, ary hazavao koa fa mitaky andraikitra izany safidy izany, satria tsy maintsy mahazo otrikaina feno ilay zaza. Mamorona menus amin'ny alàlan'ny loharano an-tserasera na bokim-pahandroana hitadiavana sakafo matsiro mahavelona, izay misy maro.
Otrikaina tena ilaina
Ny hena dia loharanon'ny proteinina tena mora levonina, fa ny sakafo hafa mahasolo hena tsara dia ahitana ny ronono, voamaina, legume, ary karazana vokatra soja isan-karazany toy ny tofu sy tempeh (soja fermenté).
Ny vy dia otrikaina hafa mila karakaraina tsara satria ny vy avy amin'ny zavamaniry dia tsy dia tsara loatra toy ny avy amin'ny hena. Ny loharanon-tsakafo tsara ho an'ny zava-maniry dia ahitana serealina sakafo maraina misy vy, voamaina manontolo, legume, tofu, legioma maitso ary voankazo maina. Ny fampifangaroana azy ireo amin'ny sakafo misy vitaminina C dia mampiroborobo ny fidiran'ny vy.
Mba hahazoana zinc ampy, Di Prima dia manoro hevitra ny hihinana voanjo, tofu, legume, tsimokaretina varimbazaha ary voamaina manontolo.