Ny fampiasana isan'andro ny tombony azo avy amin'ny fromazy sy voka-dratsy

Iza no tsy mahafantatra an'io vokatra vita amin'ny ronono tena tsara io. Manomboka mihinana azy hatramin'ny fahazazany ny olona iray. Ny fromazy dia iray amin'ireo vokatra vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono tranainy indrindra fantatry ny olombelona. Ny mponin'i Roma fahiny, ny Slavs fahiny sy ny olona maro hafa dia nandray anjara tamin'ny fanomanana azy. Tany Rosia, ny fromazy dia azo avy amin'ny ronono marikivy tsotra - yaorta. Napetraka tao anaty vilany tany nandritra ny ora maromaro tao anaty lafaoro efa nafana, ary avy eo dia navoakany ary nararaka tao anaty harona rongony io fangaro mafana io mba hanesorana ny whey. Avy eo dia nataony tao ambanin'ny milina fanontam-pirinty ary nahazo fromazy. Io fomba io no ampiasaina ankehitriny. Ny tombontsoa sy ny voka-dratsin'ny fromazy trano bongony dia efa ela no nianaran'ny manam-pahaizana manokana momba ny fitsaboana sy ny sakafo, ary ankehitriny dia handinika azy ireo isika.

Ny tombotsoan'ny fromazy amin'ny trano bongony

• Fantatry ny rehetra fa ny tombony azo avy amin'ny fromazy dia amin'ny atin'ny kalsioma tsy mampino, izay tena manan-danja tokoa ho an'ny olona iray, indrindra amin'ny fahazazana amin'ny famolavolana taolana, ny fitomboan'ny nify, ny hoho ary ny volo.
• Hay ny tombony azo avy amin'ny fromazy dia efa misy ao amin'ny fomba fanamboarana azy, satria ny zavatra manan-danja sy ilaina indrindra amin'ny vatan'olombelona dia navotsotra tamin'ny ronono ary mijanona ao anaty fromazy.

Mazava ho azy, ny zava-dehibe indrindra dia ny proteinina, izay tena ilaina fotsiny amin'ny famoronana taolana. Noho io, tombony lehibe ho an'ny zazakely sy ny vehivavy bevohoka.

• Ary na dia fantatra aza, ary maro, vokatra matsiro sy mahasalama misy proteinina be dia be, ohatra, ny hena, dia mbola tiany kokoa ny fromazy, satria, tsy toy ny hena, dia mifoka haingana sy mora kokoa, maka angovo kely kokoa.

• Ho fanampin'izany, ny tombony azony dia ny fizotran'ny fanasoketana azy amin'ny vatana mihitsy no mora kokoa noho ny mandevona hena na legume. Ny hena, ohatra, dia mila anzima azo avy amin'ny zavamaniry hanapotehina ny vavony, ary ny fandevonan-tsaramaso dia miaraka amina lafin-javatra marobe, manimba sy tsy mahafinaritra, toy ny fivontosana, ny fitomboan'ny famokarana gazy, sns.

• Ny tombotsoan'ny fromazy dia ny vokatra voalanjalanja sy mora levona. Ny fampiasany tsy tapaka amin'ny sakafo dia afaka mampitombo ny feon'ny vatana, mameno azy ireo mineraly sy vitamina tena ilaina.
• Ny fromazy dia afaka manatsara ny fiasan'ny taova fandevonan-kanina ary manamafy ny toetoetran'ny rafi-pitabatabana.

Contraindications amin'ny fampiasana fromazy trano bongony

Izany rehetra izany dia satria misy lactose, asidra amine isan-karazany, mineraly toy ny phosforus, vy ary calcium. Ary koa, ny anzima sy ny hormonina, ny tavy, ny dioksidan'ny karbaona sy ny vitamina isan-karazany, ao anatin'izany ny A, B, C, D sy ny hafa ary ny proteinina voalaza etsy ambony.

• Ny tombon-tsoa azo avy amin'ny fromazy dia noho ny habetsahan'ny proteinina avo dia mihazakazaka ny fanehoan-kevitra biokimika ary voasoroka ny loza ateraky ny aretina maromaro, izay misy ny aretina ny sarakaty sy ny aty.
• Ankoatr'izay, ity vokatra ity dia manampy amin'ny fisorohana ny fanehoan-kevitra mahazaka, manatsara ny tsimatimanota ary mampihena ny havizanan'ny vatana.
• Ny asidra amino dia ilaina satria ny olona iray amin'ny fizotry ny fiainana dia terena hameno azy ireo hatrany ivelany, satria tsy afaka mamokatra azy ireo irery ny vatana amin'ny habetsany. Ary amin'izany, ny tombony azo avy amin'ny fromazy dia matetika sarobidy.

Ny tavy nalaina avy amin'ny olona avy amin'ny fromazy dia loharanon-kery ho an'ny tahiry, ary ny habetsan'ny gliosida ao dia mahatonga azy io ho vokatra ara-tsakafo tena tsara.

• Ireo singa mineraly hita ao anaty fromazy, ankoatry ny fandraisana anjara amin'ny fananganana taolana, dia manampy amin'ny fandrindrana ny haavon'ny hemoglobinin'ny ra.

Ny fahavoazan'ny fromazy

• Amin'ny ankapobeny, ny fromazy amin'ny trano bongony dia vokatra be dia be, noho izany, ny fahavoazan'ny fromazy dia tsy afaka miseho afa-tsy amin'ny fividianana vokatra ambany na tsy mitahiry tsara.
• Ary ny tena mampidi-doza indrindra dia ny fromazy, izay natao tao an-trano avy amin'ny ronono marikivy tampoka. Amin'ity tranga ity, zavamiaina bitika manimba dia tsy azo ihodivirana any amin'ny sisin-tanety.

Izany rehetra izany dia zava-dehibe tokoa amin'ny fiheverana sy ny fahafantarana fa ny tombony sy ny voka-dratsin'ny fromazy dia miankina amin'ny fihavaozana sy ny fiomanana sahaza azy.

Fananganana curd

100 grama. curd misy

Rehefa very lanja

Na eo aza ny atin'ny kaloria avo dia azo ampiasaina amin'ny sakafo mahavelona ny fromazy. Io dia ampiasain'ny atleta mavitrika aorian'ny fiofanana hananganana hozatra, satria loharanon'ny proteinina. Mety ho vokatra lehibe na fanampiny mandritra ny sakafo na ny andro fifadian-kanina.

Ireo mpitsabo sakafo dia manolo-kevitra ny hampiditra an'ity vokatra ity amin'ny sakafo, na dia tsy misy sakafo aza, mba hitazomana endrika iray.

ny atin'ny tavy dia mizara ho:

• matavy (mihoatra ny 18%);
• kilasika (4-18%);
• ambany tavy (1-4%);
• ambany tavy / sakafo (0%).

Sakafo fromazy miaraka amin'ny menaka rongony

Mahasoa

Ny sakafo menaka rongony dia mety tsara amin'ny fandanjana ny otrikaina. Misy kalsioma sy asidra matavy tsy miangona.

Izy irery ihany, ny vokatra ronono misy masirasira dia mahasoa ho an'ny vatana. Ny fampifangaroana azy amin'ny menaka rongony dia mifameno tanteraka. Ny kalsioma ao anaty fromazy dia halefa ao ambanin'ny fitaoman'ireo asidra matavy tsy miangona miaraka amin'ny fitrohana menaka rongony. Ny fromazy an-tranony ambany tavy ampiasaina amin'ity sakafo ity dia hanampy anao hampihena ny lanjanao ary hitazona anao hanana endrika.

Hitan'ny mpikaroka alemanina Johanna Budwig fa ny fampifangaroana menaka rongony amin'ny fromazy dia manampy amin'ny ady amin'ny homamiadana.

Ny fahavoazan'ny fromazy amin'ny huile flaxseed

Ny fromazy feno menaka rongony dia voadidy amin'ny fivontosana noho ny vokatra laxative an'ny vokatra. Raha tsy mahazaka vokatra iray ianao. Ary ny tsy fahampian'ny vitamina B12. Ireo no antony lehibe mahatonga ireo izay hanaraka ny sakafo toy izany.

Fromazy tranony matavy 

Ny fromazy amin'ny trano bongony dia heverina ho matavy misy tavy 18%. Ilaina izy io satria misy asidra folic, izay ilaina ho an'ny vehivavy. Noho ny vitamina A dia tsara ho an'ny maso izany. Izy io dia misy solifara be dia be, izay tafiditra amin'ny fizotran'ny metabolika ary manatsara ny siramamy ao anaty. Ny klôro dia manala ny fivontosana. Ny fromazy an-trano be tavy dia ampiasaina hamahanana ny zaza marary sy osa.

Ny fromazy ambany tavy ambany dia mahasoa rehefa very lanja

Ny fromazy tranony ambany tavy dia vokatra tsy misy ilana azy. Ireo sakafo matavy ambany no nanambarana dia tsy misy ilana azy. Mba hampidirana ny kalsioma dia tsy maintsy misy asidra matavy.

Ny fromazy kely-matavy dia tsy soso-kevitra amin'ny fihenan'ny lanjany, ary koa ho an'ny vehivavy bevohoka. Ary matetika ny mpanamboatra tsy mahay mandanjalanja dia manampy ny matevina sy ny stabilisatera amin'ny fanatsarana mba hanatsarana ny tsiron'ny vokatra ronono misy ferina matavy ambany. Ary avy eo dia manjary manimba azy amin'ny tsy misy ilana azy. Rehefa very lanja dia tsara kokoa ny fromazy an-trano ambany tavy.

Tombontsoa sy haratsin'ny trano bongony an-trano

Ny fitsipika lehibe amin'ny fanomanana vokatra curd matsiro:

• Misy fomba fandrahoana roa: mangatsiaka sy mafana. Ny maha samy hafa ireo fomba ireo dia ny hafainganam-pandehan'ny fanomanana. Raha tsy misy fanafanana dia mihodina ho malefaka kokoa ny makarakara.
• Ny ronono matavy, ny matavy ny fromazy. Ny vokatra ronono masirasira no matavy indrindra amin'ny ronono ao an-tanàna.
• Azonao atao ihany koa ny manamboatra afa-po amin'ny kefir misy atiny matavy. Nihinana izy ireo mba hanaovana amin'ny kefir lany daty tamin'ny fomba mafana ihany.
• Ny tsiron'ny vokatra azo dia miankina amin'ny kefir na ronono. Noho izany dia tsy mendrika hotehirizina amin'izy ireo.
• Ny curd dia andrahoina amin'ny vilany vy tsy matevina. Izy io dia may ao anaty lovia vita amin'ny enamel.
• Rehefa manamboatra fromazy an-trano, dia ampiana calcium calciumida. Izy io dia ranoka mazava azonao vidina amin'ny farmasia. Ampiana izany mba hampanan-karena ny curd amin'ny calcium ary hanatsara ny tsiro.
• Ny fromazy vita amin'ny trano bongony dia atsipy ao anaty colander rakotra gazy. Ary asio fitoeran'ny whey ao ambaniny. Raha avela ao anaty colander ny curd dia ho mando kokoa izy.
• Raha te hanana fromazy malemy sy tsy mando ianao, dia tsy maintsy ahantona ny cheesecloth miaraka amin'ny fromazy ka ny vera dia vera. Ny Whey dia azo ampiasaina amin'ny lovia hafa toy ny pancakes.
• Mba hamolavolana azy dia nasiany famoretana.
• Ny fromazy an-trano dia vita ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 4 andro.

Kônda ovo

Ny fitambaran'ny ronono osy sy omby dia saika mitovy, fa ny rononon'osy dia mifoka tsara kokoa amin'ny vatantsika. Noho izany, ny fromazy tranon'ny ronono dia manana fananana mitovy. Tsy misy miharihary contraindications ny ronono osy. Ny zavatra tokana dia, raha mampiasa azy matetika ianao dia omena anao ny pounds fanampiny.

Albumin trano bongony fromazy manimba sy mahasoa

Albumin curd dia vokatra fihinana vita amin'ny whey. Tsy misy tavy ao anatiny ao. Izy io dia misy proteinina - albumin. Mety amin'ny famahanana ireo marary voan'ny diabeta mellitus. Izy io dia azo ampifandraisina amin'ny mpamatsy rehetra ary noho izany dia be mpampiasa amin'ny indostrian'ny confectionery.

Noho ny atin'ny proteinina avo sy ny tavy tsy azo ihodivirana, ny albumin curd dia ampiasain'ny atleta hananganana hozatra.

Ny fromazy trano Albumin dia misy proteinina, phosforus, calcium, magnesium, vy ary vitamina ao amin'ny vondrona B, A, C, PP. Ny fampiasana azy dia misy fiatraikany tsara amin'ny asan'ny gastrointestinal tract sy ny fitazonana ny tsimatimanota. Manolo-kevitra ny hampidirina ao amin'ny sakafon'ny vehivavy bevohoka sy mampinono. Ny hany contraindication dia ny fampiasana mihoatra ny 400 g isan'andro. Raha tsy izany, ny olana ara-pahasalamana dia mety hipoitra amin'ny marary gout sy tsy fahombiazan'ny voina mahery. Ary koa amin'ny olona matavy.

Fromazy vita amin'ny vovo-dronono 

Ny ronono omby vovoka dia vokatra azo avy amin'ny rononon'omby manontolo amin'ny fanamainana amin'ny mari-pana 180 degre, ary avy eo ayasiahana. Ny curd ronono vovoka dia vokatra vita amin'ny ronono namboarina. Izany hoe mitazona ireo fananana mahasoa rehetra toy ny hoe namboarina tamin'ny ronono tsotra pasteurized. Ny mahasamihafa azy dia amin'ny resaka fitehirizana.

Tombony sy fahavoazana amin'ny fromazy kely miempo

Ghee ambany ny kaloria, satria tsy misy gliosida firy ao aminy, izany no mahasoa azy. Noho izany dia mety amin'ny sakafo isan-karazany izy io. Izy io dia manana loko marevaka ary misy tsiranoka karamamy mamy malefaka.

Ny tombontsoa azo avy amin'ny fampiasana fromazy vita amin'ny ronono nono dia ny fihenan'ny kolesterola, ny fanamafisana ny hozatry ny fo ary ny fisorohana ny rickets, ny fanatsarana ny hormonina ary ny fisorohana homamiadana.

Tombony ho an'ny vehivavy

Koa satria ny trondro fromazy dia misy tryptophan sy methionine, dia mahasoa ny vatan'ny vehivavy ny fampiasana azy. Noho ireo akora ireo dia mihatsara ny toe-tsaina, izay zava-dehibe mandritra ny fadim-bolana sy ny PMS. Ny kalsioma dia manamafy ny hoho, manatsara ny toeto-bolo sy lalan-dra.

Ho an'ny sy ny ankizy

Ny fromazy amin'ny trano bongony dia tsy maintsy misy eo amin'ny sakafon'ny ankizy. Ny proteinina sy ny kalsioma no fototry ny fananganana taolana ao anaty vatana iray maniry. Ny tsy fahampian'ny kalsioma dia mitarika aretina amin'ny hazondamosina sy ny osteoporose. Ny fraomazy ao anaty trano no tototry ny vatan'ny zaza kokoa noho ny kefir. Ary ny vitamina B2 dia misy fiatraikany tsara amin'ny fahitana. Ny fanoherana dia tsy zakan'ny tsirairay, ary koa ny aretin'ny voa.

Amin'ny sakafo mifameno, ny fromazy amin'ny trano bongony dia ampahafantarina ny ankizy manomboka amin'ny 8 volana, manomboka amin'ny eran'ny sotrokely ary mitombo tsikelikely amin'ny taona ka hatramin'ny 40 grama. Ny fromazy an-tranon-jaza dia tokony ho afaka amin'ny loko, preservatives ary akora manitra. Ho an'ny fampidirana kalsioma tsara kokoa ny vatan'ny zaza dia ampidirina ao anaty fromazy ho an'ny sakafon-jaza ny vitamina D.

Ho an'ny lehilahy

Ilaina ny proteinina amin'ny vatan'ny lahy hananganana hozatra. Ny kalsioma dia manamafy ny taolana sy ny nify. Ny fampiasana fromazy trano dia ny fisorohana ny atherosclerosis.

Ny fanatanjahan-tena ho an'ny lehilahy dia mety miteraka fivontosana sy vaky. Ny fromazy ao an-trano dia hanampy anao ho sitrana haingana.

Sakafo fromazy amin'ny maraina: rahoviana no fotoana tsara indrindra hihinanana

Ny fotoana mety indrindra amin'ny fihinanana fromazy:

Manomboka amin'ny 10 maraina ka hatramin'ny 11 maraina ary manomboka amin'ny 16 hariva ka hatramin'ny 17 hariva, fa tsy latsa-danja amin'ny 19.00 alina

Ny tahan'ny fromazy an-trano isan'andro dia 200g isan'andro. Satria ny proteinina ao anaty curd dia mitondra ny voa.

Ny sakafo matavy no tsara indrindra amin'ny sakafo maraina. Amin'ny maraina dia miasa mavitrika kokoa ny sarakaty ary mora kokoa aminy ny manodina proteinina. Ilaina ny mihinana fromazy amin'ny maraina ho an'ny olona miasa mafy.

Inona no ilaina kokoa raha atambatra 

Mba hahazoana kalsioma avy amin'ny fromazy vita amin'ny trano bongony, dia tsy maintsy ampiarahina tsara amin'ny vokatra hafa. Ny tsindrin-tsakafo toy ny fromazy miaraka amin'ny crème marikivy, ny fromazy amin'ny siramamy ary ny fromazy misy tantely dia mahasoa sy matsiro ho an'ny vatana. Mila afangaro fotsiny ireo vokatra ireo dia efa vonona ny tsindrin-tsakafo.

Ahoana no hitahirizana

• Ankizy -36 ora;
• Casseroles fromazy amin'ny trano bongony - 48 ora;
• Vokatra misy fromazy - 24 ora;
• Fromazy tranony -72 ora.
• Temperatura fitehirizana 2-6 ° С.

Lahatsary momba ny tombontsoa sy ny loza ateraky ny fromazy