Hevitra ato Anatiny
Tsy ilaina ny miresaka maharitra momba ny sandan'ny sakafo amin'ny kôkômbra: rano 95% izy ireo. Misy proteinina, tavy ary gliosida farafahakeliny farafaharatsiny, tsy misy satiety, tsirairay avy. Fa raha mavesatra ny lanja ataon'ny olona iray dia mivadika fahamendrehana avy hatrany io fatiantoka io. Inona moa no vokatra ho an'ny olona mihinana sakafo, ao amin'ny 100 grama dia tsy misy afa-tsy 15 kcal? Fanomezana ny anjara! Mihinàna araka izay tianao, tsy misy vintana hihatsara. Ho fanampin'izany, ny kôkômbra dia misy akora biolojika miasa haingana izay manafaingana ny fizotry ny tavy mandoro.
Mampihena lanja amin'ny kôkômbra
Principles sakafo kôkômbra tsotra: aza miezaka ny hipetraka amin`ny kôkômbra ihany nandritra ny andro – dia ho very lanja, fa tsy ho ela! Ny vokatra azo noho ny fameperana henjana amin'ny sakafo dia saika tsy azo tazonina. Manoro hevitra anao izahay hihinana kôkômbra 200 grama amin'ny sakafo maraina, antoandro ary sakafo hariva. Mety ho salady sy lasopy mangatsiaka ireo. Ilainao ny mameno azy ireo tsy amin'ny mayonnaise sy ny marikivy fanosotra, fa amin'ny kefir na yaorta ambany matavy. Raha tsy izany, azonao atao ny misotro ranom-boankazo kôkômbra iray vera alohan'ny sakafo (raha tsy misy olana amin'ny fitomboan'ny asidra amin'ny ranom-boankazo). Izany dia ahafahanao miadana, amin'ny fahafinaretana, tsy misy fameperana maharary hisaraka amin'ny lanja be loatra. "Malalaka" no teny fototra: tsy mandefitra amin'ny tabataba ny raharaha fampihenana lanja.
Inona ireo kôkômbra mahasoa indrindra
Raha ny fahitana ny atin'ny akora biolojika miasa dia milahatra amin'ny kôkômbra ny zava-drehetra:
- Eny otrikaina (A, C, vondrona B, PP; hita ao anaty hoditra indrindra);
- asidra organikamanana fananana antioxidant; izy ireo koa dia tompon'andraikitra amin'ny vokatra mamelombelona vokarin'ireo legioma mahafinaritra ireo;
- iode (ilaina amin'ny hypothyroidism, izany hoe, amin'ny toe-javatra misy ny fihary tiroida mamokatra hormonina kely noho ny tokony ho izy);
- potasioma (ilaina amin'ny fiasan'ny fo sy ny voa ara-dalàna; manampy amin'ny ady amin'ny edema, mampihena ny tosidra);
- pectin (normalize ny motera fiasan'ny tsinay);
- anzimaizay manatsara ny fikorianan'ny otrikaina tsy avy amin'ny kôkômbra ihany, fa koa ny vokatra (noho izany, manoro hevitra anao izahay mba hanompo ny kôkômbra ho toy ny lovia, ampio ny salady).
- Mba hividianana tanteraka an'io harena io dia safidio kôkômbra kely - izy ireo no mahasalama indrindra. Etsy ankilany, ny teny hoe "kôkômbra" mihitsy dia avy amin'ny teny grika "tsy matotra". Ny maitso no tsara kokoa!
Ny sarontava kôkômbra dia manome vokatra fotsy tsara ary manampy amin'ny fanaovam-beloma an'ireo kitrokely sy pentina taona. Tsy mahagaga raha ilay vehivavy mpikarakara tokantrano stencil amin'ireo sarimihetsika avy amin'ilay andian-dahatsoratra hoe «lakana fitiavana nianjera tamin'ny fiainana andavanandro» dia nandry teo am-parafara foana niaraka tamin'ny kôkômbra tamin'ny tavany. Toa mampihomehy nefa mety! Tsy azo fehezina amin'ny saron-tava fotsiny ianao, fa mivaingana, ohatra, ny kôkômbra ary hamafa ny tavanao nony maraina ho toy ny fomba fitsaboana tonika.