Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 h |
| proteinina | 18.86 h | 76 h | 24.8% | 21.8% | 403 h |
| menaka | 3.69 h | 56 h | 6.6% | 5.8% | 1518 h |
| rano | 75.66 h | 2273 h | 3.3% | 2.9% | 3004 h |
| Ash | 1.52 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 h |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 4.4% | 2000 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.074 mg | 1.8 mg | 4.1% | 3.6% | 2432 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 13.2% | 667 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 5.3% | 1667 h |
| Vitamina B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 3.3% | 2667 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 58.5% | 150 h |
| Vitamina C, ascorbic | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 1.9% | 4500 h |
| Vitamina PP, TSIA | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 5.5% | 1600 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 356 mg | 2500 mg | 14.2% | 12.5% | 702 h |
| Kalsioma, Ca | 80 mg | 1000 mg | 8% | 7% | 1250 h |
| Manezioma, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 6.6% | 1333 h |
| Sodium, Na | 70 mg | 1300 mg | 5.4% | 4.7% | 1857 h |
| Solifara, S | 188.6 mg | 1000 mg | 18.9% | 16.6% | 530 h |
| Phosphore, P | 200 mg | 800 mg | 25% | 21.9% | 400 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 1.49 mg | 18 mg | 8.3% | 7.3% | 1208 h |
| Manganese, Mn | 0.889 mg | 2 mg | 44.5% | 39% | 225 h |
| Varahina, Cu | 93 μg | 1000 μg | 9.3% | 8.2% | 1075 h |
| Selenium, Raha | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 20.1% | 437 h |
| Zinc, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 4.7% | 1846 h |
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 1.128 h | ~ | |||
| valine | 0.971 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.555 h | ~ | |||
| Isoleucine | 0.869 h | ~ | |||
| leucine | 1.533 h | ~ | |||
| lysine | 1.732 h | ~ | |||
| methionine | 0.558 h | ~ | |||
| threonine | 0.827 h | ~ | |||
| tryptophan | 0.211 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.736 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 1.14 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 1.931 h | ~ | |||
| glycine | 0.905 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 2.815 h | ~ | |||
| proline | 0.667 h | ~ | |||
| serine | 0.769 h | ~ | |||
| tyrosina | 0.637 h | ~ | |||
| cysteine | 0.202 h | ~ | |||
| Sterol | |||||
| kolesterola | 68 mg | ambony indrindra 300 mg | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.78 h | max 18.7 g | |||
| 14:0 Myristic | 0.087 h | ~ | |||
| 16:0 Palmita | 0.593 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.1 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 1.431 h | min 16.8 g | 8.5% | 7.5% | |
| 16:1 Palmitoleika | 0.382 h | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.991 h | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleika (omega-9) | 0.057 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 1.062 h | from 11.2 ho 20.6 | 9.5% | 8.3% | |
| 18:2 Linoleika | 0.087 h | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.111 h | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.039 h | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.144 h | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.238 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 0.829 h | from 0.9 ho 3.7 | 92.1% | 80.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.084 h | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.357 h | ~ | |||
| Omega-6 tavy asidra | 0.231 h | from 4.7 ho 16.8 | 4.9% | 4.3% |
Ny sandan'ny angovo dia 114 kcal.
- 3 Oz = 85 g (96.9 kCal)
- fenitra = 79 g (90.1 kCal)
Freshwater perch, all kinds, raw rich in vitamins and minerals such as: vitamin B5 – 15%, vitamin B12 – 66,7%, potassium – 14,2%, phosphorus – 25%, manganese – 44,5%, selenium – 22,9%
- Vitamin B5 mandray anjara amin'ny proteinina, tavy, metabolika gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maromaro, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra pantothenika dia mety hitarika fahasimbana amin'ny hoditra sy ny fonon'ny moka.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia vitamina mifandraika ary tafiditra amin'ny fiforonan'ny rà. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa, ary koa ny anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
Tags: calorie content 114 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Freshwater perch, all types, raw, calories, nutrients, useful properties Freshwater perch, all types, raw