Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 253 kCal | 1684 kCal | 15% | 5.9% | 666 h |
| proteinina | 2.2 h | 76 h | 2.9% | 1.1% | 3455 h |
| menaka | 0.1 h | 56 h | 0.2% | 0.1% | 56000 h |
| gliosida | 59 h | 219 h | 26.9% | 10.6% | 371 h |
| asidra organika | 2.3 h | ~ | |||
| Fibre alimentary | 14.9 h | 20 h | 74.5% | 29.4% | 134 h |
| rano | 20 h | 2273 h | 0.9% | 0.4% | 11365 h |
| Ash | 1.5 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 h |
| beta carotenes | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 h |
| Vitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 h |
| Vitamina B4, choline | 17.6 mg | 500 mg | 3.5% | 1.4% | 2841 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 1.9% | 2041 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 2.5% | 1600 h |
| Vitamina C, ascorbic | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 h |
| Vitamina K, phylloquinone | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 h |
| Vitamina PP, TSIA | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.4% | 1667 h |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 580 mg | 2500 mg | 23.2% | 9.2% | 431 h |
| Kalsioma, Ca | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 4.4% | 901 h |
| Manezioma, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 3% | 1333 h |
| Sodium, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.4% | 10833 h |
| Solifara, S | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10753 h |
| Phosphore, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 3.8% | 1039 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 6 mg | 18 mg | 33.3% | 13.2% | 300 h |
| Manganese, Mn | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 h |
| Varahina, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.5% | 524 h |
| Selenium, Raha | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.9% | 4231 h |
| Zinc, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Starch sy dextrins | 3.4 h | ~ | |||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 55.6 h | max 100 g | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.052 h | max 18.7 g | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | |||||
| Omega-3 tavy asidra | 0.016 h | from 0.9 ho 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Omega-6 tavy asidra | 0.077 h | from 4.7 ho 16.8 | 1.6% | 0.6% |
Ny sandan'ny angovo dia 253 kcal.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- kalsioma no singa lehibe amin'ny taolantsika, miasa ho mpandrindra ny rafi-pitabatabana, mandray anjara amin'ny fifindran'ny hozatra. Ny tsy fahampian'ny kalsioma dia mitarika amin'ny famongorana ny hazondamosina, taolana pelvika ary ny tendrony ambany, mampitombo ny mety ho voan'ny osteoporose.
- Iron dia ampahany amin'ny proteinina amin'ny asa isan-karazany, ao anatin'izany ny anzima. Mandray anjara amin'ny fitaterana elektronika, oxygen, miantoka ny fizotran'ny fihenan'ny redox sy ny fampidirana ny peroxydation. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra hypochromic, tsy fahampian'ny myoglobin ny hozatry ny taolana, ny fitomboan'ny havizanana, ny myocardiopathy, ny gastritis atrophic.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.