Orita

Description

Cuttlefish dia zavaboary mahatalanjona sy tena tsy mahazatra, ny hena izay heverina ho tena sarobidy ary ampiasaina amin'ny sakafon'ny fanjakana amoron-dranomasina maro. Amin'ny natiora, ny biby dia mitovy amin'ny sary.

Saingy tsy ny zana-kazo rehetra an'ity molotra ity izay miaina anaty rano manazava no heverina ho mety hohanina. Ny sasany amin'ireny, ohatra, dia ny cuttlefish voaloko, misy poizina. Ny moluska dia tsy mitovy amin'ny endrika ivelany (habe sy loko), na dia sarotra aza indraindray ny mahatakatra hoe inona ny loko mollusk, noho ny mampiavaka azy manova loko.

Ny fisehoan'ny maro no mampipoitra fisalasalana sy fanontaniana voajanahary: "Mihinam-pisakafoanana amin'ny ankapobeny ve ireo mponina an-dranomasina hafahafa ireo, ary raha manao izany, dia ahoana?"

Ny cuttlefish dia sokajiana ho cephalopods, ary ao anatin'ny filaharan'ny decapods izy ireo, satria ohatrinona ny "tongotra" ananan'ny biby. Ny vatan'izy ireo dia misy akorany, akanjo ivelany ary tentacles, ary ny firafitra anatiny dia tsy mitovy amin'ny firafitry ny "havany" akaiky - horita, ankoatry ny endrika iray, izay voalaza etsy ambany.

Ny fahasamihafan'ny solontenan'ity karazana ity dia manana fitoviana iray - ny fisian'ny sac ranomainty, izay ampiasain'ny molika mba hiarovana ny tsy fivadihan'izy ireo. Amin'izany rehetra izany, ireo mponina an-dranomasina tsy mahazatra ireo dia mpiremby ary manome sakafo ny mpifanila vodirindrina aminy, izay kely kokoa noho ny azy ny habeny: patsa, foza ary trondro kely.

Ny haben'ny biby lehibe indrindra tratran'ny mpanjono dia iray metatra sy sasany, ary ny lanjany dia manodidina ny roa ambin'ny folo kilao.

Ireo mpahay siansa dia mametraka an'io invertebrata io ho anisan'ny zavaboary manan-tsaina indrindra eto amin'ny ranomasina. Tsy maika izy ireo ary tena saro-kenatra, mitandrina am-pitandremana, afaka manova ny lokony tany am-boalohany, ary matetika manaraka ny morontsiraka, tsy dia miditra amin'ny lalina.

Na eo aza ny zava-misy fa mahay mandanjalanja ny cuttlefish, dia toeram-ponenan'ny olona anaty rano ambany no ahafahan'ny olona misambotra ilay biby ary mitazona azy ao anaty aquarium. Ny fihazana ny sombin-trondro dia efa ela no natao tamin'ny ambaratonga indostrialy, fa ny fotoana iainana amina babo dia tsy mihoatra ny roa taona, miankina amin'ny fepetra rehetra hitazomana azy.

Ny fivezivezena amin'ny sifotra ao anaty rano dia malama ary tsy takatry ny saina loatra ka somary sarotra jerena, indrindra fa ny ankamaroan'ireo karazan-java-manitra ireo dia afaka mizatra amin'ny endrik'ilay ranomasina sy ny fanampiana azy. Azonao atao ny mahita an'io amin'ny horonantsary mampiseho ny fiainan'ireo mponina miafina any amin'ny ranomasina ireo.

Composition sy calorie atiny

• Tombana kaloria: 79 kcal.
• Sarobidy amin'ny vokatra Cuttlefish:
• Proteinina: 16.24 g.
• Tavy: 0.7 g.
• Karbohidraty: 0.82 g.

Ny hena cuttlefish dia misy akora ilaina be dia be: vitamina A, B6, E, B12, D, omega-3 ary omega-6 asidra matavy, ary koa selenium, potasioma, varahina, phosforus, vy, iode, zinc ary saika rehetra. asidra amine ilaina ny vatantsika.

Ranomainty cuttlefish

Cuttlefish no manana famatsiana ranomainty lehibe indrindra Nandritra ny taonjato maro, ny olona dia nampiasa an'ity ranomainty ity amin'ny fanoratana, ary toy ny loko, antsoina hoe "sepia" - avy amin'ny anarana siantifika hoe cuttlefish. Tena nankasitraka ity loko ity ny mpanao hosodoko noho ny volony volontany mazava mazava.

Ny indostria maoderina dia mamokatra loko miorina amin'ny simia, na izany aza, "sepia" voajanahary no mbola ampiasaina amin'ny famokarana.

Ny tombontsoa azo avy amin'ny cuttlefish

Ho fanampin'ny kalitaon'ny culinary tena tsara dia tsy afaka ny hijery ny tombony azo avy amin'ny cuttlefish ho an'ny fahasalaman'ny olombelona. Ny henan'ity mollusk ity dia misy akora ilaina betsaka: vitamina, omega-3 ary omega-6 asidra matavy, asidra amine, ary koa ireo singa mineraly ilaina amin'ny fiasan'ny vatana ara-dalàna - selenioma, potasioma, varahina, phosforus, vy, iode ary zinc.

Ankoatr'izay, ny sandan'ny sakafom-pitaterana trondro dia mihoatra lavitra ny lanjan-kisoa, henan'omby na trondro ony.

Tombontsoa fantatra amin'ny cuttlefish, indrindra ny tavy, ary ho an'ny normalization ny metabolism ao amin'ny vatan'olombelona. Ankoatr'izay, antibiotika voajanahary tsy manam-paharoa izy io. Ary ny asidra matavy ao amin'ny hena cuttlefish dia manampy amin'ny fampihenana ny tahan'ny kolesterola, ary koa amin'ny fanalefahana ny fizotra milaza zavatra.

Fahasimbana sy fanoherana

Ny fetra lehibe indrindra dia ny fisian'ny fanehoan-kevitra mahazaka ny hazan-dranomasina. Ny olona mora tohina dia tsy tokony hampiditra cuttlefish ao amin'ny sakafony.

Fampiharana fandrahoana sakafo

Amin'ny fandrahoan-tsakafo dia samy ampiasaina ny henan'ity mollusk cephalopod ity sy ny ranomainty ao aminy. Lovia marobe no voaomana amin'ny hena. Toy ny voanjo ny tsirony, marefo sy marefo ihany, ary ny fofony dia mitovy amin'ny hazan-dranomasina hafa. Ny chef mahay dia mampiasa hena cuttlefish hanamboarana lovia matsiro, ohatra:

• dumplings;
• Pizza;
• kebab;
• salady;
• horonana;
• Risotto;
• sakafo matsoka nifoka;
• paellas;
• apetaho.

Sakafo matsiro iray dia ny cuttlefish kely endasina ary aroso amin'ny saosy mamy. Ny hena hena natsatsika tamin'ny grill na namboarina tao amin'ny smokehouse mampiasa chip hazo manitra dia matsiro ihany koa. Ity sakafo matsiro ity dia aroso miaraka amin'ny labiera miaraka amin'ny akoran, heno ary horita.

Ny hena cuttlefish sy sepia no lohalaharana amin'ny lozisim-pirenena maro. Any Japon, ohatra, ny sotasota dia tsy vitan'ny nandrahoina na nendasina fotsiny, fa natao sira koa, namboarina ary nohamainina mihitsy aza. Te-hanamarika aho fa ny gilasy mainty tsy mahazatra dia azo amin'ny alàlan'ny fandokoana zava-pisotro misy ranomainty mollusk mahaliana ity.

Ny hena Cuttlefish dia aroso miaraka amin'ny spaghetti, paty ary vary, ary ampiasain'ny Italiana fa tsy tery amin'ny famokarana linguini - karazana paty miendrika ravina na lela. Ireo lovia ireo dia aroso miaraka amin'ny saosy vita amin'ny ranomainty.

Matetika dia ampiana sepia rehefa mametafeta koba, avy eo nendasina avy eo ny mofo sy ny mofo, izay misy loko sy tsiro tsy mahazatra. Ny bun dia matetika ampiasaina hanamboarana booger sy hamburger. Ny pancakes miampy ny ranomainty, ary koa ny ravin-wafer, izay ampiasaina ho "kaontenera" ho an'ny tsindrin-tsakafo isan-karazany, dia mahaliana amin'ny endrika sy tsiro ihany koa.

Ny ranomainty cuttlefish dia ampiasaina hanamboarana saosy matsiro, horonana, lasopy, ary na dia chips aza.

Ny karazan-tsakafo cuttlefish dia azo antoka fa hahaliana ny vehivavy mpikarakara tokantrano liana, saingy izy ireo ihany no tsy dia mora omanina. Mba hahatonga ny sakafo ho matsiro, ny hazan-dranomasina dia tsy tokony hokapaina tsara, fa tsy maintsy afaka misafidy ny kalitao mety.

Ny safidy tsara indrindra dia ny fampiasana trondro vaovao tratra avy hatrany alohan'ny fihinanana ilay olona. Saingy noho ny zava-misy fa ny cuttlefish vaovao, toy ny vokatra hafa misy proteinina biby, dia manana fiainana talantalana fohy, ny fatiny dia nanomboka nangatsiaka ary nangatsiaka mihitsy aza. Amin'ity endrika ity no ahatongavan'ny vokatra matetika eo amin'ny talantak'ireo fivarotana, faritra lavitra ny toeram-ponenan-trondro.

Mila mandevona ny sifotra amin'ny rano ianao. Marihina fa ny mollusc na ny tsinay na ny tsinay dia amidy. Raha azonao ny fatin-javatra iray manontolo, dia mila miforitra kely ianao.

Amin'ny indostria hafa

Ny indostria hafa, toy ny indostria, dia mampiasa ny ranomainty sy ny akorany. Ny Sepia dia ampiasaina hanamboarana ny loko mitovy anarana, izay mbola ampiasain'ny mpanakanto ankehitriny, miaraka amin'ny solony simika, ary ny akorandriaka dia ampiasaina hahazoana sakafo taolana. Ity farany dia ampiasaina amin'ny fambolena sy amin'ny fiompiana indostrialy sy fiompiana.

Ireo mineraly misy ao amin'ny taolam-paty, indrindra ny calcium sy phosforus, dia singa iray tena ilaina amin'ny fiompiana akoho amam-borona. Ahantona ao anaty tranom-boloky boloky ny sifotra ny satrokely. Manadio ny vavam-borona eo am-bato ny vorona, ary ireo potipotika madinidinika, voafintina ka nohanin'izy ireo, dia misy vokany tsara amin'ny fandevonan-kanina ny biby fiompy.

Ny toetra mahasoa amin'ny fihinan'ny taolana dia ankasitrahan'ny tompon'ny sifotra Achatina sy sokatra ihany koa. Ho an'ireo biby fiompy ireo, ny mineraly ao anaty akorandriaka dia mamela azy ireo hitahiry ny fonony manara-penitra ary hanatsara ny endrik'izy ireo.

Amin'ny fivarotam-panafody

Amin'ny pharmacology dia nampiasaina ihany koa ny cuttlefish. Ampiasaina izy ireo hanomanana fanafody hômeôpatika izay manampy amin'ny fiatrehana ny fahasarotana mitranga mandritra ny vanim-potoana climacteric (tselatra mafana, fikorontanana amin'ny torimaso, migraines, tsy fandriam-pahalemana ao amin'ny rafi-pitabatabana), ary koa miady amin'ny tsy fahombiazan'ny fihary atodinaina. Ny vokany tsara amin'ny fampiasana fiomanana misy sepia dia voaporofo ihany koa, ary amin'ny aretina toy ny:

• famindrana ny tranonjaza;
• leucorrhoea be sy mangidihidy;
• fitohanana;
• hemôrôida;
• dispepsia;
• fitomboan'ny refy.

Ny akorandriaka mollusc torotoro dia ampiasaina amin'ny famokarana areti-nify fanafody, izay tsy manadio ny nify ihany, fa afaka manatanjaka azy ireo koa. Ireo izay nanandrana an'io fanafody io irery dia mamela ny hevitra tsara indrindra momba izany.

Ahoana ny fomba fahandro tsara ny cuttlefish?

Ny fanontaniana izay tadiavin'ireo manam-pahaizana momba ny fahandroana valiny, iza no nahita ity hazan-dranomasina sarobidy ity amidy. Ny kalitaon'ny vokatra vita, mazava ho azy, dia hiankina amin'ny kalitaon'ny akora fototra, fa ny vokatra tena tsara dia mety ho simba tanteraka raha tapaka tsy diso.

Mila diovina tsara ny sotasota. Ny hetsika lehibe ataon'ny manam-pahaizana manokana momba ny sakafo dia tokony hofongorana amin'ny kitapo misy ranomainty, raha tsy izany, rehefa tapaka izany, dia atahorana hahazo loko mena ny nofo. Aza maika ny hanary ny ranomainty nalaina soa aman-tsara, satria ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo ihany koa! Marihina fa amina faritra sasany dia amidy misaraka sy fonosina anaty tavoahangy kely ity vokatra ity.

Aza adino fa ny fandokoana momba ny cuttlefish dia mihinana ao anaty tavy tokoa, ka rehefa manapaka ny fatiny dia tsy ilaina intsony ny mampiasa fonon-tanana, ary tokony homarihina ihany koa fa mila mitandrina ianao.
Noho izany, manaova fametahana kely eo am-pototry ny kibonao ary esory ny paosy kely misy volafotsy feno sepia, avy eo apetrakao.

Aorian'ny fanesorana ny sac, tokony esorina tsara ny akorany, ary tokony hokapaina ny maso sy ny vavan'ny keramaso. Ny fatin'ireo notapahana dia tokony hosasana tsara amin'ny rano mandeha, hamaina amin'ny lamba famaohana, ary avy eo vao manomboka manomana ilay sakafo matsiro nomanina.

Ny ankabeazan'ny fomba fahandro amin'ny fahandroana cuttlefish dia misy fandrahoana ny hena ary avy eo fanodinana azy. Ny fotoan'ny fandrahoana sakafo ho an'ny olona lehibe dia mety ho telopolo minitra. Ny akorandriaka kely kokoa dia ho vonona ao anatin'ny fotoana fohy.

Raha ny fomba fandrahoan-tsakafo ny lovia nofidinao dia ny manendasa ny vokatra, dia aoka ho azo antoka ny manamarika ny fitsipika: voalohany indrindra, mahandro ny lohan'ny mollusk, mametraka ny vatana miaraka amin'ny tentacles, ary avy eo dia mihodina ny workpiece eo amin'ny kibo. Tsy mihatra amin'ny vokatra tapaka amin'ny peratra toy ny angisy izany. Ny vokatra nopotehina dia atsoina mitovy kokoa.

Ny ranomainty cuttlefish dia matetika ampiana ao anaty lovia minitra vitsy alohan'ny faran'ny fizotry ny fandrahoana. Raha tsy lasa mangatsiaka ilay akorandriaka novidinao, dia alohan'ny atsofoka anaty rano kely na ron-kena amin'ny hafanana ao anaty trano ny sepia mba tsy hikorontana ny vokatra mandritra ny fitsaboana hafanana fanampiny.