Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsy mampiasa fanaova vovoka ho an`ny fanaova, fa soda, slaked amin`ny vinaingitra na ranom-boasarimakirana. Ary raha ny koba misy asidra ingredient, ohatra, kefir na marikivy fanosotra, dia afaka mampiasa soda fotsiny. Fa ny soda fanaova dia vovon-davenona mahantra. Rehefa mafana, dia mamoaka gazy karbonika, fa tsy ho ampy hahatonga ny koba ho fluffy. Ary ny soda sisa tavela dia hanimba ny tsiro sy ny lokon'ny entana vita amin'ny mofo.
Mba hampiakarana ny koba, ny soda dia tsy maintsy vonoina amin'ny vinaingitra na ranom-boasarimakirana. Eny, ny ankamaroan'ny dioksidan'ny karbaona dia mipoitra avy hatrany amin'ny sotro iray, nefa mbola noho ny zava-misy fa misy vinaingitra na ranom-boankazo betsaka noho ny soda dia mitohy ny fihetsika mandritra ny fanaova-mofo. Vokatr'izany dia hahazo mofomamy malefaka sy malefaka ianao.