Sanda mahavelona sy fangaro simika.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 h |
| proteinina | 1.9 h | 76 h | 2.5% | 11.9% | 4000 h |
| menaka | 0.1 h | 56 h | 0.2% | 1% | 56000 h |
| gliosida | 3.1 h | 219 h | 1.4% | 6.7% | 7065 h |
| asidra organika | 0.1 h | ~ | |||
| Fibre alimentary | 1.5 h | 20 h | 7.5% | 35.7% | 1333 h |
| rano | 92.7 h | 2273 h | 4.1% | 19.5% | 2452 h |
| Ash | 0.6 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 43.8% | 1084 h |
| beta carotenes | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 47.6% | 1000 h |
| Vitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 31.9% | 1500 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 26.7% | 1800 h |
| Vitamina B4, choline | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 15.2% | 3125 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 26.2% | 1825 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.091 mg | 2 mg | 4.6% | 21.9% | 2198 h |
| Vitamina B9, folat | 52 μg | 400 μg | 13% | 61.9% | 769 h |
| Vitamina C, ascorbic | 20 mg | 90 mg | 22.2% | 105.7% | 450 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 63.3% | 750 h |
| Vitamina K, phylloquinone | 41.6 μg | 120 μg | 34.7% | 165.2% | 288 h |
| Vitamina PP, TSIA | 1.4 mg | 20 mg | 7% | 33.3% | 1429 h |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 196 mg | 2500 mg | 7.8% | 37.1% | 1276 h |
| Kalsioma, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 10% | 4762 h |
| Silicon, Ie | 98 mg | 30 mg | 326.7% | 1555.7% | 31 h |
| Manezioma, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 23.8% | 2000 h |
| Sodium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1% | 65000 h |
| Solifara, S | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 10.5% | 4545 h |
| Phosphore, P | 62 mg | 800 mg | 7.8% | 37.1% | 1290 h |
| Chlore, Cl | 160 mg | 2300 mg | 7% | 33.3% | 1438 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Aluminium, Al | 80.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.6 μg | ~ | |||
| Vy, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 23.8% | 2000 h |
| Iodine, I | 15 μg | 150 μg | 10% | 47.6% | 1000 h |
| Cobalt, NY | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 81% | 588 h |
| Lithium, Li | 0.4 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 37.6% | 1266 h |
| Varahina, Cu | 189 μg | 1000 μg | 18.9% | 90% | 529 h |
| Molybdène, Mo. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 4.8% | 10000 h |
| Nickel, ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 28.5 μg | ~ | |||
| Selenium, Raha | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 20% | 2391 h |
| Strontium, Sy. | 12.9 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 110 μg | 4000 μg | 2.8% | 13.3% | 3636 h |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 2.9% | 16667 h |
| Zinc, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 21.4% | 2222 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Starch sy dextrins | 0.9 h | ~ | |||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 2.2 h | max 100 g | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.04 h | max 18.7 g | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | |||||
| Omega-3 tavy asidra | 0.01 h | from 0.9 ho 3.7 | 1.1% | 5.2% | |
| Omega-6 tavy asidra | 0.04 h | from 4.7 ho 16.8 | 0.9% | 4.3% |
Ny sandan'ny angovo dia 21 kcal.
- Vitamin B6 amin'ny maha coenzyme azy ireo dia mandray anjara amin'ny metabolisma ny asidra niokleika sy ny asidra amine izy ireo. Ny tsy fahampian'ny folate dia mitarika amin'ny tsy fitovian'ny asidra niokleika sy ny proteinina, izay miteraka fanakanana ny fitomboan'ny sela sy ny fizarazarana, indrindra amin'ny sela mihombo: ny tsoka, ny epithelium amin'ny tsinay, sns. Ny tsy fahampian'ny fanjifana folate mandritra ny fitondrana vohoka dia antony iray mahatonga ny tsy fahamatorana, tsy fahampian-tsakafo, tsy fahampian-tsakafo hatrany am-bohony ary fikorontanan'ny zaza. Fikambanana matanjaka iray no naseho teo amin'ny haavon'ny folate sy ny homocystéine ary ny loza mety hitranga amin'ny aretim-po.
- vitamina C mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, ny fiasan'ny hery fiarovan'ny vatana, mampiroborobo ny fifohana vy. Ny tsy fahampiana dia mitarika siligaoma malemy sy mandeha rà, mivoaka amin'ny orona noho ny fitomboan'ny permeabilité sy ny fahalemen'ny capillaries amin'ny rà.
- Vitamin E manana fananana antioxidant, ilaina amin'ny fiasan'ny gonad, hozatra amin'ny fo, izay mampiorina ny fonon'ny sela. Miaraka amin'ny tsy fahampian'ny vitamina E, dia voamarina ny hemolisisan'ny erythrocytes sy ny aretin'ny neurolojia.
- Vitamin K mifehy ny fampidiran-dra. Ny tsy fahampian'ny vitamina K dia mitarika fitomboan'ny fotoana fampidiran-dra, ny fihenan'ny prothrombin ao anaty ra.
- Silicon dia ampidirina ho singa mifototra amin'ny glycosaminoglycans ary manentana ny fampidirana collagen.
- Cobalt dia ampahany amin'ny vitamina B12. Mampavitrika ny anzima an'ny metabolisma asidra matavy sy ny metabolisma asidra folika.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.