Hevitra ato Anatiny
Ny lafarinina varimbazaha manontolo dia voam-bary (tsy esorina ny bran). Ny lafarinina toy izany dia tsy ahitana fotsiny ny singa rehetra amin'ny voamaina, anisan'izany ny mikraoba voa sy ny akorandriaka rehetra amin'ny voa. Izy ireo dia hita amin'ny lafarinina varimbazaha manontolo amin'ny refy mitovy amin'ny an'ny voa ihany. Ho an'ny vatantsika, izay nandritra ny an'arivony taona maro izay nifanaraka tamin'ny voamaina rehetra, dia toe-javatra tena lehibe io.
Toetra maha-sakafo ny voam-bary manontolo
Hatramin'ny tapaky ny taona 70 tamin'ny taon-jato farany teo, ireo mpahay sakafo manankarena any amin'ny firenena mandroso ara-toekarena any Andrefana dia nitazona ny fandinihana ny vokatry ny voamaina manontolo amin'ny vatan'olombelona. Ny fitomboana haingana amin'ny isan'ny aretina sy ny hamafin'ny aretina mifandraika amin'ny aretin'ny metabolika ao amin'ny vatan'olombelona dia nanosika ireo mpahay siansa mpitsabo hanao ireo fandalinana ireo.
Tamin'izany fotoana izany, ny aretina toy ny diabeta mellitus, matavy loatra, homamiadana, aretin'ny lalan-dra sy lalan-dra, osteoporose ary ny hafa dia efa nahazo ny anaram-bosotra hoe "aretin'ny sivilizasiona": fitomboana mampatahotra ny isan'ireo aretina ireo no tsy voamarika afa-tsy ny firenena mandroso be ara-toekarena. Saingy ny fomba fisehoan'ny fikorontanana toy izany amin'ny asan'ny vatana dia mbola tsy takatra tanteraka. Ary ny tena zava-dehibe dia tsy nisy ny tolo-kevitra ofisialy novolavolaina izay afaka miaro amin'ny fomba mahomby ny olona iray amin'ireo aretina ireo.
Tao anatin'ny folo taona lasa, tany amin'ny firenena samihafa (Finlandy, Alemaina, Etazonia, Grande-Bretagne, Soeda, Holandy, sns.), Maro ny fanadihadiana sy andrana ara-tsiansa no natao tamin'ny fandraisana anjaran'ny mpandray anjara marobe. Ireo fanandramana rehetra ireo dia manondro mazava tsara ny fananana sakafo tsy manam-paharoa izay ananan'ny voamaina manontolo, tsy voadio amin'ny antsoina hoe "akora ballast". Ny valin'ireo fanadihadiana maharitra ireo dia milaza fa ny fisian'ny voamaina manontolo amin'ny sakafo isan'andro ny olona iray dia miaro azy amin'ny aretina mitaiza lehibe.
Ireto misy teny nalaina avy amin'ny famoahana siansa malaza avy amin'ny firenena samihafa:
"Ny mpahay siansa any Etazonia dia afaka nanaporofo fa ny tahan'ny fahafatesan'ny olona mihinana sakafo avy amin'ny voamaina iray manontolo dia nahena 15-20%. Any amin'ny ankamaroan'ny firenena tandrefana, ny komity nasionaly momba ny fanjarian-tsakafo dia manoro hevitra ny olon-dehibe handray farafahakeliny 25-35 grama fibre amin'ny sakafo isan'andro. Ny fihinanana sombin-mofo voa iray manontolo dia manome anao fibre 5 grama. Amin'ny fampidirana mofo voa feno amin'ny sakafonao isan'andro dia manome fahafaham-po tanteraka ny filan'ny vatana ny fibre sy ny fibres amin'ny sakafo. “
“Ny mofo lafarinina manontolo dia azo antsoina hoe fanafody manohitra ny matavy loatra, ny diabeta mellitus, ny atherosclerose, ary ny fihenan'ny tsinay. Ny mofo voamadinika dia manala amin'ny fomba mahomby ireo zavatra manimba ao amin'ny vatana - ny sira amin'ny metaly mavesatra, ny radioaktifa, ny singa misy poizina, ny sisa tavela amin'ny vokatra biolojika, mampitombo ny androm-piainana. “
“Ny fikarohana siantifika tato anatin'ny taona vitsivitsy dia naneho fa ny olona mihinana voa betsaka sy sakafo be tavy dia manana risika ambany noho ny hatavezina, homamiadana, dibet ary aretim-po noho ny olona mihinana vitsivitsy amin'ireo sakafo ireo. Ireo zava-baovao ireo dia namelona indray ny fahalianany amin'ny sakafo feno voa sy voankazo ho an'ny tombontsoa ara-pahasalamana, nahatonga ny fankatoavana ny fangatahana voa tamin'ny 2002 hampiasaina amin'ny fonosana sy amin'ny dokam-barotra.
Ohatra, ny fanambarana ara-dalàna any Angletera dia:.
Fanambarana iray mitovy amin'izany ampiasaina any Etazonia ihany koa ny soso-kevitra amin'ny risika homamiadana ambany kokoa rehefa mihinana voa manontolo.
"Ny fandinihana natao nandritra ny 15 taona lasa izay nataon'ireo ivon-toeram-pitsaboana sy fikarohana samihafa any Eoropa sy Etazonia dia mampiseho fa ny fihinanana voamaina manontolo dia mampihena be ny mety ho voan'ny kanseran'ny trakta fandevonan-kanina ambony sy ny taovam-pisefoana, ny tsinaibe, ny atiny, ny tatavia, ny fihary ao amin'ny pancreas. , nono, ovaire ary prostate. “
Tombony azo amin'ny mofo manontolo
Mazava ho azy, ho an'ny vatana dia tsy misy fahasamihafana mihitsy amin'ny fomba tena izy (amin'ny endrika inona) no handraisany ny singa rehetra amin'ny voam-bary manontolo: amin'ny endrika porridge, amin'ny endrika tsimoka, na amin'ny fomba hafa. Zava-dehibe ho azy ny mandray ireo singa rehetra ireo ho toy ny fotony, izany hoe ireo fitaovana faran'izay feno, mety sy mahazatra ary mahazatra ho azy.
Mazava ho azy, ny fomba tsara indrindra amin'io lafiny io dia ny mofo voamaina, satria, tsy toy ny vokatra sy lovia hafa, dia tsy mankaleo, tsy azo atao ny manadino azy, sy ny sisa. Amin'ny ankapobeny, ny mofo no lohan'ny zava-drehetra!
Fifantohana: "mofo voa feno"!
Taorian'ny fitomboan'ny fahalianana ankapobeny amin'ny voamaina manontolo ho sakafo ara-tsakafo sarobidy sy ny fiarovana azo antoka sy mahomby indrindra amin'ny "aretin'ny sivilizasiona", dia nanomboka niseho tao amin'ny fivarotana ny vokatra misy soratra eo amin'ny fonosana, izay matetika tsy misy na inona na inona. atao amin'ny voamaina manontolo.
Ilay mpanamboatra indostrialy tompon-tany dia nahatsikaritra azy io ho toy ny karazany na manome fotoana hampiakarana ny varotra ho an'ireo nametraka izany tamin'ny fonosany. Amin'ny ankapobeny, ny fomba fotsiny, miaraka amin'izay, tsy manelingelina akory ny mahatakatra ny votoatin'ny zava-mitranga
Ireto misy "marika" tsotra izay hisorohana ny mpamokatra tsy mahay mandanjalanja “Tariho amin'ny oronao”:
Voalohany, ny mofo vita amin'ny tany manontolo sy voamadinika tsy voadio avy amin'ny "akora vita amin'ny ballast" dia TSY AZO malefaka sy malefaka! NONSENS ity! Mba hanaovana izany dia ilaina ny manala azy farafaharatsiny ny kofehin'ny zavamaniry rehetra. Izy io dia ny faritra manodidina ny voam-bary (ary izany dia fibre anana tsy madity sy tsy mety ritra) izay mampamontsina ny mofo ary mavesatra. Ho fanampin'izany, ny isan-jaton'ny gluten amin'ny voamaina manontolo (ary koa ny voam-bary wholemeal) dia ambany kokoa hatrany noho ny amin'ny lafarinina tsara kalitao (noho ny fisian'ireo voamadinika bran ireo), ny mofo vita amin'ny lafarinina mbola tsy voadio dia HATRANY. mihalehibe noho ny fotsy.
Faharoa, ny mofo varimbazaha manontolo TSY AZO atao fotsy sy maivana! Ny loko maizin'ny mofo vita amin'ny lafarinina tsy voadio dia omen'ny akorandriaka (voamadinika sy voninkazo) manify amin'ny voa. Azo atao ny "manamaivana" ny mofo amin'ny alàlan'ny fanesorana ireo ampahany amin'ny voam-bary ireo fotsiny amin'ny lafarinina.
Raha vantany vao nahandro mofo wholegrain ianao indray mandeha monja dia azonao antoka foana ny mahafantatra ny wholegrain mofo amin'ny isan'ny fakana tahaka, na amin'ny endrika ivelany na amin'ny tsiro tsy hay hadinoina.
Indray mandeha ihany ny resina voamaina varimbazaha sy ampemby, eny fa na dia ao anaty fitotoan-kafe aza dia ho fantatrao FOANA ny endriky ny lafarinina manontolo.
Tsy sarotra mihintsy!