Vao haingana, lasa lamaody ny miala amin'ny gliosida ho proteinina na tavy. Indrisy anefa fa ny ankamaroantsika dia resy amin'ny teny filamatra maka fanahy ary tsy mihevitra fa tsy ny gliosida rehetra no mitovy sy manimba. Karbohydrate miady amin'ny carbohydrate. Ohatra, ny buckwheat sy ny croissant dia loharanon'ny gliosida, saingy misy fiantraikany amin'ny vatantsika sy ny fahasalamantsika amin'ny fomba samihafa.
Raha te-hisakafo ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana ianao dia aza maika hanapaka ny karbaona rehetra amin'ny sakafonao. Ny fandinihana vaovao nataon'ny Harvard School of Public Health dia naneho fa, mifanohitra amin'ny zavatra inoan'ny mpihinana karbônina ambany, ny voamaina manontolo dia manatsara ny fahasalamana ary manampy anao hiaina ela kokoa aza.
Wikipedia: Voamaina manontolo - mari-pamantarana ho an'ny vondrona tsy mitovy amin'ny vokatra voamaina vita amin'ny voamaina tsy voadio sy tsy nendasina na lafarinina wallpaper - lafarinina mikoriana ambany misy ampahany rehetra amin'ny voamaina tsy voadio manontolo (embryon, voamaina sy akorandriaka voninkazo, sosona aleuron ary endosperma faharoa). Ny vokatra voamaina manontolo dia azo atao amin'ny akora manta varimbazaha isan-karazany, indrindra ny varimbazaha, ampemby, oats, katsaka, vary (ilay antsoina hoe vary mena na volontany), tsipelina, ampemby, triticale, amaranth, quinoa, buckwheat. Ny tena vokatra ao amin`ny vondrona: mofo vita amin`ny temotra varimbazaha na ampemby lafarinina, voamadinika paty, oatmeal, vary hordea, vary tritika, voamadinika sy ny sakafo hafa vita amin`ny voamadinika unpeeled.
Ny fihinanana voamaina manontolo isan’andro dia mety hampihena 5% ny mety hahafaty, araka ny fikarohana, ary raha manankarena amin’ny sakafo toy izany ny sakafo dia tafakatra hatramin’ny 9%.
Bran dia iray amin'ireo singa manontolo voamadinika, ny mafy, fibra sosona ivelany voamadinika - dia afaka mitana anjara toerana amin'ny ady amin'ny aretina isan-karazany. Hitan’ny mpikaroka fa ny sakafo be bran dia afaka manampy amin’ny fampihenana ny isan’ny maty amin’ny ankapobeny amin’ny 6% ary mampihena 20% ny mety hisian’ny aretim-po, izay antony voalohany mahatonga ny fahafatesana any amin’ny firenena maro, anisan’izany i Rosia.
Mba hamaritana ny fiantraikan'ny sakafo voamaina manontolo amin'ny androm-piainan'ny fiainana, ny ekipa dia nampiasa angona avy amin'ny fandalinana maharitra roa malaza (ny Nurses' Health Study [1] sy ny Health Professionals Follow-Up Study [2]). Nanara-maso ny fifandraisan'ny fihinanana voamaina sy ny taham-pahafatesan'ny mponina nandritra ny 25 taona ny mpahay siansa. Ho an'ny tanjona amin'ny tanjon'ny fandalinana, dia noraisin'izy ireo ihany koa ny lafin-javatra toy ny sakafo amin'ny ankapobeny (ankoatra ny voamadinika), ny mari-pamantarana ny vatana ary ny fifohana sigara.
Ampahatsiahivo ny namanao izay manary oatmeal ho an'ny bacon.
[1] Fianarana momba ny fahasalamana ho an'ny mpitsabo mpanampy - Fandalinana vondrona mpitsabo mpanampy 121.701 avy amin'ny fanjakana 11 amerikana nisoratra anarana tamin'ny 1976. Fandinihana ny fahasalaman'ny mpitsabo mpanampy II - fandalinana vondrona misy mpitsabo mpanampy 116.686 amin'ny 14
ireo firenena nisoratra anarana tamin'ny 1989.
[2] Fianarana fanaraha-maso ireo matihanina momba ny fahasalamana - fandalinana vondrona mpiasa mpitsabo 51.529 (lehilahy) avy amin'ny fanjakana 50 rehetra voarakitra tamin'ny 1986