Gelatin (Gelatine, E441) - viscous viscous mangarahara, tsy misy loko na manana loko mavo, vokatra fanodinana sela mampitohy an'ny biby.
Gelatin dia ampiasaina amin'ny famokarana:
- sakafo vokatra (sakafo gelatin);
- fitaovana fakana sary (gelatin-tsary);
- endrika fatra fanafody amin'ny endrika kapsula;
- gazety, magazine, vola (tafiditra ao anaty pirinty fanontana);
- makiazy.