“Tsy afaka ny ho vegan aho: manao triathlon aho!”, “Milomano!”, “Milalao golf aho!”. Na dia eo aza ny zava-misy fa ny angano momba ny veganism dia efa ela no nolavina, ary ny zava-misy fa ny veganism dia miha-malaza eo amin'ny mpilalao matihanina sy matihanina, ireo no tohan-kevitra matetika henoiko miresaka momba ny etika momba ny sakafo amin'ny tsy vegans.
Maro amin'ireo mandray anjara amin'ny fanatanjahan-tena maharitra amin'ny fotoana feno no miombon-kevitra amin'ny tohan-kevitry ny etika momba ny veganisma, saingy mbola eo ambanin'ny fiheverana fa mety ho sarotra ho an'ny atleta ny manaraka ny fihinanana vegan ary mitazona haavo avo lenta amin'ny atleta. Soa ihany fa ireo atleta vegan dia manao lohatenim-baovao matetika ary manararaotra ny fahafahana mizara ny tsiambaratelon'ny fahombiazana: ny sakafo vegan.
Megan Duhamel dia iray amin'ireo atleta toy izany. Duhamel dia vegan nanomboka tamin'ny 2008 ary teo amin'ny faha-28 taonany dia nahazo medaly volafotsy tamin'ny fanaovana skate tao Sochi niaraka tamin'i Eric Radford namany. Tamin'ny tafatafa iray vao haingana, dia nanazava ny fomba nanampian'ny sakafo avy amin'ny zava-maniry azy hanatsara ny fahaizany sy nahatonga ny fitsambikiny ho mahafinaritra izy: “Tiako ny mitsambikina hatramin'izay! Ary manidina! Ny fitsambikina telo no toetra faharoako. Hatramin'ny naha-vegan ahy dia nanjary mora kokoa ny fitsambikinako, ny maha-zava-dehibe ny vatako amin'ny vanim-potoana rehetra. Amin'ny maha-atleta matihanina sy manam-pahaizana momba ny sakafo holistic voamarina, i Duhamel dia mahafantatra ny zavatra resahiny. Raha vao niverina avy tany Sochi izy, dia nasaiko nihaona sy niresaka momba ny fomba fiainany, ary nanaiky tamim-pahalalahan-tanana izy.
Nihaona tao amin'ny Sophie Sucrée izahay, fivarotana patisserie/dite vegan vaovao ao amin'ny Plateau any Montréal. Niseho tamin'ny akanjo fiakanjoan'ny ekipa kanadiana mena izy ary ny tsiky miramirana mitovy amin'ny anaovany eny ambony ranomandry. Ny hafanam-pony teo amin'ny toeram-pisakafoanana mofomamy dia niparitaka be: "Andriamanitra ô! Tsy hitako izay hofidiana!” Mazava ho azy fa tia mofomamy kely ny atleta olaimpika, toy ny antsika rehetra.
“Izany no tiako amin’ny fiainana”
Saingy tsy ny mofomamy fotsiny no tian'i Duhamel. Mpamaky mazoto izy ary mangetaheta fahalalana. Nanomboka izany rehefa naka Skinny Bitch, boky momba ny sakafo be mpividy indrindra izay mampiroborobo ny veganisma noho ny antony ara-pahasalamana. “Novakiako ilay lahatsoratra teo amin’ny fonony, tena mampihomehy. Manana fomba fijery mahatsikaiky momba ny fahasalamana izy ireo. " Namaky azy indray mandeha izy nandritra ny alina ary ny ampitso maraina dia nanapa-kevitra ny hisotro kafe tsy misy ronono. Nanapa-kevitra ny ho lasa vegan izy. “Tsy nataoko mba ho tsara bika. Toa fanamby mahaliana ahy fotsiny izany. Nankany amin'ny rink aho ary nilaza tamin'ireo mpanazatra fa ho lasa vegan aho, ary nilaza tamiko izy roa fa tsy ampy sakafo aho. Arakaraka ny itenenan'izy ireo ahy fa tsy afaka aho, dia vao mainka tiako izany. Noho izany, raha tokony ho tetikasa kely aho, dia nanapa-kevitra hoe: “Izany no tiako amin’ny fiainako!”
Nandritra ny enin-taona farany, tsy nihinana proteinina biby i Duhamel. Tsy vitan'ny hoe nitazona ny feon'ny hozany rehetra izy: tsy dia tsara loatra ny zava-bitany: “Nihatsara ny hozatro rehefa lasa vegan aho… Nanomboka nihinana proteinina kely kokoa aho, fa ny sakafo nohaniko dia manome ahy proteinina sy fer tsara kokoa. Ny vy avy amin'ny zavamaniry no tsara indrindra ho an'ny vatana.
Inona no hohanin'ny atleta vegan?
Nanantena ny hiverina aho miaraka amin'ny resadresaka miaraka amin'ny lisitry ny fomba fikarakarana sakafo manokana izay tokony hohanin'ny atleta vegan mba hitazonana ny vokatra. Na izany aza, gaga aho fa tsotra ny sakafon'i Meghan. "Amin'ny ankapobeny, mihinana izay tian'ny vatako aho." Tsy mitazona diary sakafo i Megan ary tsy manisa kaloria na lanjan'ny sakafo. Tsotra ihany ny sakafony ho an'izay te hisakafo tsara sy hanana hery be:
“Misotro smoothie aho ny maraina. Mazàna dia smoothie maitso izy io, ka asiako epinara sy kale na chard, na izay ananako anaty vata fampangatsiahana amin’ity herinandro ity, akondro, beurre voanjo, kanelina, amandy na ronono voanio.
Mivezivezy foana aho, mandritra ny andro. Noho izany dia mitondra tsakitsaky samihafa miaraka amiko aho. Manana muffins an-trano aho, bar granola, cookies proteinina vita an-trano. Mahandro betsaka ny tenako.
Amin'ny sakafo hariva dia manana lovia lehibe aho: quinoa misy legioma. Tia mahandro ny tenako. Tiako ny manao lovia paty sy manendasa na lasopy. Amin'ny ririnina dia mihinana lasopy be dia be aho. Mandany fotoana betsaka amin'ny sakafo aho ary miezaka manao izay rehetra azoko atao. Mazava ho azy fa tsy manam-potoana foana aho, fa raha manam-potoana aho dia manao izany.”
Ho fanampin'ny sakafo ara-pahasalamana sy ny fomba fiasa manontolo araka izay azo atao, i Duhamel dia tsy mametra ny tenany. Raha mila mofomamy na mofomamy mofomamy izy dia mihinana izany. Sahala amin'ny tsindrin-tsakafo, toa tsy mankaleo an'i Duhamel ny sakafo fototra vegan: “Heveriko fa manana boky nahandro vegan rehetra aho. Manana tsoratadidy sy naoty aho na aiza na aiza. Amin'ny fomba rehetra izay tiako andramana ary efa nanandrana. Tsy maintsy manandrana avo roa heny noho ny efa nanandrana aho!” Mazava ho azy fa i Megan no karazana olona alefanao SMS amin'ny 5 ora hariva raha tsy fantatrao izay hohanina amin'ny sakafo hariva.
Ahoana ny momba ny fanampin-tsakafo? Ny nahazo medaly volafotsy dia tohanan'i Vega, saingy tsy foto-tsakafon'ny sakafony ireo fanampin'ny proteinina ireo. “Iray ihany no mihinana vatomamy iray isan’andro. Saingy tsapako ny fahasamihafana rehefa mandray azy ireo aho ary rehefa tsy manao izany. Rehefa avy nanao fanazaran-tena mafy aho, raha tsy nihinana zavatra ho sitrana aho, ny ampitson’iny dia tsapako fa tsy nihetsika ny vatako.”
Aoka ho vegan
Andao hiverina enin-taona. Amim-pahatsorana: ahoana no nahasarotra ny lasa vegan? Rehefa nanapa-kevitra ny hihevitra ny fahasalamany i Duhamel, "ny zava-tsarotra indrindra dia ny nandao ny Diet Coke sy ny kafe, fa tsy nandeha vegan," hoy izy. “Tsy nisotro tsikelikely ny Diet Coke aho, nefa mbola tiako ny kafe.”
Mino izy fa ny zavatra rehetra ilain'ny olona iray ho lasa vegan dia mora azo: “Amiko, tsy sorona izany. Ny tena sarotra amiko amin'ny maha-vegan ahy dia ny mamaky ny lisitry ny akora amin'ny mofomamy anglisy mba hahitana raha afaka manana azy ireo aho na tsia! Mino i Duhamel fa mila fotoana fotsiny isika handinihana ny sakafo hohanintsika. “Afaka misafidy ny handeha any amin'ny McDonald ianao ary mividy burger na manao smoothie ao an-trano. Amiko dia tena tsotra. Tsy maintsy manao ezaka mitovy amin'ny fandehanana any amin'ny McDonald's aho ary mihinana burger toy ny manao smoothie amin'ny maraina. Ary mila fotoana mitovy. Ary mitovy ny vidiny.
Ahoana ny amin'ireo izay nilaza fa nanandrana nandeha vegan ka nahatsiaro narary? “Manontany azy ireo aho hoe ohatrinona ny fikarohana nataony talohan'ny nanombohany sy izay nohaniny. Sakafo vegan ny chips! Manana namana iray aho izay nanandrana nanao vegan imbetsaka, ary tapa-bolana taty aoriana dia hoy izy tamiko: "Oh, malahelo be aho!" Ary inona no nohaninao? “Eny, toast voanjo.” Izany no manazava ny zava-drehetra! Misy safidy hafa!”
Fikarohana sy fanampiana olona
Megan Duhamel dia mangataka ny olona handalina ny vaovao, izay zavatra efa nandramany betsaka. Ny atleta matihanina dia mahazo torohevitra momba ny sakafo. Ho azy, ny dingana lehibe iray dia ny nianarany nitsikera ireo tolo-kevitra toy izany: “Talohan’ny naha-vegan ahy dia nanaraka ny sakafo nomen’ny olon-kafa ahy aho, dia nisy zavatra maro samihafa. Indray mandeha ihany aho no nankany amin'ny manam-pahaizana momba ny sakafo, ary nanoro hevitra ahy izy mba hihinana fromazy pigtail. Tsy nahafantatra na inona na inona momba ny sakafo ara-dalàna aho tamin'izany fotoana izany, fa fantatro fa ny fromazy pigtail dia vokatra voahodina ary tsy misy lanjany ara-tsakafo ao anatiny. Mpitsabo ara-tsakafo niasa tao amin'ny Canadian Institute of Sports ity, ary nanoro hevitra ahy izy, atleta avo lenta, mba hihinana granola bar sy fromage pigtail. Toa hafahafa be tamiko ilay izy.”
Kihon-dalana ho azy izany. Fotoana fohy taorian'ny nandehanany vegan dia nanomboka nianatra momba ny sakafo izy ary lasa manam-pahaizana momba ny sakafo holistic roa taona sy tapany taty aoriana. Te hahafantatra bebe kokoa momba ny vitamina sy ny mineraly ary ny otrikaina izy, ary tia namaky “momba ny toerana mistery eto amin’izao tontolo izao izay niainan’ny olona hatramin’ny 120 taona ka tsy nandrenesana momba ny homamiadana, ary tsy nandrenesana momba ny aretim-po mihitsy.” Ankehitriny, rehefa avy namarana ny asany amin'ny skate izy dia te hanampy atleta hafa.
Te-hanomboka bilaogy koa izy “momba ny asako, ny sakafoko, ny veganisma, ny zava-drehetra. Heveriko fa hahaliana izany, hahita fotoana aho amin'ity fahavaratra ity. " Raha jerena ny fientanam-po niresahany momba ny fomba fiainany, tsy maintsy ho bilaogy mahavariana ity! Tsy mahandry!
Ny torohevitr'i Megan ho an'ny vegan vaovao:
- Andramo io. Miezaha manala ny fitsarana an-tendrony.
- Manomboka miadana. Raha te hanao zavatra maharitra ianao dia mandehana tsikelikely, ny fandalinana ny fampahalalana dia hanampy ihany koa.
- Makà fanampin-tsakafo B12.
- Milalao anana sy zava-manitra, tena afaka manampy.
- Mandehana any amin'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana kely eo an-toerana. Ny ankamaroany dia manana vokatra hafa maro izay mety tsy fantatrao akory hoe nisy.
- Vakio ny bilaogy Oh She Glows. Kanadiana mipetraka any amin'ny faritr'i Toronto ny mpanoratra. Mandefa fomba fanamboarana, sary, ary miresaka momba ny zavatra niainany izy. Manoro hevitra i Megan!
- Rehefa mamaky ny akora amin'ny vokatra iray i Megan dia ny fitsipiny dia raha tsy afaka miteny mihoatra ny telo izy dia tsy mividy izany.
- Mandamina! Rehefa mandeha izy dia manam-potoana hanaovana granola vaovao, mofomamy sy voamaina ary voankazo.