Tongasoa eto amin'ity fitsangatsanganana culinary mampientam-po ity! Ato amin'ity recipe ity dia hijery a fomba fahandro ho an'ny Green Asparagus Risotto. Risotto dia lovia italiana mahazatra fantatra amin'ny endriny mamy sy ny tsirony manankarena. Ny fanampin'ny asparagus maitso vaovao dia mitondra ity sakafo ity amin'ny haavo vaovao amin'ny tsirony. Noho izany, andao hanomboka ary ianaro ny fomba fanomanana ity sakafo matsiro ity tsikelikely.
Fangaro
Mba hanomanana ny Green Asparagus Risotto dia mila ireto singa manaraka ireto ianao:
- 2 kaopy vary Arborio RiceSelect Arborio
- Safidy tsara ho an'ity recipe ity, azo jerena ao amin'ny: riceselect.com/product/arborio
- 1 bunch of asparagus maitso vaovao, voatetika ary notapatapahina ho tapa-kazo.
- 1 tongolo, voatetika madinika.
- 4 jirofo tongolo gasy, voatoto.
- 4 kaopy legioma na akoho ron-kena.
- divay fotsy maina 1 kaopy.
- 1/2 kapoaka fromazy Parmesan grated.
- Dibera 2 sotro fihinanana.
- Menaka oliva 2 sotro fihinanana.
- Sira sy dipoavatra mba hanandrana.
torolalana
Ankehitriny rehefa nanangona ny ingredintsika isika dia andao hiditra amin'ny dingana fanomanana:
dingana 1
Afanaina ao anaty vilany na vilany lehibe ny menaka oliva sy ny dibera amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny tongolo voatetika sy tongolo gasy voatetika, sauté mandra-pahatongany ho mangarahara sy hanitra.
dingana 2
Ampio ny vary Arborio amin'ny lapoely ary kobanina tsara mba hanarona azy amin'ny menaka sy ny dibera. Atsofohy mandritra ny minitra vitsivitsy ny vary mandra-pahatonga azy ho mangarahara kely.
dingana 3
Araraka ao ny divay fotsy ary kobanina tsy an-kijanona mandra-pahazoan’ny vary ny divay. Ity dingana ity dia manampy ny halalin'ny tsiro mahafinaritra amin'ny lovia.
dingana 4
Ampio tsikelikely ny ron-kena anana na akoho, sotro iray isaky ny mandeha, mamporisika tsy tapaka. Avela hilona ny rano vao ampiana fanampiny. Ity dingana fandrahoan-tsakafo miadana ity no manome ny risotto ho toy ny crème.
dingana 5
Mandritra izany fotoana izany, ao anaty vilany iray misaraka, arotsaka ao anaty rano mangotraka ny asparagus mandritra ny 2 minitra eo ho eo, ary afindrao amin'ny rano mangatsiaka mba hampitsaharana ny fikarakarana. Izany dia hanampy ny asparagus hihazona ny loko maitso mavana.
dingana 6
Raha vao saika masaka ny vary, nefa mbola mafy orina amin'ny kaikitry (al dente), ampio ny asparagus blanched ary atsangano moramora ao anaty risotto.
dingana 7
Afangaro ny fromazy parmesan voakiky ary asiana sira sy poivre arakaraky ny tsironao. Tohizo ny fandrahoan-tsakafo mandritra ny minitra vitsivitsy mandra-pahalevon'ny fromazy ary mifangaro ao anaty lovia.
dingana 8
Esory amin'ny afo ny risotto ary avelao hijanona mandritra ny minitra vitsivitsy alohan'ny hanompoana. Io fotoam-pialan-tsasatra io dia mamela ny tsirony hifangaro ary ny tora-kofehy ho lasa crème.
dingana 9
Manompoa ny Green Asparagus Risotto mafana, voaravaka fromazy Parmesan fanampiny ary persily voatetika vao haingana mba hamolavola loko. Ampifandraiso amin'ny divay fotsy mangatsiatsiaka na salady maitso mamelombelona izy io mba hahazoana sakafo feno sy mahafa-po.
Ny tsiambaratelon'ny risotto tonga lafatra
Ny fanomanana risotto tonga lafatra dia mitaky fiheverana manokana. Ireto misy tsiambaratelo vitsivitsy manampy anao hahatratra vokatra miavaka:
Ampiasao ny vary Arborio: Ny vary Arborio, miaraka amin'ny votoatiny avo lenta, no karazana vary tsara indrindra hanaovana risotto. Ny firafiny mamy sy ny fahaizany mitroka tsiro dia mahatonga azy ho safidy tonga lafatra ho an'ity sakafo ity. Tena manoro hevitra ny fampiasana RiceSelect Arborio aho mba hahazoana vokatra tsara indrindra.
Sasao ny vary alohan'ny handrahoina: Ny fanosehana ny vary amin'ny menaka na ny dibera alohan'ny hampidirana ny rano dia manampy amin'ny fanatsarana ny tsiron'ny voanjo ary manakana ny voamaina tsy ho lasa mushy.
Ampio tsikelikely ny ron-kena: Ampidirina tsimoramora ny ron-kena ary avela ho voatsindrona amin'ny vary dia azo antoka fa masaka mitovy ny voany tsirairay ary miteraka tsy fitovian'ny crème.
Manaitra, manaitra, manaitra: Ny famporisihana tsy tapaka dia zava-dehibe amin'ny fanatrarana ny endriky ny risotto. Manampy amin'ny famotsorana ny varimbazaha avy amin'ny vary izy io ary mamorona ny fiovaovan'ny velvety sy malefaka izay tiantsika rehetra.
Soso-kevitra momba ny fanompoana
Green Asparagus Risotto dia sakafo isan-karazany izay azo hankafizina samirery na ampiarahina amin'ny tsiro fanampiny. Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy hanentanana anao:
- Makamba voageja (Greed Shrimp): Amboary ny risotto anao miaraka amin'ny makamba natono mamy ho an'ny hazan-dranomasina mahafinaritra. Ny fampifangaroana ny vary crème sy ny makamba be ranony dia miteraka fifandanjana mirindra amin'ny tsiro.
- Zest voasarimakirana: Fafafazana voanio voasarimakirana vao voakiky ny risotto alohan'ny hanompoana. Ny hanitra mamy sy ny tsiron-tsakafo dia hanampy amin'ny sakafo mamelombelona.
- Voatabia Cherry Roasted: Ny fandoroana voatabia serizy ao anaty lafaoro mandra-pahatonga azy ireo ho mamy ary ampiana azy ireo ho garnish amin'ny risotto dia manampy loko marevaka sy mamy mamy.
Variations amin'ity Recipe ity
Green Asparagus Risotto dia lovia isan-karazany izay mampindrana ny tenany amin'ny famoronana famoronana isan-karazany. Ireto misy variations azonao atao ny manampy ny fikasihana manokana anao:
Medley holatra (Mushroom Medley): Ampitomboy ny tsiron'ny tany amin'ny risotto amin'ny fampifangaroana holatra toy ny porcini, shiitake, na cremini. Atsofohy misaraka ny holatra alohan'ny hampidirana azy ireo ao anaty risotto mba hahazoana tsirony lalina kokoa.
Fifaliana avy amin'ny fromazy (Cheese Lover's Delight): Raha mpankafy fromazy ianao dia manandrama karazana fromazy samihafa. Soloy ny fromazy Parmesan miaraka amin'ny fromazy osilahy efa nopotehina ho an'ny tsikombakomba na ampiasao ny Gruyère ho an'ny tsiron-tsakafo matsiro sy matanjaka.
Safidy vegan: Ho an'ny dikan-teny vegan-namana, soloy ny dibera sy ny fromazy Parmesan miaraka amin'ny safidy mifototra amin'ny zavamaniry. Ampiasao ny dibera vegan na menaka oliva, ary manolo ny Parmesan amin'ny leviora ara-tsakafo ho an'ny tsiron-tsakafo.
Fitahirizana mety
Raha manana sisa tavela ianao na te hanomana ny risotto mialoha, dia ilaina ny fitahirizana tsara mba hitazonana ny tsirony sy ny endriny. Toy izao ny fomba fitahirizana azy tsara:
- Avelao hihena ny risotto amin'ny mari-pana.
- Alefaso any anaty fitoeran-drivotra na harona plastika azo fehezina.
- Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany ary hohanina ao anatin'ny 2-3 andro.
- Rehefa manafana indray dia asiana ron-drongony na rano mba hamerenana indray ny crème.
Green Asparagus Risotto dia sakafo mahafinaritra mitambatra ny mahavoky ny vary Arborio miaraka amin`ny freshness ny maitso asparagus. Amin'ny fanarahana ireo dingana voalaza ato amin'ity recipe ity, dia afaka mamorona sakafo matsiro sy mahafa-po ianao izay azo antoka mampiaiky volana ny vahiny na manome fahafaham-po ny filanao manokana.