Carob dia mihoatra noho ny solon-sôkôla fotsiny. Raha ny marina, ny tantaran'ny fampiasana azy dia efa 4000 taona lasa izay. Na dia ao amin’ny Baiboly aza dia misy firesahana momba ny carob ho “St. ny mofon’i Jaona” (izany dia noho ny finoan’ny olona fa tian’i Jaona Mpanao Batisa ny mihinana carob). Ny Grika no voalohany namboly ny hazo carob, antsoina koa hoe carob. Ny hazo carob maitso maitso dia mitombo hatramin'ny 50-55 metatra ny haavony ary mamokatra volom-boasary matroka feno pulp sy voa kely. Namidin'ny mpanao fanafody britanika tamin'ny taonjato fahasivy ambin'ny folo tamin'ny mpihira ny karobima mba hihazonana fahasalamana sy hampitony ny tenda. Ny vovon-karôba dia azo jerena ao amin'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana ary matetika ampiasaina amin'ny fanaovana mofo. Ny carob dia solon'ny vovoka kakao, be fibre ary ambany tavy. Ny carob dia misy antioxidants, tsiro mamy voajanahary, ary tsy misy kafeinina. Tahaka ny kakao, ny carob dia misy polyphenols, antioxidants izay mampihena ny mety ho aretim-po. Amin'ny ankamaroan'ny zavamaniry, ny tannins (tannins) dia mety levona, fa amin'ny carob kosa dia tsy mety levona anaty rano. Ny carob tannins dia manakana ny fitomboan'ny bakteria pathogen ao amin'ny tsinay. Ny ranom-boankazo karob dia fomba azo antoka sy mahomby amin'ny fitsaboana ny aretim-pivalanana na ny ankizy na ny olon-dehibe, araka ny fanadihadiana iray. Ny Food and Drug Administration (FDA) dia nankatoavin'ny carob ho azo antoka hanomanana sy hanina. Ny Carob dia ankatoavina ihany koa ho fanampin-tsakafo, fanafody ary kosmetika.
2022-11-11