Ny sakafo mediteraneanina dia nalaza tamin'ny lahatsoratra ara-pitsaboana tato anatin'ny taona vitsivitsy. Raha mino ny zavatra nosoratany ianao, ny fiovana amin'ny sakafo hanina dia manampy anao hihena sy hahatsapa ho tsara. Mampalahelo fa maro no tsy miraharaha ny zava-misy fa tsy midika ho an'ny sakafo maoderina an'ny mponina any Italia, Espana ary Gresy, fa ny fomban-drazana. Te-hanoratra momba azy bebe kokoa ihany koa aho.
Ka inona ny sakafon'ny Mediteraneana ary maninona no tsara?
Tena diso hevitra ny olona mampifandray ny sakafo mediteraneana amin'i Italia ary mieritreritra ny menaka oliva, fromazy ary divay. Ny sakafo mediteraneana malaza dia ahitana zavamaniry indrindra fa tsy divay sy fromazy.
Taorian'ny Ady Lehibe Faharoa, ny Rockefeller Foundation dia nanombatombana ny toe-draharaha sosialy tany Gresy. Nahita trangan'aretina kardia faran'izay ambany dia ambany tokoa izy ireo tao amin'ilay faritra, izay nahavariana ny mpahay siansa momba ny sakafo Ansel Kees, izay tamin'ny 1958 dia nanomboka nikaroka momba ny fahasalamana sy ny faharetan'ny fiainana tao amin'ilay faritra.
Ao amin'ny fandalinany mitondra ny lohateny hoe Fito firenena fianarananavoaka tamin'ny taona 1970, namintina fa teo amin'ireo Grika tany Kreta, dia nisy aretina aretim-po faran'izay ambany tokoa. Izy ireo koa dia nanana ny tahan'ny homamiadana ambany indrindra sy maty indrindra amin'ny firenena rehetra nianarana.
Ireo valim-pikarohana ireo dia niteraka fahalianana be dia be tamin'ny sakafo Mediteraneana, izay tsy nihena mandraka androany. Saingy tsy misy olona tena mieritreritra izay nohanin'ny olona tao amin'ilay fanadihadiana.
Inona no nohaninao tany Kreta tamin'ny taona 1950 sy 1960?
Sakafo vegetarianina io.
Sakafo avy amin'ny nosy 90% ahitana vokatra avy amin'ny zavamaniry, izay manazava ny antony tsy nielezan'ny aretim-po teo amin'ny mponina.
Ny hany olona teto amin'ny nosy manana tahan'ny aretim-po haingana dia ny kilasy mpanankarena, izay mihinana hena isan'andro.
Inona ny sakafo Mediteraneana ankehitriny?
Mampalahelo fa vitsy dia vitsy ny olona manaraka ny sakafo malaza any Mediteraneana ankehitriny. Na ny mponina amin'ity faritra ity aza. Tao anatin'izay am-polony taona vitsivitsy lasa izay, nanomboka nihinana hena sy fromazy bebe kokoa ny olona, mazava ho azy, sakafo voahodina betsaka kokoa (anisan'izany ireo manana siramamy fanampiny) sy zavamaniry vitsy kokoa. Ary eny, any amin'ny Ranomasina Mediteraneana, ny tahan'ny aretim-po dia nitombo tao anatin'ny folo taona lasa.
Ny fikarohana dia manaporofo fa ny sakafo rehetra mifototra amin'ny zava-maniry (izany hoe, izay manjaka ny zavamaniry) dia mandeha miaraka amin'ny fampihenana ny fivoaran'ny aretim-po, ny homamiadana, ny matavy loatra, ny diabeta ary ny fitomboan'ny androm-piainana. Raha te hifikitra amin'ny tena sakafo mediteraneana ianao dia adino ny fromazy sy divay isan'andro. Ary eritrereto ny mihinana voankazo, anana, anana, voamaina manontolo, legume, ary anana fakan-kazo bebe kokoa.
Hanampy anao ny fampiharana ahy miaraka amin'ny fomba fanamboarana!