Lakozia holandey

Ny nahandro any Netherlands dia tsy azo antsoina hoe tsara tarehy loatra. Rehefa dinihina tokoa, dia ahitana lovia tsotra sy mahavariana. Mandritra izany fotoana izany dia manana ny hafaliany manokana izy - trondro matsiro sy sakafo matsiro amin'ny hazan-dranomasina. Ho fitsinjovana azy ireo sy fromazy holandey matsiro no andehanan'ny maro any Netherlands.

Raha ny marina, misy olona milaza am-pahadisoana an'i Netherlands amin'ny Holland. Fa ny 2 amin'ny faritany 12 amin'ny fanjakan'ny Pays-Netherlands ihany no antsoina hoe Holland. Izany dia Holland Avaratra sy atsimo.

Tsy dia misy fampahalalana firy momba ny tantaran'ny sakafo holandey. Fantatra fa vokatry ny fambolena novokarina betsaka teto no niaingan’izy io tany am-boalohany. Voalohany indrindra, ireo dia voamadinika, legioma ary voankazo. Miaraka amin'izy ireo, ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia nampiasaina betsaka tamin'ny fandrahoan-tsakafo.

Rehefa nandeha ny fotoana dia nanomboka nisy fiantraikany tamin'ny famolavolana ny nahandro ny Netherlands ny fomban-tsakafo momba ny mpiavy. Ankoatr'izay, ny nahandro Indoneziana, ary koa ny lasa mpanjanaka manankarena ao amin'ny firenena, dia namela azy hatrany. Nanomboka tamin'ny taonjato faha-16, zava-manitra, dite sy kafe isan-karazany no nentina teto avy any India, ary nisy lovia vaovao nindrana avy tany Indonezia. Anisan’ireny ny vary misy akoho na henan-kisoa.

Vitsy ny olona mahalala fa afaka mianatra bebe kokoa momba ny safidin'ny kuliner tamin'izany fotoana izany ianao noho ny sangan'asan'ny sary hosodoko nataon'ny mpanakanto holandey tamin'ny taonjato faha-17. Ahitana hazan-dranomasina mahavariana sy lovia voankazo hafakely, ary koa mofo, pie, voanjo, fromazy ary divay. Mandritra izany fotoana izany, ny manan-karena amin'ny gastronomika toy izany dia tsy ho an'ny olona manankarena ihany no misy. Ny Dutch mahantra dia voafetra tamin'ny laiso amam-boanjo sy mofo rai.

Betsaka ny zavatra niova nanomboka tamin'izay. Ny fari-piainan'ny Netherlands dia nanjary iray amin'ny avo indrindra eto an-tany. Fa ny nahandro dia nijanona ho tsotra sy nentin-drazana ihany. Na izany aza, nanomboka nanasongadina ny fiasa isam-paritra izy io.

Mandray anjara akaiky amin’ny famokarana hena isan-karazany ny faritra avaratra atsinanan’ny firenena. Ankehitriny, saika ny tanàna rehetra ao amin'io faritra io dia manana karazana saosisy manokana. Ny Tandrefana dia malaza manerana izao tontolo izao noho ny fromazy toy ny Gouda, Leiden, Leerdammer, ary ny dibera. Ny hazan-dranomasina isan-karazany koa dia nahazo laza be eto, anisan'izany ny tena hanim-py dia herring maivana. Any amin'ny faritra atsimon'ny firenena, tia mofomamy, lasopy sy saosy matsiro, ary koa lasopy tsy mahazatra. Io faritra io no nahafahana namorona “haute cuisine”.

Ny vokatra malaza indrindra nandritra ny taona maro tany Holandy dia mbola legioma sy voankazo, trondro sy hazan-dranomasina, hena sy vokatra vita amin'ny ronono, legume ary voanjo. Saingy ny iray amin'ireo legioma tena ilaina, hatramin'ny taonjato faha-18, rehefa nentina tany amin'ny faritanin'ity firenena ity, dia ovy. Izy io dia ampiasaina betsaka amin'ny fanomanana sakafo maro.

Ny kafe sy ny dite dia zava-pisotro malaza any Netherlands. Etsy an-danin'izany, ny kafe misy ronono eto amin'ity firenena ity dia antsoina hoe "kafe diso”, Na dia be mpitia aza izy io. Ho fanampin'izany, ny mponina dia tia sôkôla mafana, zava-pisotro malefaka ary ronono misy anise. Ary any Holandy dia mahafantatra betsaka momba ny alikaola tsara izy ireo. Be, Beer, Enever, na juniper vodka, liqueurs, sns. Fa toerana manokana amin'ny sakafo manontolo any Holandy no mofomamy mofomamy sy vatomamy - mofomamy, mousses, waffles, crème, puddings, saosy mamy ary sôkôla vita tanana namboarina.

Ny fomba fahandro malaza indrindra any Netherlands:

Sakafo nentim-paharazana holandey:

Gouda dia fromazy mavo mavo maivana ary misy lavaka kely. Misy gouda tanora, antonony ary matotra, miankina amin'ny fivoahana. Rehefa mihantitra ny taona, dia mahazo tsiro masiaka ilay fromazy, ary avy any an-tanàna mitondra ny anarany mitovy amin'ny hoe Gouda.

Edam dia fromazy somary mavomavo hatsatra izay tsy manana tsiro sy fofona mazava. Misy edam tanora sy matotra. Ny lohan'ny fromazy miendrika baolina dia rakotra parafin mena na mavo, ary ireo elité kokoa dia rakotra savoka mainty.

Ny fromazy Leiden dia fromazy mavo mavo mavo mavo vita amin'ny rononon'omby miaraka amin'ny fanampiana zava-manitra isan-karazany (komina, jirofo ary hafa).

Young herring masira kely. Izy dia azo antsoina am-pahatokiana ho marika fandrahoan-tsakafo amin'ity firenena ity izay nanolorany an'izao tontolo izao azy avy eo. Matetika dia aroso amin'ny pickles sy tongolo. Ary mandamina fety, baolina ary lavanty tena izy ireo ho fanajana ity vokatra ity izy ireo. Fomban-drazana ny mihinana amam-borona amin'ireny amin'ny fomba miavaka - mitazona azy amin'ny rambony. Ireo fialantsasatra ireo dia milatsaka amin'ny volana Jona, rehefa manomboka ny “vanim-potoana fiompiana” ao amin'ny firenena. Raha tsorina, raha ny moron'ny firenena no resahina. Mandritra izany fotoana izany, ny barika tratra voalohany dia alefa hanomana lovia ho an'ny latabatry ny mpanjaka, ary ny ambiny rehetra dia alefa any amin'ny toerana amidy am-barotra.

Pofferches - pancakes misy lafarinina buckwheat. Ny lovia dia heverina ho sakafo an-dalambe ary amidy isaky ny zoro. Ary ho an'ny fanomanana azy ireo dia mampiasa lapoaly manokana miaraka amina lentika kely mitovy izy ireo.

Baolina mangidy (Bitterballen) - vita avy amin'ny fatin-trondro na trondro, endasina ary atono amin'ny voantsinapy.

Fries frantsay misy saosy.

Ny stamppot dia ovy sy legioma nopotsehina izay matetika ampiarahina amin'ny laoka na frikandels.

Satay.

Croquettes

Tiram-panjakana.

Pie voankazo.

Stropwafli dia waffle roa manify izay amboarina amin'ny siramamy caramel eo afovoany.

Cupcake sakafo maraina.

Labiera Heineken.

Bear Grolsch.

"Kafe diso" - kafe mahazatra misy ronono.

Miorina amin'ny fitaovana Sary mahafinaritra be