dibera

Description

Ny dibera dia vokatra vita amin'ny ronono azo avy amin'ny kapoka na fanasarahana crème amin'ny rononon'omby. Samihafa amin'ny tsiro malefaka marevaka, hanitra marevaka ary loko avy amin'ny lavanila mankany mavo maivana.

Ny mari-pana fanamafisana dia 15-24 degre, ny hafanana miempo dia 32-35 degre.

karazana

Miankina amin'ny karazana fanosotra nanaovana ny dibera dia zaraina ho crème mamy sy crème sourit. Ny voalohany dia vita amin'ny crème pasteuris vaovao, ny faharoa - avy amin'ny crème pasteuris, izay namboarina tamina bakteria asidra laktika.

Alohan'ny hikolokoloana dibera, ny crème dia apetaka amin'ny hafanana 85-90 degre. Misy karazan-dibera hafa miavaka, izay namboarina avy amin'ny crème dipanina mandritra ny pasteuris ka hatramin'ny 97-98 degre.

Misy karazana dibera toy izany miankina amin'ny atiny matavy:

• nentim-paharazana (82.5%)
• amateur (80.0%)
• tantsaha (72.5%)
• sandwich (61.0%)
• dite (50.0%).

Votoatin'ny kaloria sy ny endriny

100 grama ny vokatra dia misy 748 kcal.

Ny dibera dia vita amin'ny tavy biby ka misy kolesterola.
Ho fanampin'izany dia misy vitamina A, D, E, vy, varahina, calcium, phosforus, sodium, zinc, manganese, potassium, tocopherols.

• Proteinina 0.80 g
• Fat 50 - 82.5 g
• Karbohidraty 1.27 g

mampiasa

Ny dibera dia ampiasaina amin'ny fanaovana sandwich, menaka, akanjo fitafiana serealy, lasopy, ampiana amin'ny koba, trondro, hena, paty, lovia ovy, lovia legioma, pancakes ary pancakes no arofanina miaraka aminy.

Azo ampiasaina amin'ny fanendasana ihany koa izy io, raha ny tsiro ny lovia no ho marefo, mamy. Na izany aza, rehefa tratry ny hafanana ambony dia very ny fananana mahasoa azy.

Ny tombontsoa azo avy amin'ny dibera

Vatan-kazo dibera ho an'ny aretin-kibo. Manasitrana lesoka madinidinika ao amin'ny vavony ny vitamina A.

• Ny asidra oleika ao anaty dibera dia mampihena ny risika homamiadana.
• Loharanon-kery lehibe ny sakafo matavy, ka ny dibera dia tsara ho an'ny olona amin'ny toetr'andro mahery, satria manampy anao hafana.
• Ny tavy mandrafitra ny sela ao amin'ny vatana, indrindra ireo izay hita ao amin'ny sela ao amin'ny atidoha, dia manentana ny fanavaozana ny sela.
• Etsy ankilany, ny dibera dia azo hafanaina tsy misy tahotra fahasalamana. Ho an'ny fanendasana, tsara kokoa ny mampiasa ghee.

Ahoana ny fomba hisafidianana dibera

Ny dibera dia tokony hanana rafitra homogeneous, tsiro malefaka, marefo, tsy misy loto tsy ilaina ary manana fofona ronono malefaka. Ny lokony dia tokony hitovy, tsy misy teboka, maloka, manomboka amin'ny fotsy-mavo ka hatramin'ny mavo.

Dibera: tsara sa ratsy?

Demonisation ny sakafo sasany dia fironana mandrakizay amin'ny dietetics. Tamin'ny fotoana isan-karazany dia niantso ny manam-pahaizana tsy hanilika hena mena, sira, siramamy, atody, tavy biby amin'ny sakafo.

Raha jerena ny hevitra tsy azo ovaina, raha ny fahitana azy, dia misy ady hevitra sy miresaka momba ny fandinihana ny mpahay siansa malaza, ny dokotera dia manala ireo vata fampangatsiahana marary ho an'ny sakafo tiany indrindra, izay nandrahona ny hampiakatra ny tahan'ny kolesterola, ny homamiadana ary koa ny lanjany loatra.

Notsikeraina ihany koa i dibera. Izy io dia nambara fa saika ny antony voalohany nahatonga ny valan'aretina matavy loatra sy ny aretina ao amin'ny rafi-pitabatabana. NV Zdorov'e dia namantatra izay marina sy inona angano.

Dibera sy lanja be loatra

Ny fisorohana tsara indrindra ny hatavezina ho an'ny olona salama dia ny fanarahana ny fihinanana kaloria isan'andro. Ny fihinanana kaloria dia tsy tokony hihoatra ny fanjifana - izany no fijerin'ny fanafody ofisialy.

Ary eto no mitoetra ny loza ateraky ny dibera lehibe indrindra - vokatra be kaloria io. Miankina amin'ny atin'ny tavy dia afaka manomboka amin'ny 662 kcal ka hatramin'ny 748 kcal isaky ny 100 g. Saingy tsy midika izany fa tokony esorina amin'ny sakafo ny vokatra - mila mifehy ny fihinanana azy fotsiny ianao.

Ahoana ny fanoloana dibera ary raha mila ataonao izany

Misy ny mpahay sakafo sasany manolo-kevitra ny hisolo dibera amin'ny tavy legioma. Na izany aza, misy dikany ve? Amin'ny fomba fijery ny fisorohana ny hatavezina - tsia, satria ny tavy legioma koa dia manana lanja avo angovo. Ho fampitahana, dibera flaxseed, menaka oliva ary menaka avokado, natolotry ny mpiaro ny fomba fiaina salama maro, dia misy 884 kcal / 100 g.

Ny zavatra iray hafa dia zava-dehibe ho an'ny sakafo ara-pahasalamana ihany koa ny firafitry ny sakafo amin'ny vokatra lany. Ny dibera dia tavy tototry ny ankamaroany, toy ny voaniho malaza sy menaka palmie voatsikera be.

Ny ankabeazan'ny menaka legioma hafa dia misy menaka tsy miangona izay tokony ampidirina ao anaty sakafo, fa tsy soloina ireo matavy. IZAO dia manolotra izao manaraka izao: hatramin'ny 30% ny kaloria isan'andro dia tokony avy amin'ny tavy, ka ny 23% tsy voky, ny 7% ambiny dia tototry.

Raha lazaina amin'ny teny hafa, raha 2500 kcal ny fihinanana isan'andro dia afaka mihinana dibera hatramin'ny 25 g ianao nefa tsy miditra amin'ny faritra mety hitrangan'ny aretina CVD, kolesterola avo ary horohoro hafa. Mazava ho azy fa tsy ny dibera madio ihany no tokony hodinihinao, fa ny loharanon'ny tavy biby hafa: rongony, saosy, hena ary akoho amam-borona.

Ary farany, mety mampidi-doza ve ny dibera amin'ny habetsahan'ny antonony?

Eny angamba. Fa raha sendra vokatra ambany kalitao ianao. Tsy momba ny dibera vita amin'ny fanitsakitsahana ny teknolojia fotsiny izany. Radionuclides, pesticides, mycobacteria ary singa mampidi-doza hafa dia hita tao amin'ireo santionany ireo tamin'ny fotoana samihafa.

Na izany aza dia mbola tsy fahita firy ny tranga toa izao, fa ny tavy trans no tokony atahorana. Izy ireo dia vokatra avy amin'ny hydrogenation an'ny legioma legioma, mandritra izany ny fahasimban'ny fatorana karbaona.

Ary eto dia tsy mazava loatra ny hevitry ny siansa ofisialy:

Dibera ao an-trano

Fangaro

• 400 ml. crème 33% (ho hitanao matavy matavy kokoa)
• sira
• Mixer

fanomanana

1. Araraka ao anaty vilia mixer ny crème ary kapohina amin'ny hery farany ambony mandritra ny 10 minitra
2. Rehefa afaka 10 minitra dia ho hitanao fa nanomboka noka-menaka ny crème ary be dia be ny rano nisaraka. Arotsaho ny rano ary tohizo ny kapoka mandritra ny 3-5 minitra hafa.
3. Araraka ny rano vokatr'izany ary kapohina mandritra ny roa minitra. Tokony ho mafy ny dibera.
4. Angony ny dibera miaraka amin'ny sotro ao anaty baolina ary avelao izy hiaina, ranon-javatra bebe kokoa no hivoaka avy ao. Arotsaho, avy eo fonosina sotro dibera iray baolina maivana ary esory ny rano sisa tavela.
5. Apetaho eo ambonin'ilay taratasy ny dibera ary andraho. Arotsaka sira ary aforeto amin'ny dibera ny dibera. Mametaho azy, aforeto amin'ny antsasany. Averimberina imbetsaka, ka ny dibera dia afangaro tsara amin'ny sira ary tsy be ranoka hivoaka avy ao. Amin'ity dingana ity dia azonao atao ny manampy zava-manitra sy zava-maniry tianao.
6. Izay ihany, raha ny marina. Nahazo 150 grama teo ho eo aho. dibera