Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) isaky ny 100 grama ampahany azo hanina.
| Otrikaina | Quantity | Norm ** | % ny fenitra ao anatin'ny 100 g | % ny fenitra amin'ny 100 kcal | 100% normal |
| Tombana kaloria | 289 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 6% | 583 h |
| proteinina | 24.3 h | 76 h | 32% | 11.1% | 313 h |
| menaka | 15 h | 56 h | 26.8% | 9.3% | 373 h |
| gliosida | 10.2 h | 219 h | 4.7% | 1.6% | 2147 h |
| asidra organika | 3.9 h | ~ | |||
| Fibre alimentary | 35.3 h | 20 h | 176.5% | 61.1% | 57 h |
| rano | 5 h | 2273 h | 0.2% | 0.1% | 45460 h |
| Ash | 6.3 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 h |
| beta carotenes | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 h |
| Vitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 h |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.8% | 900 h |
| Vitamina B5, pantothenika | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 10.4% | 333 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.2% | 667 h |
| Vitamina B9, folat | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 3.9% | 889 h |
| Vitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.7% | 5000 h |
| Vitamina PP, TSIA | 6.8 mg | 20 mg | 34% | 11.8% | 294 h |
| niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 1509 mg | 2500 mg | 60.4% | 20.9% | 166 h |
| Kalsioma, Ca | 128 mg | 1000 mg | 12.8% | 4.4% | 781 h |
| Manezioma, Mg | 425 mg | 400 mg | 106.3% | 36.8% | 94 h |
| Sodium, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 0.3% | 10000 h |
| Solifara, S | 80 mg | 1000 mg | 8% | 2.8% | 1250 h |
| Phosphore, P | 655 mg | 800 mg | 81.9% | 28.3% | 122 h |
| Chlore, Cl | 28 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.4% | 8214 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 22 mg | 18 mg | 122.2% | 42.3% | 82 h |
| Manganese, Mn | 4.625 mg | 2 mg | 231.3% | 80% | 43 h |
| Varahina, Cu | 4550 μg | 1000 μg | 455% | 157.4% | 22 h |
| Molybdène, Mo. | 56 μg | 70 μg | 80% | 27.7% | 125 h |
| Fluorine, F | 245 μg | 4000 μg | 6.1% | 2.1% | 1633 h |
| Zinc, Zn | 7.1 mg | 12 mg | 59.2% | 20.5% | 169 h |
| Gliosida azo levona | |||||
| Starch sy dextrins | 8.2 h | ~ | |||
| Mono- sy disaccharides (siramamy) | 2 h | max 100 g | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy | 9 h | max 18.7 g |
Ny sandan'ny angovo dia 289 kcal.
- Sotro fihinana ("eo ambony" afa-tsy sakafo misy rano) = 25 g (72.3 kcal)
- Sotrokely ("ambony" afa-tsy sakafo misy rano) = 9 g (26 kcal)
Vovoka kakao manankarena vitamina sy mineraly toy ny: vitamina B2 - 11,1%, vitamina B5 - 30%, vitamina B6 - 15%, vitamina B9 - 11,3%, vitamina PP - 34%, potasioma - 60,4%, calcium - 12,8%, manezioma - 106,3%, phosforus - 81,9%, vy - 122,2%, manganese - 231,3%, varahina - 455%, molibdenum - 80%, zinc - 59,2%
- Vitamin B2 mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox, manatsara ny fahatsapana ny lokon'ny mpandinika an-tsary sy ny fampifanarahana maizina. Ny tsy fahampian'ny fihinanana vitamina B2 dia miaraka amin'ny fanitsakitsahana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny fonosan'ny moka, ny hazavana manjavozavo ary ny fahitana amin'ny takariva.
- Vitamin B5 mandray anjara amin'ny proteinina, tavy, metabolika gliosida, metabolisma kolesterola, ny synthesis ny hormonina maromaro, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, manohana ny fiasan'ny korten adrenal. Ny tsy fahampian'ny asidra pantothenika dia mety hitarika fahasimbana amin'ny hoditra sy ny fonon'ny moka.
- Vitamin B6 mandray anjara amin'ny fikojakojana ny valin'ny hery fiarovana, ny fanakanana ary ny fientanam-po amin'ny rafi-pitabatabana afovoany, amin'ny fiovan'ny asidra amine, amin'ny metabolisma ny triptophan, ny lipida ary ny asidra nokleôma, dia manampy amin'ny famoronana ara-dalàna ny erythrocytes, ny fikojakojana ny haavon'ny normal ny homocysteine ao anaty ra. Ny tsy fahampian-tsakafo vitamina B6 dia miaraka amin'ny fihenan'ny fahazotoan-komana, ny fanitsakitsahana ny toe-piainan'ny hoditra, ny fivoaran'ny homocysteinemia, anemia.
- Vitamin B6 amin'ny maha coenzyme azy ireo dia mandray anjara amin'ny metabolisma ny asidra niokleika sy ny asidra amine izy ireo. Ny tsy fahampian'ny folate dia mitarika amin'ny tsy fitovian'ny asidra niokleika sy ny proteinina, izay miteraka fanakanana ny fitomboan'ny sela sy ny fizarazarana, indrindra amin'ny sela mihombo: ny tsoka, ny epithelium amin'ny tsinay, sns. Ny tsy fahampian'ny fanjifana folate mandritra ny fitondrana vohoka dia antony iray mahatonga ny tsy fahamatorana, tsy fahampian-tsakafo, tsy fahampian-tsakafo hatrany am-bohony ary fikorontanan'ny zaza. Fikambanana matanjaka iray no naseho teo amin'ny haavon'ny folate sy ny homocystéine ary ny loza mety hitranga amin'ny aretim-po.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny fanjakan'ny hoditra, ny lalan-dra ary ny rafi-pitatitra.
- potasioma no tena ion-intracellular izay mandray anjara amin'ny fifehezana ny rano, ny asidra ary ny fifandanjan'ny electrolyte, dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny tsindrona hozatra, ny faneriterena ny tsindry.
- kalsioma no singa lehibe amin'ny taolantsika, miasa ho mpandrindra ny rafi-pitabatabana, mandray anjara amin'ny fifindran'ny hozatra. Ny tsy fahampian'ny kalsioma dia mitarika amin'ny famongorana ny hazondamosina, taolana pelvika ary ny tendrony ambany, mampitombo ny mety ho voan'ny osteoporose.
- magnésium mandray anjara amin'ny metabolisma angovo, ny fitambaran'ny proteinina, ny asidra niokleika, misy vokany maharitra amin'ny membrane, ilaina mba hitazomana ny homeostasis an'ny calcium, potassium ary sodium. Ny tsy fahampian'ny manezioma dia mitarika hypomagnesemia, fitomboan'ny risika hiparitahan'ny tosidra, aretim-po.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-base, dia ampahany amin'ny fosfolipidia, nukleotide ary asidra niokleary, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- Iron dia ampahany amin'ny proteinina amin'ny asa isan-karazany, ao anatin'izany ny anzima. Mandray anjara amin'ny fitaterana elektronika, oxygen, miantoka ny fizotran'ny fihenan'ny redox sy ny fampidirana ny peroxydation. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra hypochromic, tsy fahampian'ny myoglobin ny hozatry ny taolana, ny fitomboan'ny havizanana, ny myocardiopathy, ny gastritis atrophic.
- manganèse mandray anjara amin'ny fananganana ny taolana sy ny sela mpampitohy, dia ampahany amin'ny anzima tafiditra amin'ny metabolisma ny asidra amine, gliosida, catecholamines; tena ilaina amin'ny famolavolana ny kolesterola sy ny nucleotides. Ny tsy fahampian-tsakafo dia miaraka amin'ny fihenan'ny fitomboana, ny korontana ao amin'ny rafitra fanabeazana aizana, ny fihenan'ny taolana, ny fikorontanan'ny gliosida ary ny metabolisma lipida.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox ary tafiditra ao amin'ny metabolisma vy, manentana ny fandraisana ny proteinina sy ny gliosida. Mandray anjara amin'ny fizotran'ny fanomezana oxygen ny vatan'ny vatan'olombelona. Ny tsy fahampiana dia miseho amin'ny alàlan'ny fikorontanana amin'ny fiforonan'ny rafi-pitatitra sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia mampifandray.
- molybdène dia cofactor an'ny anzima maro izay manome ny metabolisma ny asidra amine solifara, purine ary pyrimidines.
- fanitso dia ampahany amin'ny anzima 300 mahery, mandray anjara amin'ny fizotran'ny synthesis sy ny famoahana ny gliosida, ny proteinina, ny tavy, ny asidra niokleika ary amin'ny fifehezana ny fanehoana fototarazo maromaro. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-tsakafo fanindroany, cirrhosis amin'ny aty, tsy fetezan'ny firaisana ara-nofo, ary ny tsy fahaizan'ny foetus. Ny fandalinana vao haingana dia nanambara ny fahafahan'ny dosie zinc avo be hanakorontanana ny fitrohana varahina ary amin'izany dia mandray anjara amin'ny fampandrosoana anemia.
RESIPA AMIN'NY VOKATRA Vokatra Cocoa
Tags: kaloria atiny 289 kcal, fitambarana simika, sanda ara-tsakafo, vitamina, mineraly, fomba mahasoa ny vovoka Kakao, kaloria, otrikaina, fananana ilaina amin'ny vovoka Kakao
Sanda angovo, na atiny kaloria Ny habetsaky ny angovo mivoaka ao amin'ny vatan'olombelona amin'ny sakafo mandritra ny fandevonan-kanina. Ny lanjan'ny angovo an'ny vokatra dia refesina amin'ny kila-kilao (kcal) na kilo-joule (kJ) isaky ny 100 grama. vokatra. Ny kilocalorie ampiasaina handrefesana ny sandan'ny angovo azo avy amin'ny sakafo dia antsoina koa hoe "calorie sakafo", noho izany dia matetika no esorina ny fanampin-teny kilao rehefa mamaritra kaloria amin'ny kaloria (kilo). Afaka mahita latabatra angovo amin'ny antsipiriany momba ny vokatra Rosiana ianao.
Ny sandan'ny sakafo - ny atin'ny gliosida, ny tavy ary ny proteinina ao amin'ny vokatra.
Sanda mahavelona amin'ny vokatra sakafo - andiana fananana amin'ny vokatra sakafo, izay misy ny filan'ny vatana ny olona ilaina ny zavatra ilaina sy ny angovo ilaina.
otrikaina, akora biolojika ilaina amin'ny habetsahana kely amin'ny sakafon'ny olombelona sy ny ankamaroan'ny hazondamosina. Matetika ny vitamina dia novolavolain'ny zavamaniry fa tsy biby. Miligrama na mikrogram vitsivitsy fotsiny ny filan'ny olombelona vitamina isan'andro. Tsy toy ny akora namboarina fa potiky ny fanafanana mahery vaika ny vitamina. Vitaminina maro no tsy milamina ary "very" mandritra ny fandrahoana sakafo na fikarakarana sakafo.