Rehefa tonga amin'ny fanomezana fahafaham-po ny faniriantsika amin'ny sakafo paty matsiro sy kanto, Orzo miaraka amin'ny Clams sy White Wine dia tsy mandiso fanantenana mihitsy. Ity karazan-tsakafo ity dia manambatra ny tsiron'ny clams malefaka, ny ahitra manitra ary ny divay fotsy, izay mifanaraka tsara amin'ny tora-pasika mahafinaritra amin'ny pasta orzo. Ireto manaraka ireto dia hitari-dalana anao izahay ny dingana famoronana ity sangan'asa culinary ity.
Fangaro
- 1 kilao ny clams vaovao
- 8 ounces pasta orzo
- Fanosorana menaka oliva 2
- Volomboasary tongolo gasy iray, minced
- 1/2 kaopy divay fotsy maina
- 1 kaopy legioma na hazan-dranomasina
- Dibera 1 sotro
- 2 sotro ny persily vaovao, voatetika
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
torolalana
dingana 1
Atombohy amin'ny fanadiovana tsara ny clams. Kosory amin'ny borosy ny akorandriaka amin'ny rano mangatsiaka mba hanesorana izay loto na fasika. Ario izay akorandriaka misy akorandriaka vaky na tsy mihidy rehefa kapohina.
dingana 2
Ao anaty vilany lehibe iray, ampio rano mangotraka. Ampio ny paty orzo. Afaka mahazo azy eto ianao: riceselect.com/product/orzo ary mahandro araka ny toromarika ao amin'ny fonosana mandra-al dente. Atsofohy ary atokana.
dingana 3
Ao anaty vilany lehibe mitokana, afoy ny menaka oliva amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny tongolo gasy voatetika dia sarohina mandritra ny iray minitra mandra-paha-mamerovero, tandremo sao may.
dingana 4
Ampio ao anaty vilany ny clams efa voadio ary arotsaka ny divay fotsy. Sarony ny vilany ary avelao hivezivezy mandritra ny 5 minitra eo ho eo ny clams mandra-pivohany. Ario izay clams mbola mihidy rehefa avy nahandro.
dingana 5
Esory avy ao anaty vilany ny clams ary apetraho. Atsipazo ny ranom-boankazo mba hanesorana izay fasika na fery, dia avereno ao anaty vilany.
dingana 6
Ampio ny ron-kena anana na hazan-dranomasina ao anaty vilany miaraka amin'ny ranom-boankazo ary ento mangotraka amin'ny hafanana antonony.
dingana 7
Atsofohy ny paty orzo efa masaka ary avela hiketrika mandritra ny minitra vitsivitsy, ahafahan'ny paty mitroka ny tsiron'ny ron-kena.
dingana 8
Arotsaka ao anaty vilany ny dibera sy ny persily efa voatetika, ary kobanina moramora mandra-pahalevon’ny dibera ka ho tafiditra tsara ny persily.
dingana 9
Farany, avereno ao anaty vilany ny clams, aforeto moramora ao anaty orzo. Asio sira sy dipoavatra mba hanandrana.
Tombontsoa ara-tsakafo amin'ity Recipe ity
Omega-3 tavy asidra
Ny clams dia manankarena amin'ny asidra matavy omega-3, indrindra ny EPA (eicosapentaenoic acid) sy DHA (docosahexaenoic acid). Ireo tavy mahasalama ireo dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fahasalaman'ny fo, mampihena ny fivontosana ary manohana ny fiasan'ny atidoha. Ny asidra matavy omega-3 dia fantatra amin'ny soa ho an'ny fo ary mifandray amin'ny fihenan'ny risika amin'ny aretim-po.
B Vitamina
Ny pasta Orzo dia misy vitaminina B maromaro, anisan'izany ny thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), ary folate (B9). Ireo vitamina ireo dia tena ilaina amin'ny famokarana angovo, fitazonana ny metabolisma mahasalama, ary manohana ny fiasan'ny sela araka ny tokony ho izy. Mandray anjara amin’ny fampiroboroboana ny hoditra sy ny volo ary ny hoho koa izy ireo.
Ambany matavy
Ity recipe ity dia somary ambany matavy, indrindra rehefa voaomana amin'ny antonony. Ny fampiasana menaka oliva kely sy ny fampidirana akora mahia toy ny clams dia ahafahanao mankafy a sakafo matsiro tsy misy matavy be loatra.
Fanaraha-maso ny vava
Orzo miaraka amin'ny Clams sy Divay Fotsy dia sakafo mahavelona, saingy azo hatsaraina miaraka amin'ny fanampiana vitsivitsy mba hamoronana sakafo tsy hay hadinoina. Eritrereto ny manompo azy miaraka amin'ny:
- Mofo tongolo gasy: Mofo voatoto voahosotra tongolo gasy sy voatoto amin'ny menaka oliva no ampiarahina tsara mba hanesorana ny ron-kena.
- Salady maivana: Ny salady vaovao miaraka amin'ny anana mifangaro, voatabiha serizy ary vinaigrette mangidy dia manome fifanoherana mamelombelona amin'ny tsiron'ny orzo sy clams.
- divay fotsy mangatsiaka: Divay fotsy manjelanjelatra sy mangatsiatsiaka, toy ny Sauvignon Blanc na Pinot Grigio, dia mameno ny tsiron-tsakafon'ny hazan-dranomasina ary manampy tsiron-tsakafo ho an'ny sakafo.
Variations amin'ity Recipe ity
Creamy Twist: Ho an'ny dikan-teny manankarena sy mamy kokoa, asio crème mavesatra amin'ny ron-kena alohan'ny handrahoana ny orzo. Ity fiovaovana ity dia manampy firafitry ny velvety sy ny fikasihan-tena amin'ny lovia.
Fampidirana voatabia: Raha mpankafy voatabia ianao dia eritrereto ny hampiditra azy ireo ao amin'ny recipe. Sauté voatetika voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay mba hanatsara ny tsirony sy ny lokony. Azonao atao ihany koa ny manao fanandramana amin'ny asiana tapa-tavoahangy kely na voatabia serizy vitsivitsy amin'ny ron-kena mangotraka.
Masiaka daka (Spicy Kick): Ampio dipoavatra mena na famafazana poivre cayenne mba hanomezana ny sakafo matsiro. Ity fiovaovana ity dia hanampy ny halaliny sy ny hafanana mahafinaritra izay mameno ny hamamin'ny clams sy ny harenan'ny orzo.
Fahafinaretan'ny zavamaniry (Herbaceous Delight): Manandrama amin'ny anana isan-karazany mba hanatsarana ny tsiron'ny lovia. Ankoatra ny persily, andramo ampiana basil vaovao, thyme, na oregano mba hampidirana ny orzo miaraka amin'ny naoty aromatika. Ataovy azo antoka ny manitsy ny fatra araka ny safidinao sy ny tsironao.
Sakafo legioma (Veggie Delight): Ho an'ny sakafo mahavelona, esory ny clams ary asio karazana legioma nendasina toy ny lakolosy, zucchini ary holatra. Ity fiovaovana ity dia hanova ny lovia ho safidy paty tsy misy zava-maniry mahafa-po sy mamy.
Torohevitra fitahirizana mety ho an'ny ambiny
Raha sendra misy ambiny ianao, dia zava-dehibe ny fitahirizana araka ny tokony ho izy mba hihazonana ny tsirony sy ny kalitaon'ny sakafo. Ireto misy torohevitra vitsivitsy:
- Avela hangatsiaka amin'ny mari-pana ny lovia alohan'ny hitehirizana azy.
- Alefaso amin'ny fitoeran-jiro ny orzo ambiny miaraka amin'ny clams.
- Atao anaty vata fampangatsiahana haingana ny ambiny, ka ho lany ao anatin’ny 2 andro.
- Rehefa manafana indray dia asiana ron-kena na divay fotsy mba hamerenana ny hamandoana sy hisorohana ny paty tsy ho maina.
Orzo miaraka amin'ny Clams sy divay fotsy dia sakafo mahavelona izay mitondra ny tsiron'ny ranomasina eo amin'ny latabatrao. Ny fitambaran'ny clams malefaka, anana manitra, ary ny firafitry ny orzo mahafinaritra Ny pasta dia mamorona tsiron-tsimpony izay hahatonga anao haniry bebe kokoa.
Koa angony ny entanao, araho ny dingana tsotra, ary miomàna hankafy sakafo paty hazan-dranomasina tena tsy hay hadinoina.