Sarotra ny maka sary an-tsaina ny sakafo indiana nentim-paharazana tsy misy fanampiny Garam Masala. Ity "fangaro mirehitra" amin'ny zava-manitra ity no tsiambaratelon'ny sakafo indianina mahavariana. Garam Masala (nadika ara-bakiteny hoe “zava-manitra mafana”) no fitambarana tsara indrindra amin'ny zava-manitra mahazatra izay maniry any amin'ny faritra Azia Atsimo. Tsy vitan’ny hoe manampy tsiro tsy manam-paharoa amin’ny sakafo izy io, fa mitondra soa ho an’ny fahasalamana koa. Ny fanoherana ny aretina manohitra Ny komina, iray amin'ireo singa fototra amin'ny fangaro, dia fantatra amin'ny tsirony mangidy. Miaraka amin'ny fiantraikany anti-inflammatoire sy antioxidant, ity zava-manitra mahery vaika ity dia manatsara ny fandevonan-kanina, mandrisika ny metabolism ary mifehy ny tahan'ny fo. Fahasalamana nify Tsy misy Garam Masala feno raha tsy misy jirofo, izay efa ela no nampiasaina tamin'ny ady amin'ny aretina isan-karazany. Ny jirofo dia loharanon'ny antioxidants, calcium, vitamins ary omega-6 asidra matavy. Mahomby amin'ny areti-nify izy io. K: manadio ny vatana, mampihena ny fiforonan'ny entona, mampihena ny index glycemika, manatsara ny fidiran'ny mineraly sy proteinina, mifehy ny lanja. Ny zava-manitra lehibe ao amin'ny Garam Masala dia: Eny, hodgepodge ny anana! Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny olona mora allergie na tsy fahazakana dia tokony hihinana Garam Masala amin'ny fatra voafetra na hanafoana azy tanteraka.
2022-11-11