Matetika isika maheno fa ny siramamy dia tsara ho an'ny ati-doha, fa ny siramamy dia sarotra ny miaina tsy misy, sns. Matetika aho no nahita an'izany fanambarana izany avy amin'ny solontenan'ny taranaka taloha - renibeny izay mitady hanome sakafo mamy ho an'ny zanako na ny zafikeliny, amin'ny finoana marina fa hahasoa azy ireo izany.
Ny gazy (na siramamy) ao anaty ra no solika mandeha amin'ny vatana. Amin'ny heviny malalaka indrindra, ny siramamy dia mazava ho azy fa fiainana.
Saingy hafa ny siramamy sy ny siramamy. Ohatra, misy siramamy hita voajanahary amin'ireo zavamaniry fihinanantsika. Ary avy eo misy siramamy, izay ampiana amin'ny saika sakafo voahodina rehetra. Ny vatana dia tsy mila gliosida avy amin'ny siramamy nampiana. Ny gazy dia avy amin'ny gliosida rehetra miditra ao am-bavantsika fa tsy vatomamy fotsiny. Ary ny siramamy nampiana dia tsy misy lanjany ara-tsakafo na tombontsoa ho an'ny olombelona.
Ohatra, ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana dia manoro hevitra ny tsy hampiana siramamy (na siramamy maimaim-poana, araka ny iantsoan'izy ireo azy). OMS dia midika hoe siramamy maimaim-poana: 1) monosaccharides sy disaccharides AMPY amin'ny sakafo na zava-pisotro avy amin'ny mpanamboatra ireo vokatra ireo, ny chef na ny mpanjifa ny sakafo ny tenany, 2) saccharides izay voajanahary hita ao amin'ny tantely, syrups, ranom-boankazo na voankazo concentrate. Ireo tolo-kevitra ireo dia tsy mihatra amin'ny siramamy hita amin'ny legioma vaovao sy voankazo ary ronono.
Na izany aza, ny olona maoderina dia mandany siramamy fanampiny be loatra - indraindray tsy fantatra. Apetratsika ao anaty sakafontsika manokana izany indraindray, fa ny ankamaroan'ny siramamy fanampiny dia avy amin'ny sakafo fitehirizana efa voavoatra sy voaomana. Ny zava-pisotro misy siramamy sy ny serealy sakafo maraina no fahavalontsika mampidi-doza indrindra.
Ny American Heart Association dia nanoro hevitra ny hampihenana siramamy fanampiny mba hampiadana ny fihanaky ny valanaretina matavy loatra sy aretim-po.
Ny sotrokely iray dia mitazona siramamy 4 grama. Araka ny tolo-kevitry ny Fikambanana, amin'ny sakafon'ny ankamaroan'ny vehivavy, ny siramamy nampiana dia tokony tsy mihoatra ny 100 kcal isan'andro (6 sotrokely, na siramamy 24 grama), ary amin'ny sakafon'ny ankamaroan'ny lehilahy, tsy mihoatra ny 150 kcal isan'andro (sotrokely 9 eo ho eo, na siramamy 36 grama).
Mamitaka antsika ny fiparitahan'ny zava-mamy hafa, ka sarotra ny mahatakatra fa ilay siramamy iray ihany dia miafina amin'ny anarany. Ao anatin'ny tontolo mety, ny marika dia hilaza amintsika hoe firy grama ny siramamy ao anatiny.
Zava-pisotro mamy
Ny zava-pisotro mamelombelona dia loharanon'ny kaloria be loatra izay afaka manampy amin'ny fitomboan'ny lanja ary tsy misy lanja mahavelona. Asehon'ny fandinihana fa ny gliosida "ranoka", toy ireo hita ao anaty ranom-boankazo novidiana tao anaty magazina, soda ary ronono mamy dia tsy mameno antsika betsaka toy ny sakafo matanjaka. Vokatr'izany dia mbola mahatsiaro noana ihany isika, na eo aza ny kaloria avo lenta amin'ireo fisotroana ireo. Izy ireo dia tompon'andraikitra amin'ny fampivelarana ny diabeta mellitus karazana II, ny aretim-po ary ny aretina mitaiza hafa.
Ny salanisan'ny soda dia misy 150 kilocalorie eo ho eo, ary saika avy amin'ny siramamy avokoa ireo kaloria ireo - matetika ny sirop katsaka fructose avo lenta. Izany dia mitovy amin'ny siramamy latabatra 10 sotrokely.
Raha misotro farafaharatsiny iray amin'ireo zava-pisotro isan'andro ianao ary tsy mampihena ny fatran'ny kaloria avy amin'ny loharano hafa dia hahazo 4-7 kilao isan-taona ianao.
Serealy sy sakafo hafa
Ny fisafidianana sakafo manontolo sy tsy voahodina ho an'ny sakafo maraina (toy ny paoma, kobam-boankazo iray, na sakafo hafa izay misy lisitra fohy dia fohy) dia afaka manampy amin'ny fiarovana ny tenanao amin'ny siramamy fanampiny. Indrisy anefa fa maro ny sakafo maraina nentim-paharazana, toy ny serealy sakafo maraina, barazy voamadinika, oatmeal misy tsiro, ary entana vita amin'ny mofo, dia mety ahitana siramamy fanampiny.
Ahoana ny fomba hamantarana siramamy miampy amin'ny marika
Ny kajy ny siramamy fanampiny ao amin'ny lisitry ny ingredient dia mety ho fanadihadiana kely. Miafina amin'ny anarana maro izy (mihoatra ny 70 ny isany). Saingy na eo aza ireo anarana rehetra ireo, ny vatanao dia mamadika siramamy fanampiny amin'ny fomba mitovy: tsy manavaka ny siramamy mena, tantely, dextrose, na sirop vary. Ny mpanamboatra sakafo dia mety mampiasa mamy izay tsy misy ifandraisany amin'ny siramamy mihitsy (ny teny hoe "siramamy" raha ny marina dia mihatra amin'ny siramamy latabatra na sucrose ihany), fa ireo dia karazana siramamy fanampiny.
Ireto ambany ireto ny sasany amin'ireo anarana nanampy hoditra miafina amin'ny labels:
- agave nectar,
- ranom-boaloboka matevina,
- syrup malt,
- Sugar siramamy,
- fructose,
- syrup Maple,
- kristaly volotara,
- mihinana ranom-boankazo,
- molotra,
- siram-bary,
- glucose,
- siramamy tsy voadio,
- mamy katsaka,
- syrup sy katsaka fruktosa avo,
- sukrosa,
- syrup sy katsaka,
- tantely,
- syrup,
- fructose kristaly,
- siramamy mivadika,
- dextrose,
- maltose.