Ny sakafo Zeorziana dia manankarena indrindra amin'ny vokatra voajanahary toy ny voanjo, baranjely, holatra ary fromazy. Ity farany dia hita eto saika amin'ny lovia rehetra, ka izany no mahatonga ny fifantenana ny lovia hifanaraka tsara. Tsy azo atao tsotra izao ny tsy mihinana fromazy any Georgia!
Alaivo sary an-tsaina hoe "pizza amin'ny steroids" dia mahazo khachapuri ianao! Faritra maromaro any Géorgie dia manana ny fiovaovany manokana amin'ity sakafo ity, saingy feno fromazy avokoa izy ireo. Raha ny marina, indraindray dia toa be loatra ny fromazy ao aminy! Noho izany, ao amin'ny firenena dia misy karazany 3 ny khachapuri: Megrelian, Imeretian, Adjarian (voatonona rehetra, araka ny mety ho eritreretinao, ho fanomezam-boninahitra ny faritra niaviany).
Tsara ny mampahatsiahy fa, satria sambo mofo feno fromazy sy … atody ny ao anatiny. Ary noho izany, mandalo an'io lovia io izahay ary mizotra mankany amin'ireo khachapuris roa ambiny.
(Megruli) - ny cheesy indrindra amin'ny rehetra, dia khachapuri misokatra, feno fromazy suluguni be dia be ny tampony.
(Imeruli) - angamba ny karazana khachapuri mahazatra indrindra, dia "nakatona", izany hoe, ao anaty lovia ny fromazy (Imeretinsky sy Suluguni). Ho an'ny fanomanana an'io lovia io dia ampiasaina amin'ny fomba mahazatra ny koba tsy misy leviora ho an'ny matsoni (fisotroana marikivy amin'ny sakafo Georgiana sy Armeniana).
Lovia iray hafa tsy manandrana izay tsy azo atao ny miala any Georgia. Ny dumpling Zeorziana, mahazatra amin'ny famenoana hena, dia vita amin'ny fromazy, famenoana anana, ary koa ... marina, miaraka amin'ny fromazy.
Atao anaty vilany tanimanga. Lobiani (lobio) dia tsaramaso Zeorziana manitra.
Ny lovia dia nendasina tamin'ny “ketsi” tanimanga Zeorziana miaraka amin'ny ron-kena dibera matsiro. Ny sakafo toy izany dia hita any amin'ny trano fisakafoanana rehetra any Georgia.
Ho an'ireo izay tsy mahatadidy anarana toy izany, dia manazava tsotra izao izahay: baranjely miaraka amin'ny paty voanjo. Fiainana hack: mba ho takatra ao amin'ny trano fisakafoanana ary nitondra ity lovia ity, dia ampy ny milaza ny teny faharoa amin'ny anarany! Badrijani dia nendasina ny baranjely voatetika manify miaraka amin'ny paty noix izay marefo.
Antsoina koa hoe "Georgian Snickers", churchkhella dia zavatra hita any amin'ny toeram-pialan-tsasatra ao amin'ny Faritanin'i Krasnodar sy ny rano mineraly Caucasian. Sarotra ny laharan'ny Churchkhella ho toy ny vokatra miaraka amin'ny fijery manaitaitra, fa raha ny tena izy dia tena matsiro! Atao amin'ny alalan'ny fametahana noix na hazelnut amin'ny tady, ary avy eo dia potipotika amin'ny ranom-boaloboka (ampongabendanitra na hafa), siramamy ary lafarinina.
Ho fehin-kevitra, tiako ny manampy, ry mpivezivezy mpihinana zava-maniry, fa i Georgia dia firenena mahafinaritra misy voankazo isan-karazany, ka izany no mahatonga ny sakafonao ho manankarena sy miovaova!