Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Sarobidy amin'ny kaloria | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2054 h |
| proteinina | 16.77 h | 76 h | 22.1% | 27% | 453 h |
| menaka | 1.2 h | 56 h | 2.1% | 2.6% | 4667 h |
| rano | 79.37 h | 2273 h | 3.5% | 4.3% | 2864 h |
| Ash | 1.2 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 2.1% | 6000 h |
| Retinol | 0.015 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4% | 3000 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.085 mg | 1.8 mg | 4.7% | 5.7% | 2118 h |
| Vitamina B4, choline | 80.9 mg | 500 mg | 16.2% | 19.8% | 618 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 0.58 mg | 5 mg | 11.6% | 14.1% | 862 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 4.6% | 2632 h |
| Vitamina B9, folat | 44 μg | 400 μg | 11% | 13.4% | 909 h |
| Vitamina B12, cobalamin | 2.15 μg | 3 μg | 71.7% | 87.4% | 140 h |
| Vitamina C, ascorbic | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 1.2% | 10000 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.2% | 1000 h |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 h |
| Vitamina PP, TSIA | 2.28 mg | 20 mg | 11.4% | 13.9% | 877 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 296 mg | 2500 mg | 11.8% | 14.4% | 845 h |
| Kalsioma, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 7.3% | 1667 h |
| Manezioma, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 10.1% | 1212 h |
| Sodium, Na | 94 mg | 1300 mg | 7.2% | 8.8% | 1383 h |
| Solifara, S | 167.7 mg | 1000 mg | 16.8% | 20.5% | 596 h |
| Phosphore, P | 270 mg | 800 mg | 33.8% | 41.2% | 296 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 0.83 mg | 18 mg | 4.6% | 5.6% | 2169 h |
| Manganese, Mn | 0.522 mg | 2 mg | 26.1% | 31.8% | 383 h |
| Varahina, Cu | 685 μg | 1000 μg | 68.5% | 83.5% | 146 h |
| Selenium, Raha | 36.7 μg | 55 μg | 66.7% | 81.3% | 150 h |
| Zinc, Zn | 1.76 mg | 12 mg | 14.7% | 17.9% | 682 h |
| Tena ilaina asidra amino | |||||
| Arginine * | 1.463 h | ~ | |||
| valine | 0.786 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.341 h | ~ | |||
| Isoleucine | 0.811 h | ~ | |||
| leucine | 1.329 h | ~ | |||
| lysine | 1.457 h | ~ | |||
| methionine | 0.472 h | ~ | |||
| threonine | 0.676 h | ~ | |||
| tryptophan | 0.234 h | ~ | |||
| phenylalanine | 0.706 h | ~ | |||
| Asidra amine azo soloina | |||||
| alanina | 0.947 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 1.731 h | ~ | |||
| glycine | 1.009 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 2.856 h | ~ | |||
| proline | 0.553 h | ~ | |||
| serine | 0.66 h | ~ | |||
| tyrosina | 0.558 h | ~ | |||
| cysteine | 0.188 h | ~ | |||
| Sterol | |||||
| kolesterola | 133 mg | ambony indrindra 300 mg | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 0.181 h | max 18.7 g | |||
| 14:0 Myristic | 0.005 h | ~ | |||
| 16:0 Palmita | 0.111 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.049 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 0.244 h | min 16.8 g | 1.5% | 1.8% | |
| 16:1 Palmitoleika | 0.027 h | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.147 h | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleika (omega-9) | 0.012 h | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.05 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 0.367 h | from 11.2 ho 20.6 | 3.3% | 4% | |
| 18:2 Linoleika | 0.09 h | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.028 h | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.001 h | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.056 h | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.119 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 0.195 h | from 0.9 ho 3.7 | 21.7% | 26.5% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.047 h | ~ | |||
| Omega-6 tavy asidra | 0.146 h | from 4.7 ho 16.8 | 3.1% | 3.8% |
Ny sandan'ny angovo dia 82 kcal.
- 3 Oz = 85 g (69.7 kCal)
Crayfish renirano, wild, etona manankarena vitamina sy mineraly toy ny: choline - 16,2%, vitamina B5 - 11,6%, vitamina B9 - 11%, vitamina B12 - 71,7%, vitamina PP - 11,4%, potasioma - 11,8 %, phosforus - 33,8%, manganese - 26,1%, varahina - 68,5%, selenium - 66,7%, zinc - 14,7%
- mifangaro dia ampahany amin'ny lecithin, mitana anjara toerana amin'ny synthesis sy metabolism ny phospholipids ao amin'ny atiny, loharanon'ny vondrona methyl maimaim-poana, miasa ho toy ny lipotropic factor.
- Vitamin B5 mandray anjara amin'ny proteinina, tavy, metabolika gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maromaro, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra pantothenika dia mety hitarika fahasimbana amin'ny hoditra sy ny fonon'ny moka.
- Vitamin B6 amin'ny maha coenzyme azy ireo dia mandray anjara amin'ny metabolisma ny asidra niokleika sy ny asidra amine izy ireo. Ny tsy fahampian'ny folate dia mitarika amin'ny tsy fitovian'ny asidra niokleika sy ny proteinina, izay miteraka fanakanana ny fitomboan'ny sela sy ny fizarazarana, indrindra amin'ny sela mihombo: ny tsoka, ny epithelium amin'ny tsinay, sns. Ny tsy fahampian'ny fanjifana folate mandritra ny fitondrana vohoka dia antony iray mahatonga ny tsy fahamatorana, tsy fahampian-tsakafo, tsy fahampian-tsakafo hatrany am-bohony ary fikorontanan'ny zaza. Fikambanana matanjaka iray no naseho teo amin'ny haavon'ny folate sy ny homocystéine ary ny loza mety hitranga amin'ny aretim-po.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia vitamina mifandraika ary tafiditra amin'ny fiforonan'ny rà. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa, ary koa ny anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny hery malemy, mandray anjara amin'ny fanaraha-maso ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Beck (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahombiazan'ny tonon-taolana, ny hazondamosina ary ny tendrony), ny aretin'i Keshan (myocardiopathy endemika), ny trombastenia lova.
- fanitso dia ampahany amin'ny anzima 300 mahery, mandray anjara amin'ny fizotran'ny synthesis sy ny famoahana ny gliosida, ny proteinina, ny tavy, ny asidra niokleika ary amin'ny fifehezana ny fanehoana fototarazo maromaro. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-tsakafo fanindroany, cirrhosis amin'ny aty, tsy fetezan'ny firaisana ara-nofo, ary ny tsy fahaizan'ny foetus. Ny fandalinana vao haingana dia nanambara ny fahafahan'ny dosie zinc avo be hanakorontanana ny fitrohana varahina ary amin'izany dia mandray anjara amin'ny fampandrosoana anemia.
Tags: kaloria atiny 82 kcal, fitambarana simika, sanda ara-tsakafo, vitamina, mineraly, inona no ilaina amin'ny homamiadan'ny renirano, wild, steamed, calorie, nutrients, fananana ilaina cancer cancer, wild, steamed