Hevitra ato Anatiny
Araka ny voalazan'ny arkeology, nanomboka natao tamin'ny vanim-potoanan'ny Neolithic ny fromazy, rehefa nahita ny fananan'ny ronono izy ireo mba hikolokolo amin'ny hafanana mafana. Tany Gresy fahiny, ny fanaovana fromazy dia efa zavatra mahazatra, ary ao amin'ny Homer's Odyssey dia azonao atao ny mamaky amin'ny antsipiriany ny fomba nandrahoan'ny cyclops Polyphemus fromazy. Ny Romanina fahiny dia tena nahay tamin'ity raharaha ity, izay nankasitraka indrindra ny fromazy "volana". Romana tia, mamaritra ny hatsaran-tarehy ny vehivavy ny fo, nampitaha izany amin'ny karazana fromazy manokana.
Amin'izao fotoana izao, ny fromazy dia vokatra malaza any amin'ny firenena rehetra, maro ny lovia sy ny tsakitsaky no voaomana avy amin'izany. Manolotra fomba fanamboarana salady miaraka amin'ny fromazy izay handravaka ny latabatrao izahay ary hampifaly ny olon-tianao!
Fangaro voatavo
Voatavo no voaroy lehibe indrindra eran-tany, ary 200 monja no azo hanina amin'ny karazany 800. Tsy ny voatavo mavo sy volomboasary ary maitso ihany no maniry, fa misy fotsy sy mainty, misy pentina sy mibaribary. Ny voatavo nendasina dia mitambatra tsara amin'ny fromazy mafy, ka malaza amin'ny salady ny fitambaran'izy ireo. Ary raha ampiana arugula amin'ny lovia, izay manana tsiro manokana noho ny menaka voantsinapy, ny snack dia mivadika ho tena sangan'asa culinary!
Ho an'ny salady dia mila:
- voatavo voasary mamy - 300 g
- misy fromazy mafy - 150 g
- epinara - 50 g
- arugula - 50 g
- sesame - 1 tbsp. l.
- menaka oliva - hanandrana
- sira sy dipoavatra mainty - mba hanandrana
Hetezo ny voatavo, afafazo amin'ny menaka oliva ary alao ao anaty lafaoro mandritra ny antsasak'adiny amin'ny hafanana 180-200 ° C. Tetehina ho takelaka manify ny fromazy. Apetraho ao anaty lovia ny ravina epinara sy arugula voasasa, apetraho eo amboniny ny tapa-tavoahangy sy fromazy, aidino menaka oliva, sira, dipoavatra ary afafazo voanio sesame. Ny salady tsara tarehy miaraka amin'ny fromazy mafy dia handravaka ny latabatra fety ary ho fanampiny mahafinaritra amin'ny sakafo antoandro na sakafo hariva.
Sakafo ara-pahasalamana miaraka amin'ny fromazy osy
Tsy latsa-danja kokoa ny salady matsiro azo avy amin`ny fromazy osy, manan-karena amin`ny lactic asidra bakteria. Ankoatra izany, ity fromazy ity dia levonina avy hatrany ary tsy miteraka alèjy. Andeha isika hiezaka ny hanao salady misy legioma sy fromazy avy amin`ny rononon`osy, manampy chickpeas, betiravy sy epinara manan-karena amin`ny asidra amine.
Ho an'ny sakafo maivana sy matsiro dia mila ireto akora manaraka ireto ianao:
- voankazo maina - 50 g
- betiravy kely - 2 pcs.
- fromazy malefaka osy - 100 g
- epinara - 50 g
Ho an'ny famenoana solika:
- menaka oliva - hanandrana
- anana provencal - hanandrana
- tongolo lay - jirofo 2
- sira sy dipoavatra mainty - mba hanandrana
Fenoy rano mangatsiaka ny chickpeas ary avelao mandritra ny 8-12 ora, ary andrahoy mandritra ny adiny iray amin'ny hafanana antonony. Andrahoy mialoha ny betiravy, fa tsara kokoa ny manendasa azy amin'ny foil mba hahatonga ny tsiron'ny legioma ho mazava kokoa sy maneho hevitra. Mangatsiaka ny voanjo efa vita, sasao ny epinara, ary tapaho ho cubes ny betiravy sy ny fromazy osy. Ampio ny anana Provence, sira, dipoavatra ary tongolo gasy voatoto amin'ny menaka oliva kely. Afangaro ny akora rehetra, araraka eo ambony ny akanjo manitra ary arosoy eo ambony latabatra io hatsarana io!
Dessert voankazo sy fromazy
Ny salady legioma no voalohany nomanin'ny Romanina, ary izay tonga tamin'ny hevitra fampifangaroana voankazo amin'ny akanjo mamy, mangina ny tantara. Na ahoana na ahoana, noho ity mpahandro ity dia manana tsindrin-tsakafo mamy sy matsiro ary mahasalama izahay. Ny salady voankazo sy fromazy dia mety amin'ny sakafo maraina sy ny sakafo maivana, satria tsy maivana fotsiny izy io, fa mahafa-po ihany koa, ary tena mahafinaritra ny mahandro!
Omano ireto vokatra manaraka ireto:
- fromazy fanosotra na fromazy tsy misy sira - 60 g
- voaloboka mena - 50 g
- paoma mamy - 1 pc.
- voanjo - 30 g
- ravina salady vitsivitsy
Ho an'ny famenoana solika:
- ranon-tantely - 1 tbsp. l.
- ranom-boasary - 1 tbsp.
Hetezo roa ny voaloboka, esory ny voa, ary tetehina ho cubes ny paoma. Sasao amin'ny tananao ny salady, tapaho ny antsasaky ny voanio voapoizina ho faritra efatra. Hetezo ny fromazy na fromazy malefaka, ary afangaro ny ranom-boasary makirana vao voaporitra sy ny tantely ho an'ny saosy. Atambatra ao anaty vilia ny voankazo, voanjo ary letisia, asio cubes fromazy na fromazy malefaka kely eo amboniny, araraka amin'ny akanjo mamy sy manitra ary mankafy tsindrin-tsakafo vitaminina mamelombelona!
Salady italianina
Ny salady miaraka amin'ny fromazy mozzarella dia miavaka amin'ny fahaiza-manaony izay misy amin'ny sakafo italiana. Ity karazana fromazy ity dia vita amin'ny tanana, sambany no nianatra nanao moanina tamin'ny Moyen Âge. Nametafeta ny ronono voatoto ho toy ny koba izy ireo, ary avy eo namelatra izany ary namorona baolina. Ny mozzarella dia manankarena bakteria mahasoa amin'ny tsinainy, noho izany dia ireo salady ireo no tsara indrindra amin'ny fisorohana ny dysbiosis sy ny olana amin'ny fandevonan-kanina. Mozzarella, oliva, voatabia ary sakay dia mifanaraka tanteraka amin'ny tsirairay, noho izany dia tsy hahavoky anao fotsiny ity salady ity, fa hanome anao fanantenana mandritra ny tontolo andro!
Manomana ny vokatra ilaina:
- mozzarella - 150 g
- oliva tsy misy voa - 70 g
- voatabia serizy - 8-10 pcs.
- dipoavatra mavo sy mena - antsasany avy
- spinach na anana hafa - 30 g
Ho an'ny famenoana solika:
- menaka oliva - 2 sotro.
- ranom-boasary 1
- sira sy dipoavatra mainty - mba hanandrana
Hetezo roa ny voatabia sy mozzarella, tetehina madinika ny poivre ary kobanina tsara ny epinara. Afangaro ireo akora, ampio oliva amin'izy ireo. Omano menaka oliva sy ranom-boasary makirana. Araraka amin'ny salady ny saosy vokatr'izany, aza adino ny manampy sira sy dipoavatra.
Sakafo masiaka miaraka amin'ny roquefort
Ny salady miaraka amin'ny fromazy miaraka amin'ny bobongolo dia manana tsiro mendri-kaja, izay hankasitrahana tsy avy amin'ny gourmets fromazy, fa koa amin'ireo tia salady mahasalama. Raha vantany vao azo avy amin'ny mofo bobongolo ny lasitra fromazy, ary amin'izao fotoana izao dia ampiana holatra manokana ny ronono faobe, manindrona ny lohan'ny fromazy amin'ny fitenenana mba hiparitaka manerana ny fromazy ny bobongolo. Inoana fa tsy nahy no nahitan'ny olona ity vokatra tsy mahazatra ity, namela ny fromazy tao anaty hafanana, ary rehefa avy nanandrana ary gaga ny tsirony. Noho izany dia afaka mankafy sakafo matsiro isika. Roquefort sy karazana fromazy hafa miaraka amin'ny lasitra dia mitambatra tsara amin'ny hena, atody ary zavoka. Hita fa mahafa-po ary tena mahafa-po!
Noho izany, raiso ireto singa manaraka ireto:
- roquefort na gorgonzola - 100 g
- avokado - 1 pc.
- atody - 1 pc.
- bacon - 100 g
- akoho tratra - 100 g
- tongolo antsasaky ny
- voatabia - 1 pc.
- volom-borona maitso vitsivitsy
- ravina salady vitsivitsy
- sira sy dipoavatra mainty - mba hanandrana
Andrahoina ny tratran’ny akoho, endasina kely amin’ny menaka oliva kely ary tetehina ho cubes. Endasina ao anaty lapoely ihany koa ny bacon mandra-pahatonga azy ho menamena sy mangotraka, dia rovitra. Hetezo ho cubes ny atody masaka, zavokà, tongolo ary voatabia, tetehina ny tongolo maitso ary tetehina amin’ny tanana ny ravina salady. Afangaro ny legioma sy ny hena amin'ny lovia, asio sira, dipoavatra, handravaka anana, afafazo menaka oliva ary manompoa avy hatrany ny lovia eo ambony latabatra. Ity salady ity dia ho sakafo feno ho anao.
Halumi matsiro
Salady miaraka amin'ny fromazy haloumi nendasina dia ho fikarohana gastronomic ho anao. Haloumi dia fromazy brine avy any amin'ny morontsirak'i Chypre, matevina sy masira. Tsy mitsonika izy io, ka mety tsara amin'ny fandrahoana. Ankoatra izany, ny fromazy dia mitazona ny endriny amin'ny salady sy ny sakafo mafana, ka tsy mila manahy momba ny estetika ianao!
Izao no ilainao hanomanana tsakitsaky:
- fromazy halumi - 150 g
- zucchini - 1 pc.
- kôkômbra - 1 pc.
- dipoavatra bulgarian - 1 pc.
- voatabia - 1 pc.
- oliva - 30 g
- tongolo mena - 1 pc.
- ravina salady vitsivitsy
Ho an'ny famenoana solika:
- menaka oliva - 1 sotro.
- ranom-boasarimakirana iray
- soja - 1 tsp.
Hetezo ny ampahany amin'ny zucchini amin'ny takelaka manify miaraka amin'ny hodiny, tapaho ny lakolosy ho faritra maromaro ary ny legioma ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra amin'ny 180 ° C (mety hiovaova ny fotoana arakaraka ny herin'ny fatana sy ny hatevin'ny lafaoro. ny tapany). 5-7 minitra alohan'ny handrahoana dia apetraho amin'ny legioma ny tapany na ny antsasaky ny voatabia.
Hetezo ny fromazy haloumi ary endasina ao anaty vilany mangotraka mandra-pahavoky mena miaraka amin'ny tsipika volontsôkôlà mampahazo aina, tapaho ny tongolo mena ho antsasaky ny peratra, ary ny kôkômbra vaovao ho boribory.
Apetraho eo ambony lovia ny ravina salady, apetraho eo amboniny ny akora hafa rehetra, ary apetraho eo an-tampon'ilay fitambarana mahafinaritra ny fromazy nendasina. Asio menaka oliva, saosy soja ary ranom-boasary makirana eo ambonin'ilay sakafo.
Teny an-dalana, ny halumi havanana creaks amin`ny nify, ka aleo manandrana salady miaraka amin`ny fromazy nendasina mba hijerena raha ny halumi mahafeno ny fenitra ny kalitao, ary miaraka amin`izay koa, mankafy sakafo matsiro!
tsiro mediteraneana
Avy any Gresy fahiny ny fromazy Feta, ary avy amin'ny fromazy maina sy voatetika sira izy io. Indraindray dia tazonina ao anaty ranomandry mandritra ny telo volana mahery izy io mba hahatonga ny tsirony hamiratra sy lalindalina kokoa. Rehefa avy nanandrana feta ianao dia hahatsapa fifangaroan'ny alokaloka masira, marikivy ary masiaka - ny fehezam-boninkazo miavaka toy izany dia mahatonga ny salady ho isan-karazany sy matsiro kokoa.
Anisan'ireo fomba fanamboarana salady amin'ny fromazy feta, iray amin'ireo mahomby indrindra dia ny fitambaran'ny ovy, atody, oliva maitso sy voatabia.
Manomana ny vokatra ho an'ny salady:
- fromazy feta-100 g
- ovy-500 g
- voatabia - 1 pc.
- oliva maitso voatoto amin'ny dipoavatra na tsy misy famenoana - 30 g
- atody - 1 pc.
- misy maitso - hanandrana
Ho an'ny famenoana solika:
- menaka oliva - 2 sotro.
- voan-tsinapy - 1 tsp.
- ranom-boasary 1
Andrahoy amin`ny fanamiana ny ovy, hotetehina ary tetehina ho cubes. Toy izany koa, tapaho ny feta sy ny voatabia, ary tapaho roa ny oliva. Raha tsy tia masiaka ianao, dia makà oliva tsy mameno.
Afangaroy ny vokatra ao anaty vilia baolina, aidino ny Masiaka akanjo sy handravaka silaka ny nahandro atody sy ny anana. Tsy ilaina ny masira salady - feta sy oliva dia ampy hankafizana sakafo mediteraneana!
Vitamina fipoahana
Jereo akaiky ity fomba fanamboarana salady misy fromazy ity. Tena maivana, mahasalama ary mahafa-po - ary noho ny fromazy, izay manome ny lovia malefaka sy velvety. Io fromazy io dia tena trano fitehirizam-bokatra kalsioma sy singa hafa, raha tsy misy dia sarotra ny maka sary an-tsaina ny sakafo maoderina amin'ny olona iray izay mikarakara ny fahasalamany.
Radish no tena mpiaro ny vitaminina C, ka io legioma io dia tena nankasitrahan'ny Ejipsianina fahiny. Ambonin'izany, ny Meksikana sasany dia mbola mihira odes amin'ity fakan-kazo ity ary mandamina alin'ny radish alohan'ny taom-baovao. Ary afaka mandamina sakafo maraina, sakafo antoandro ary sakafo hariva miaraka amin'ity legioma mahasoa ity isika, izay miaraka amin'ny fromazy dia tsara kokoa.
Mila vokatra maromaro ianao:
- fromazy - 100 g
- kôkômbra antonony - 1 pc.
- radish - 100 g
- volom-borona maitso vitsivitsy
- salady mifangaro - hanandrana
Ho an'ny famenoana solika:
- menaka legioma - 1 sotro. l.
- vinaingitra balsamika - 0.5 tsp.
- dipoavatra mainty - mba hanandrana
Hetezo ho cubes ny fromazy, ary raha malefaka dia potipotika. Hetezo boribory manify ny radiasy sy kôkômbra, ary tetehina madinika ny tongolo maitso. Afangaro ny vokatra ao anaty vilia iray, anisan'izany ny salady mifangaro, asio menaka misy menaka mifangaro amin'ny vinaingitra balsamika sy dipoavatra mainty.
Ny salady miaraka amin'ny fromazy dia trano fitehirizana aingam-panahy sy tsiro mahafinaritra, indrindra raha mampiseho sary an-tsaina ao an-dakozia ianao ary mitondra zavatra ho anao amin'ny fomba fanamboarana efa vita. Zarao ny fikarohanao!