Hevitra ato Anatiny
Talohan'ny nahadiovana sy iray amin'ireo matsiro lafo indrindra eran'izao tontolo izao dia ny titrimo no sakafo ho an'ny ampahan'ny mahantra amin'ny mponina. Misambotra sy mihinana - izay rehetra mety ho zakan'ny anjomara amin'ny fankasitrahana.
Tany Roma taloha dia nihinana tirisy ny olona, io fitiavana io dia noraisin'ny Italiana, ary tao aorian'izy ireo dia fironana lamaody no naka an'i Frantsa. Araka ny angano, tany Frantsa, ny osters tamin'ny taonjato faha-16 dia nitondra ny vadin'ny Mpanjaka Henry II, Catherine de Medici. Ny ankamaroan'ny mpahay tantara dia manaiky fa ny fanaparitahana an'io lovia io dia nanomboka ela be talohan'ny vehivavy Florentine malaza.
Avy amin'ny memoir an'i Casanova no ahafantarantsika fa tamin'izany andro izany dia voasokajy ho aphrodisiac mahery ny taleta; ny vidin'izy ireo dia nitombo be. Misy ny finoana ilay sakaiza be mpihinana sakafo maraina dia nihinana voangory 50, izay tsy naha reraka azy tamin'ny fahafinaretan'ny fitiavana.
Hatramin'ny taonjato faha-19, ny vidin'ny oyster dia mbola azo ampiasaina amin'ny ampahany rehetra amin'ny mponina. Noho ny hasarobidin'ny sakafon'izy ireo, fa ny tsirony manokana, dia maro amin'izy ireo no tia ny mahantra. Saingy tamin'ny taonjato faha-20, ny oysters dia tao anatin'ny sokajy vokatra tsy fahita firy ho an'ny famokarana sy ny fihinanana azy. Nametraka fameperana ny famokarana oyster ho an’ny mpanjono maimaim-poana mihitsy aza ny manam-pahefana frantsay, saingy tsy voavonjy ny zava-misy. Lasa toeram-pisakafoanana lafo vidy ny oysters, ary adinon’ny olon-tsotra ny fidirana malalaka amin’izy ireny.
Ilaina kokoa noho ny voaroy
Oysters - iray amin'ireo sakafo matsiro folo lafo indrindra eto an-tany. Ampitomboy izy ireo any Japon, Italia, ary Etazonia, fa ny tsara indrindra dia heverina fa frantsay. Any Chine dia fantatra tamin'ny taonjato faha-4 tal.
Ny oyster dia vokatra tsy misy kalôria sy mahasalama — ireo mollusks ireo dia loharanon'ny vitaminina B, iodine, calcium, zinc ary phosphore. Oyster dia antioxidant izay mampiadana ny fahanteran'ny vatan'olombelona, miaro azy amin'ny homamiadana sy aretim-po.
Ny tsiron'ny oysters dia samy hafa be arakaraka ny faritry ny fambolena - mety ho mamy na masira izy, mampatsiahy ny tsiron'ny legioma na voankazo mahazatra.
Ny voamaso dia manana tsiro mamiratra, aftertaste metaly kely. Ireto taly ireto dia lafo lavitra noho ireo maniry an-tsokosoko. Mihinàna osters ho tsotra araka izay azo atao mba hankafizanao ny tsirony voajanahary. Ny totozy amin'ny fambolena dia be kokoa noho ny menaka, ary ampiana amin'ny sakafo marobe miaraka amina am-bifotsy.
Ahoana ny fihinanana tiramaso
Araka ny fomban-drazana dia mihinana manta ny tiritra, manondraka ranom-boasarimakirana kely azy ireo. Manomboka amin'ny zava-pisotro ka hatramin'ny akorandama dia asiana champagne mangatsiaka na divay fotsy. Any Belzika sy Pays-Bas, misy labiera, manompo labiera izy ireo.
Ary koa, ny tiritra dia azo amonoina fromazy, fanosotra ary anana ampiana amin'ny salady, lasopy ary tsakitsaky.
Saosy oyster
Ity saosy ity dia an'ny nahandro aziatika ary maneho ny sombin-boanjo nandrahoina, tsiro toa ny ron-kena masira. Mba hanamboarana ny lovia, ny oyster dia mitovy amin'ny rano kely vitsivitsy amin'ity saosy mifantoka ity. Ny saosy oyster dia matevina sy marefo ary misy loko mainty mainty. Ao amin'ity saosy ity dia misy asidra amine betsaka ilaina.
Araka ny angano, ny fomba fahandro amin'ny saosy oyster dia noforonina tamin'ny tapaky ny taonjato faha-19, Lee Kum sang (Shan), sefon'ny kafe kely any Guangzhou. Lee, izay nanam-pahaizana manokana momba ny lovia avy amin'ny oysters, dia nahatsikaritra fa nandritra ny fotoana lava nandrahoana akorandriaka dia nahazo savony matevina manitra, izay, aorian'ny famenoana solika lasa fanampiny misaraka amin'ny lovia hafa.
Ny saosy oyster dia ampiasaina ho akanjo salady, lasopy, hena, ary sakafo trondro. Izy ireo dia ampiasaina amin'ny marinates amin'ny vokatra hena.
Firaketana ny oyster
Ny firaketana an-tsehatra momba ny fihinanana tiramara an'ireo singa 187 tao anatin'ny 3 minitra - dia an'Andriamatoa Neri avy any Irlandy, tanànan'i Hillsboro. Taorian'ireo mpihazona rakitsoratra marobe dia nahatsapa, nahagaga, nahagaga, ary nisotro labiera vitsivitsy aza.
Saingy ny oyster lehibe indrindra dia tratra teny amin'ny moron'ny morontsirak'i Belzika Knokke. Family Lecato nahita clam goavambe 38 cm ny habeny. 25 taona ity oyster ity.