Ny hena dia ny sakafo izay lanin'ny vitsy ka lanin'ny maro. Mba hahazoana hena, voamadinika, ilaina amin'ny sakafo mahavelona, dia omena ny biby fiompy. Araka ny filazan'ny Departemantan'ny Fambolena Amerikana, maherin'ny 90% amin'ny voa rehetra vokarina any Amerika no ampiasaina hamahanana biby fiompy sy akoho amam-borona.
Mampiseho izany ny antontan’isa avy amin’ny Departemantan’ny Fambolena any Etazonia mba hahazoana hena iray kilao dia mila manome sakafo ny biby fiompy 16 kilao ny voa.
Diniho ity sary manaraka ity: Ny soja 1 hektara dia mamokatra proteinina sarobidy 1124 kilao; Mamokatra 1 kilao ny vary 938 hektara. Ho an'ny katsaka, io tarehimarika io dia 1009. Ho an'ny varimbazaha, 1043. Hevero izao: tsaramaso 1 hektara: katsaka, vary, na varimbazaha nampiasaina hamelomana omby iray izay tsy hanome afa-tsy proteinina 125 kilao! Izany dia mitarika antsika ho amin'ny fanatsoahan-kevitra diso fanantenana: mifanohitra amin'izany, ny hanoanana eto amin'ny planetantsika dia mifandray amin'ny fihinanana hena. |
Hoy i Frans Moore Lappe ao amin’ilay bokiny hoe Diet for a Small Planet: “Eritrereto hoe mipetraka ao amin’ny efitrano iray eo anoloan’ny lovia misy steak ianao. Alao sary an-tsaina izao fa misy olona 20 mipetraka ao amin’ny efitra iray, ary samy manana lovia tsy misy na inona na inona eo anoloany. Ampy hamenoana lafarinina ny vilia ho an'ireo olona 20 ireo.
Ny mponina any Eoropa na Amerika izay mihinana hena amin'ny ankapobeny dia mandany loharanon-tsakafo avo 5 heny noho ny mponina ao India, Kolombia na Nizeria. Ankoatra izany, ny Eoropeana sy ny Amerikana dia tsy mampiasa ny vokatra ihany, fa koa mividy voam-bary sy voanjo (izay tsy latsa-danja amin'ny hena amin'ny votoatin'ny proteinina) any amin'ny firenena mahantra - 90% amin'ireo vokatra ireo dia ampiasaina hanatavy biby fiompy.
Ny zava-misy toy izany dia manome fototra hanamafisana fa ny olan'ny hanoanana eto amin'izao tontolo izao dia noforonina tsy misy dikany. Fanampin'izany, mora kokoa ny sakafo tsy misy zavamaniry.
Tsy sarotra ny maka sary an-tsaina hoe inona no vokatra tsara ho an'ny toekaren'ny firenena hitondra ny tetezamita ho amin'ny fihinanana zava-maniry ho an'ny mponina ao aminy. Izany dia hamonjy hryvnia an-tapitrisany.