Ny tavy dia "miafina" amin'ny sakafo maro. Fa angaha moa tsy misy tavy “tsara”?
Ny tavy dia hita amin'ny sakafo maro be - na dia amin'ny sakafo mahasalama aza. Arakaraka ny matavy ao amin'ny vokatra iray no ambony kokoa ny votoatin'ny kaloria, satria ny tavy dia loharanon'ny kaloria mifantoka. Ny tavy iray grama dia misy kalôria 9 - avo roa heny noho ny proteinina na gliosida iray grama (4 calories). Noho izany, ny fampidirana tavy kely amin'ny fomba fanamboarana dia mety hampitombo be ny kaloria manontolo.
Amin'ny ankapobeny, ny tavy avy amin'ny loharanon-javamaniry dia tsara kokoa noho ny tavy avy amin'ny biby. Ny menaka legioma, toy ny menaka ao amin'ny oliva, ny voanjo, ny voa, ny rongony, ary ny avocados, dia loharano manankarena amin'ny vitamin E, phytochemicals (fitambarana zavamaniry miaro na miady amin'ny aretina), ary asidra matavy tena ilaina, izay ahitana asidra matavy omega-3 ary dia mahasoa ho an'ny fo misy tavy monounsaturated.
Tsy misy soso-kevitra tokana momba ny habetsahan'ny tavy anana tokony hampidirina ao amin'ny sakafonao. Na izany na tsy izany, raha be loatra ianao na dia amin'ny tavy tsara aza, ny vokatr'izany dia ny kaloria be loatra sy ny grama fanampiny amin'ny vatanao. Na dia manatsara ny tsiron'ny sakafo aza ny tavy, dia tsy mahafa-po kokoa ny sakafo. Io no iray amin'ireo fandrika amin'ny sakafo matavy. Ny sakafo ambany kalôria maro, toy ny voamaina sy legioma, dia mameno ny vatanao tsara kokoa satria feno gliosida sarotra sy be fibre. Amin'ny fihinanana ireo sakafo ireo dia voky isika alohan'ny hanam-potoana handaniana kaloria betsaka avy aminy.
Alao sary an-tsaina ny fihetseham-ponao rehefa mihinana gilasy na voasary lehibe iray ianao. Mety hahatsiaro ho voky koa ianao, fa amin'ny voasary dia vitsy kokoa ny kaloria azonao. Irina fa ny tavy anana no mahaforona 10-30% amin’ny sakafonao isan’andro. Raha mijery ny lanjanao ianao, dia mazava ho azy fa ny tsy dia matavy no tsara kokoa.
Misy tavy ratsy tokoa ve?
Ny menaka misy hydrogène dia tsy mahasalama mihitsy. Noforonina tany am-boalohany ho an'ny fitehirizana maharitra, ireo menaka voahodina manokana ireo dia misy tavy trans, akora fantatra fa mampitombo ny tahan'ny kôlesterôla ary mety ho voan'ny aretim-po.
Tsy misy fotsiny ny haavon'ny fihinanana matavy trans azo antoka. Ny etikety sakafo dia manondro ny isan'ny tavy trans misy ny vokatra. Mety ho tsikaritrao fa hita indrindra amin'ny sakafo voahodina be izy ireo ary amin'ny ankamaroan'ny marika margarine sy tavin-kena, akora izay matetika ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana pies, mofomamy, mofomamy, sns.
Inona avy ireo akora hafa tokony hojerena?
Ny akora be kaloria hafa tsy misy tombontsoa ara-pahasalamana dia siramamy. Ny kaopy iray amin'ny dite mafana, ohatra, dia tsy misy kalôria, fa ampio siramamy roa sotrokely ary io kaopy io dia manana kalôria 30 eo ho eo. Amin'ny fisotroana dite telo kaopy isan'andro dia mandany kaloria 90 fanampiny ianao. Na inona na inona tianao ny mamy - siramamy, tantely, sirop maple na sirop katsaka - dia tena ilaina ny mitazona ny fihinanana azy ho faran'izay kely, satria saika tsy misy otrikaina izy ireo.
Ny olona mihinana kalôria 2000 isan'andro dia manoro hevitra mba hamerana ny fihinanana siramamy ho 10 sotro isan'andro. Mety ho toa be dia be izany, saingy eo amin'ny antsasaky ny siramamy lanin'ny ankamaroan'ny olona amin'izao fotoana izao.
Fehiny: Miezaha tsy hihinana afa-tsy tavin-javamaniry manta, ferana ny sakafo nendasina, ary ialao ny menaka misy hydrogène. Raha mijery ny fatran'ny kaloria ianao, dia misy dikany ny manapaka na dia ny menaka anana sy ny siramamy aza araka izay azo atao.