Mampidi-doza ho an’ny fahasalamana ny fihinanana hena. Tamin'ny tapaky ny volana aogositra dia nankatoavina tamin'ny fomba ofisialy ny fomba famafazana viriosy velona amin'ny vokatra hena. Intralytix, izay misy virosy enina samy hafa natao hamonoana listeriose, ny tifitra an'ny orinasa Baltimore dia antsoina hoe Intralytix. Ny orinasan-kena dia tsy voatery mampahafantatra ny mpanjifa izay sakafo efa voahodina sy tsy mbola nisy. Taona maro lasa izay, nianatra isika fa ny tavy hita amin'ny hena dia mampitombo ny kolesterola ao amin'ny ran'ny mpanjifa. Ary mitarika aretim-po izany. Noho izany, nanoro hevitra antsika ny dokotera mba hampihenana ny fihinanana hena sy hanatsara ny sakafo amin`ny legioma. Nandritra izany fotoana izany, ny foto-kevitra ny "carcinogens" niseho. Ny hena natono dia miteraka homamiadana. Ny zavatra simika antsoina hoe heterocyclic amine dia miforona eo ambonin'ny hena, ao amin'ny crust crispy. Noho io crust io dia mitombo ny tahan'ny homamiadana amin'ny mpihinana hena. Ny akoho, araka ny hita, dia mamokatra carcinogens betsaka lavitra noho ny henan’omby. Ahoana raha mahandro ny akoho ianao? Hita tamin’ny fanadihadiana fa betsaka ny merkiora, ny metaly mavesatra hafa, ary ny pestiside isan-karazany ao amin’ny vatan’ny biby. Tsaroako ny nanambarana tamin'ny fomba ofisialy ho nofy ratsy indrindra ny trondro: ny sampan-draharaham-panjakana sy federaly dia namoaka fampitandremana henjana, mampidi-doza indrindra ny trondro ho an'ny ankizy sy ny vehivavy ao anatin'ny taom-pananahana. Avy eo dia nanomboka niresaka momba ny mikraoba ao anaty hena izy ireo. Salmonella sy Campylobacter dia nambara ho tompon'andraikitra amin'ny tranga an'arivony isan-taona. Nahatratra ambaratonga vaovao ny fandrahonana bakteria rehefa nitarika fahafatesan'ny mpihinana hamburger ny E. coli. Ireo sy ireo mpanafika mampidi-doza hafa dia mamely tsy tapaka ny henan'omby, akoho amam-borona ary akorandriaka. Ary mandany vola an-tapitrisany dolara ny sampan-draharaham-panjakana mba hanamafisana ny haavon'ny olana. More - ratsy kokoa. Ny aretin'ny omby adala dia avy any Eoropa ary hita tsindraindray amin'ny omby any Amerika Avaratra. Tsy tavy, karsinogène, na mikraoba no nahatonga azy io, fa karazana proteinina manokana antsoina hoe prion. Ny mpiasam-panjakana sy ny indostria dia mandany vola an-tapitrisany amin'ny fitiliana, ary ny neurologista dia mandalina ny fifandraisan'ny aretin'ny omby adala sy ny endrika tsy fahita firy amin'ny dementia. Mandritra izany fotoana izany, mety ho hitan'ny mpahay siansa fa tsy miteraka haromotana sy adala ny asparagus sy baranjely. Tsy voan'ny gripa ny zavokà, ary tsy misy koa ny gripa frezy. Saingy nipoitra ho toy ny areti-mifindra ny gripa vorona. Ny vorona dia mora voan'ny viriosy, toy ny biby hafa. Matetika izy ireo dia tsy mampidi-doza ho an'ny olombelona. Tena tia vorona anefa ny fiarahamonintsika — ny Amerikanina izao dia mihinana akoho maherin’ny iray tapitrisa isan’ora — ary midika izany fa maro be ny akoho, vorontsiloza, ary vorona hafa nobeazina ho hena. Raha vao mipetraka ao amin'ny toeram-piompiana akoho amam-borona ny viriosy H5N1 dia miparitaka haingana.
Ary ankehitriny, mba hamonoana ny sasany amin'ireo mikraoba azo avy amin'ny tsinain'ny biby sy ny tany amin'ny hena misy tavy sy kolesterola, dia nieritreritra ny hamafa ny hena amin'ny viriosy ny olona. Fotoana hifohazana sy handrombaka ny olana. Amerikanina an-tapitrisany no tsy misy hena amin'izao fotoana izao. Rehefa nanao izany izy ireo dia nihena ny tahan'ny kolesterola. Nisokatra indray ny lalan-dràn’izy ireo. Mihena ny lanjany, ary mihena 40 isan-jato ny mety ho voan’ny homamiadana. Ny sakafo mahasalama mahasalama dia afaka mamelona ny fahasalaman'ny firenena. Neil D. Barnard, MD, mpikaroka momba ny sakafo ary filohan'ny Komitin'ny Dokotera momba ny fitsaboana tompon'andraikitra.