Mitahiry ny taon-jato Yurrita

Ny fomban-drazana lavan'ny Cantabrian amin'ny zavakanto momba ny fanangonam-bokatra dia hita taratra amin'ny iray amin'ireo orinasa tranainy indrindra sy mbola mamokatra any avaratr'i Espaina.

Yurrita Group dia iray amin'ireo 3 lehibe espaniola orinasa amin'ny habetsahan'ny angisy famokarana sy ny Orinasa tranainy indrindra ao amin'ny firenena Basque.

150 taona ny orinasa, izay niainga avy amin'ny kaominina Guipuzcoan ao Mutriku, ary nandritra izany dia tsy nitsahatra nizara trondro masira sy nalona ho an'ny ambiny Espaina.

Io no orinasa Espaniola voalohany nahazo mari-pankasitrahana tamin'ny taona 2011 Filankevitry ny Mpitantana an-dranomasina (MSC), lohateny manamarina ny jono maharitra sy ny fanajana tanteraka ny tahirin-dranomasina.

Ny tantaran'ny orinasa dia mifamatotra akaiky amin'ny tanànan'i Mutriku, tanàna iray eo amoron'ny Ranomasina Cantabrian, ary ankehitriny, rehefa afaka 150 taona, dia manohy mamolavola tetikasa vaovao sy mampientam-po, mitazona hatrany ny maha-zava-dehibe ny a. orinasam-pianakaviana kely, mampiditra ny fomban-drazana sy ny maoderina.

References eran-tany amin'ny gastronomy

Yurrita Group dia mpitarika manerantany amin'ny famokarana sy fizarana ny angioma avo lenta noho ny fifantenana feno ny vokatra tsara indrindra sy ny fizotran'ny famokarana. famelabelarana nentim-paharazana, mpanao asa tanana ary tena malina.

Amin'izao fotoana izao, Yurrita Group dia manana marika ara-barotra roa, izay mizara amin'ny fantsona fizarana.

Lorea Gourmet, miompana amin'ny fizarana midadasika izay manana vokatra marobe kendrena fivarotana lehibe sy rojom-pivarotana lehibe. Ity marika ity dia manamboatra anchovies Cantabrian, bonito avy any Avaratra, anchovies Cantabrian ary vokatra gourmet hafa, ary koa ny sakafo manokana sy ny croquettes.

Eo ambanin'ny elo amin'ity marika ity no ahitantsika ireto andalana manaraka ireto izay azo amidy ihany koa amin'ny fivarotana an-tserasera an'ny marika. http://www.loreagourmet.com/

• Fianakaviana Reserve: Andiany manokana, miaraka amin'ny vokatra vita amin'ny tanana, vokatry ny fahaizan'ny orinasa hatramin'ny niandohany.
• Lorea Green Selection: Range vita amin'ny vokatra avy amin'ny jono maharitra
• Lorea Kitchen: tsipika fandrahoan-tsakafo nentim-paharazana miaraka amin'ny fomba fahandro nentim-paharazana
• Voninkazo fanomezana (Gourmet Flower Gift): Andiany fonosana vokatra Lorea mba hanaovana fanomezana tany am-boalohany sy mahafinaritra.

Yurrita Gastronomika, mikendry ny fantsona HORECA sy fivarotana manokana gourmet. Toeram-pisakafoanana Michelin Star maromaro no mpanjifan'ny marika, anisan'ny mampiavaka azy:

• ny Cantabrian anchovies Izy ireo no fanoharana tsara indrindra, nanjono nandritra ny lohataona ary natao nanaraka ny fomba nentim-paharazana tahaka ny nanaovana azy 150 taona lasa izay.
• Ny bonito avy any avaratra, tratra tamin’ny fanjonoana mahazatra.
• Ny anchovy Cantabrian, nofantenana sy nohamarinina mba hahazoana ny ampahany tsara indrindra araka ny havaozina sy ny habeny.
• vokatra Premium toy ny tononkalo maivana, mofomamy sy mousses na karazan-tsakafo fahefatra sy fahadimy ho an'ny fantsona Hospitality.

Ny portfolio-n'ny vokatra manontolo dia azo jerena feno ao amin'ny vavahadin-tranonkalan'ny marika; http://www.yurritagastronomika.com

Anisan'ny isan-karazany ny vokatra miaraka amin'ny anchovy sy tonelina, dia mamokatra karazan-tsakafo sy zava-maniry isan-karazany toy ny sardines, betsimitsitekiteky na kôlôly avy amin'ny Galician Rías.

Manana safidy be dia be koa izy io croquettes avo lenta Namboarina tamin'ny fomba ara-javakanto ary miaraka amin'ny tsiro mahazatra sy manavao: ham Iberiana, laoka, henan-kisoa, makamba mena, saosisy ra, pastel del casar, salmon nifoka, plankton, truffle na croquette anchovy ranoka.