Ny Andron'ny mpifankatia dia fialantsasatra manokana ho an'ny mpifankatia am-pitiavana, amin'ity andro ity ny fitiavana sy ny fitiavana dia eny amin'ny habakabaka, ary isika rehetra dia te-hanao gaga am-pifaliana ny antsasaky ny volontsika, mba hahatonga ity andro ity tsy hadino. Ahoana no ahafahanao mitantana sakafo hariva tantaram-pitiavana mandritra ny fotoana be atao isan'andro, ny raharaha any amin'ny birao ary ny fivorian'ny orinasa? Izahay dia nanomana lovia fisakafoanana mazava izay azonao omanina ao anatin'ny minitra vitsy, ary ho faly amin'ny olon-tianao amin'ny sakafo hariva mahafinaritra ianao.
- Atombohy amin'ny cocktail, mihoatra ny vera na roa, handeha haingana kokoa ny fotoana, ary efa lasa fety ny toe-tsaina:
Cocktail Passion
Ianao dia mila: ranom-paoma 100 ml, ranom-boaloboka 100 ml, divay fotsy maina 100 ml, tantely 1 tsp, voasarimakirana 2 wedges.
Fiomanana: afangaro ny ranom-paoma sy voaloboka, tantely, ampio divay, afangaro ary arotsaho ao anaty vera, haingo ny vera tsirairay amin'ny tsiranoka voasarimakirana.
- Ary izao manaova tsindrin-tsakafosatria ho elaela vao hihamangatsiaka ilay izy, ka…
Panna cotta
Mila: crème mavesatra 1 litatra ianao (avy amin'ny 33%), 100-150 gr. siramamy, kitapo siramamy lavanila, 10 gr. gelatin, 60 gr. rano. Ho an'ny saosy voaroy: voaroy mangatsiaka vitsivitsy, siramamy vovoka mba hanandrana.
Fiomanana: Rano gelatin amin'ny 60 gr. rano mangatsiaka, arotsaho ao anaty crème ny siramamy, atombohy amin'ny grama 100, raha tsy ampy mamy ianao dia ampio ny sisa 50 grama, ampio siramamy lavanila ary hafanana amin'ny vay. Asio grenady gelatin amin'ny crème mafana, afangaro tsara. Araraka ny lasitra ao anaty lasitra na kaopy, apetraka ao anaty vata fampangatsiahana. Manomàna saosy voaroy, noho izany, kapohina siramamy na siramamy vovoka ireo voaroy, rehefa manompo ny sahan'ity saosy cottu ity.
- Midina any salady mahandro, ary raha efa nisotro ny kokila voalohany, dia ataovy izay hanomanana iray hafa:
Salady cocktail
Ilainao: tongolo mena 1/2 tongolo, voasarimakirana 1pc, menaka oliva 1 sotrokely, makamba lehibe voadio 400-500 gr, avocado 1pc, voatabia 1pc, kôkômbra 1pc, rantsan-kazo persily roa natao haingon-trano, voasarimakirana 1pc, amboara ravina salady, sira sy dipoavatra hanandrana.
Fiomanana: tetehina manify ny tongolo, peel ny patsa nandrahoina, tapaho ho cubes ny legioma rehetra, rovitra ny salady. Atambaro ireo akora rehetra, manaova fotoana amin'ny menaka oliva sy ranom-boasarimakirana, sira sy dipoavatra mba hanandrana. Apetraho ao anaty solomaso malalaka ny salady ary handravaka perilley kely.
- Tonga ny fotoana hikarakara ny tena course ary ao amin'ny menio:
Tagliatelle misy saosy holatra
Ilainao ny: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. champignons, tongolobe, chives, divay fotsy maina 160 ml, pinch an'ny thyme sy rosemary, crème 200 ml 20%, 40 gr. fromazy parmesan, menaka oliva, sira.
Fiomanana: tetehina ny tongolo, tetehana ny tongolo lay ary endasina amin'ny menaka oliva mandra-mangarahara, ampio ny divay, etona kely amin'ny hafanana kely.
Hetezo ny champignons ho tsiranoka, ampio amin'ny lapoaly, ampio zava-manitra, sira, arotsaho ny crème, ampangotrahina ary atsaho mandritra ny 30 minitra. Ampio ilay parmesan namboarina roa minitra mandra-pahatonga azy ho malemy.
Andrahoy tagliatelle amin'ny rano masira mandra-pahatongan'ny aldente, arotsaho ny rano, ampio ny saosy, afangaro. Apetaho amin'ny lovia, hafafazo miaraka amin'ny Parmesan eo amboniny.