Hevitra ato Anatiny
Amin'ny maha-zaza antsika dia hitan'ny renibenay ho mpanao majia izahay. Ary tsy nisy zavatra matsiro kokoa eto an-tany noho ny lovia nomanin'ny tanan'izy ireo mahay. Izany rehetra izany satria nahalala tsiambaratelo sy tetika manokana izy ireo. Tsy mitandrina ny fanaovana tsirambina ny fitehirizam-pahalalana sarobidy toy izany. Noho izany, androany dia nanapa-kevitra ny handrahoana ny sakainay tianay indrindra izahay araka ny fomba fanamboarana voamarin'ny fianakaviana. Hiara-hampihatra ny hevitsika rehetra izahay miaraka amin'ny mari-pamantarana Nasionaly.
Lasopy Pea tsy misy kilema
Tsy misy azo ampitahaina amin'ny lasopy voanjo matevina manitra ho an'ny sakafo atoandro. Ny voanjo mavo voatoto "National" dia hanampy antsika hahatratra ny tsiro mitovy. Ny peas mavo nopotehina dia tsy mila fandevenana mialoha, mahandro haingana izy ireo: 40 minitra fotsiny no tena mety! Afaka midina avy hatrany amin'ny raharaham-barotra ianao.
Tsara kokoa ny mahandro ny pitipoà amin'ny hafanana antonony, miaraka amin'ity fomba ity dia mihalefaka sy matsiro kokoa izy io.
Ireto misy hafetsena vitsivitsy avy amin'ny renibentsika. Ny karaoty sy ny tongolo ho an'ny passerovki dia tapaka kely kokoa ary nendasina amin'ny menaka legioma, tsy maintsy miaraka amin'ny fanampiana ny dibera na ny dibera. Noho izany, ny roat dia hahazo tsiro sy hanitra manankarena. Raha hitanao fa tsy ampy ny lasopy, ampio 0.5 tsp soda na ovy notapatapahina ho cubes kely.
Ary ity ny fomba fanamboarana ny lasopy pea. Ny henan'omby amin'ny taolana milanja 400-500 g dia arotsaka amin'ny rano 300 ml, entina amin'ny vay, sira ary mahandro mandra-pahavitany mandritra ny 1.5-2 ora. Aza adino ny hanala ny tonga foam amin`ny slotted sotro. Miaraka amin'ny hena, mametraka 200 g ny peas National izahay amin'ny rano tsy misy sira ao anaty vilany iray hafa mandra-pahalemy tanteraka. Rehefa masaka ny henan'omby dia esorinay, ary sivana imbetsaka ny ron-kena amin'ny alalan'ny cheesecloth - izany indrindra no nataon'ny renibenay. Aorian'izay dia tsy maintsy averina amin'ny vay ny ron-kena.
Eo am-panomanana ny ron-kena sy ny voanjo dia endasina. Tetehina madinika tongolo salantsalany sy karaoty lehibe, endasina amin`ny fifangaroan`ny legioma sy ny dibera. Ny legioma dia tokony hahazo loko volamena-volontsôkôlà tsara tarehy. Apetraho ao anaty vilany misy ron-kena mangotraka ny roatra, ary arotsaka ny voanjo vita. Amin'izao fotoana izao dia hanapaka ny henan'omby efa nandrahoina izahay ary alefanay amin'ny lasopy ihany koa. Amin`ny farany, sira sy dipoavatra mba hanandrana, mametraka ny helo-drano ravina. Famaranana manan-danja: rehefa avy nesorina ny vilany teo amin'ny afo, sarony mafy amin'ny sarony ary avelao hisotro mandritra ny 10-15 minitra. Izany dia ahafahan'ny lasopy mahazo ny tsirony ary manambara tsara kokoa ny tsiron'ny hena. Ny lasopy vita dia azo aroso miaraka amin'ny hena nifoka sy ny crackers.
Buckwheat miaraka amin'ny mizana mpivarotra
Ny renibenay dia nanomana kobam-boankazo mafonja amin'ny fomban'ny mpivarotra izay manana fahalalana momba izany. Ho an'ity lovia ity dia mila buckwheat "National" isika. Noho ny fanodinana manokana, ny calibration ary ny fanadiovana, dia nihatsara ny endriky ny voamaina, nitombo ny hasarobidin'ny sakafo ary, ny zava-dehibe, dia nihena ny fotoana mahandro sakafo. Nandritra izany fotoana izany, ny singa sarobidy rehetra dia voatahiry tanteraka.
Mba hahazoana hanitra be dia be, ny renibenay dia nandraraka voamadinika maina tao anaty vilany vita amin'ny vy tsy misy menaka ary nodiovina tsara. Rehefa lasa volamena ny voam-bary, ary nisy fofona mamitaka niparitaka nanerana ny lakozia, dia nesorina tamin’ny afo izany. Satria ny buckwheat dia masaka amin'ny hena akoho amam-borona, ny fen'ny akoho no mety indrindra amin'izany. Tsy nariana mihitsy ny taolana tamin’izy ireo. Izy ireo dia natsipy tao anaty vilany misy endasina anana. Avy eo dia tototry ny tsiron-kena mahery vaika izy io ary vao mainka nahantona.
Ahoana no fomba fanomanana ny buckwheat amin'ny fomban'ny mpivarotra? Afanaina ny vilany misy menaka misy menaka, apetraho eo amin'ny feny ny taolan'akoho, endasina mandra-pahavoky volamena. Mandritra io fotoana io dia manapaka ny tongolobe ho cube isika, ary ny karaoty dia tapaka. Esory ny taolana avy ao anaty vilany ary apetraho ao anatiny ny tongolo. Mba hanomezana azy ny tsirony rehetra, dia asiana sira kely ary asiana paiso mainty roa. Raha vao lasa mangarahara ny tongolo dia arotsaho ny karaoty manta sy ny passeruem mandra-pahalemy. Amin'izao fotoana izao dia afaka mametraka sombim-borona ianao - eo amin'ny 300-400 g. Ho an'ny tsiron-tsakafo maro kokoa dia ampianay dipoavatra mamy voatetika, voatabia voatabia ary tongolo gasy 3-4 manontolo. Ampio hena mandritra ny 5-7 minitra ny legioma.
Anjaran'ny soavaly izany. Arotsaka ao anaty vilany ny buckwheat “National” 300 g, fenoy rano mafana mba hanarona azy kely. Raha tokony ho rano ianao, dia azonao atao ny maka ron-kena - ny renibentsika dia nampiasa ity fitaka ity mba hahatonga ny lovia ho matsiro kokoa. Aza adino ny manisy sira amin'ny buckwheat, asiana raokandro maina tianao indrindra na asio paty voatabia. Avy eo dia mila miandry mandra-pahatongan'ny ranon-javatra rehetra. Tsy mila afangaro na inona na inona ianao.
Sarony tsara amin'ny lapoaly ny vilany, ahenao farafahakeliny ny lelafo ary arotsaho ny gritta mandra-pahavitany. Fikasihana kely iray hafa izay hanome ny lovia an-tsoratra malefaka: asio silaka dibera malala-tanana ao anaty lapoaly ary sarony indray amin'ny sarony mba hihalevona. Fonosinay lamba firakotra ny porridge ary avelao ny buckwheat ho masaka amin'ny lalan'ny mpivarotra mandritra ny 15-20 minitra.
Mannik dia avy amin'ny fahazazany
Ao amin'ny banky piggy culinary fianakaviana dia misy fomba fanamboarana mofo maro, ny iray dia tsara kokoa noho ny iray. Ao anatin'izy ireo dia manana toerana manokana ny mannik mavomavo sy mena. Ny fototra tsara indrindra amin'izany dia semolina "National". Vita amin'ny karazana varimbazaha tsara indrindra izy io, ka mahafeno ny fenitra ambony indrindra. Mahatsapa mahazo aina amin'ny fandrahoan-tsakafo ity voamadinika ity ary manome azy ny firafitry ny rivotra miavaka.
Voalohany indrindra, mila manondraka ny semolina ianao. Ny voa dia ho tototry ny hamandoana, malefaka ary tsy crunch amin`ny nify. Afaka maka rano mafana na ronono mafana ianao. Fa ny renibenay dia naleony kefir, ryazhenka na yaorta. Raha ny marina, ny semolina dia mifanaraka tsara amin'ny vokatra ronono vita amin'ny ronono. Tsara ny manondraka ny koba mandritra ny antsasak'adiny farafahakeliny, raha tsy izany dia tsy hanam-potoana hiparitaka ny voa.
Ho an'ny tsiron-tsakafo bebe kokoa, azonao atao ny mametafeta ny koba miaraka amin'ny fromazy vita amin'ny trano bongony na crème matevina. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano manampy kakao na sôkôla rendrika. Ankoatra ny zavatra hafa, ny tantely, voankazo maina, voankazo mamy, voanjo, poppies, voaroy, voankazo na voatavo dia matetika atao ao anaty famenoana.
Noho izany, manomboka mahandro. Arotsaka 250 g ny semolina "National" 250 ml ny kefir ary avelao amin'ny hafanana mandritra ny 30 minitra. Amin'izao fotoana izao dia miempo 150 g ny margarine ao anaty rano fandroana izahay. Ao anaty vilia iray misaraka, kapohina atody 3 sy siramamy 200 g mandra-pahatongan'ny faobe ho fotsy ary lasa homogene. Manohy mikapoka, mampiditra tsikelikely ny margarine mitsonika. Avy eo sivana 150 g ny lafarinina ao anaty atody. Ampio 1-2 tablespoons ny voasarimakirana voasary makirana sy 1 tsp soda nalona vinaingitra. Afangaro tsara ny faobe mandra-pahatongan'ny homogeneous.
Raha apetrakao ao anaty mannikin ny voaloboka dia atsofohy amin'ny rano mangotraka mialoha dia ho maina tsara. Ho an'ny resinay, dia mila voaloboka maina 100-120 g ianao. Mba hisorohana azy tsy hipetraka eo ambanin'ny lasitra rehefa manendy, ny teknikan'ny renibenay dia nampiasa teknika tsotra - nanakodia ny voaloboka tamin'ny lafarinina. Ary farany, ampidirinay ao anaty koba ilay semolina nivonto ary mametafeta azy indray.
Ny lovia fanaova boribory dia hosorana menaka manitra ary afafazo amin'ny semolina maina. Aparitaho ny koba, atsangano amin'ny spatula ary ataovy ao anaty lafaoro 180 ° C mandritra ny 30-35 minitra. Ny mannik mafana dia azo afafy amin'ny siramamy vovoka ary voaravaka voaroy. Ho an'ny sakafo mamy, hosory amin'ny jamban'ny voaroy, ronono na custard ny pie.
Ny tsiambaratelo momba ny vatan'ny renibenay dia afaka manova ny lovia mahazatra indrindra ho sanganasa kantinina. Vokatry ny mari-pamantarana Nasionaly dia hanampy azy ireo hanome feo manokana. Ireo dia serealy sy voanjo misy kalitao tsy lavorary, novokarina araka ny fomba fahandro nentim-paharazana mampiasa teknolojia maoderina. Misaotra azy ireo fa afaka mampifaly hatrany ny havanao sy ny vahininao miaraka amin'ny lovia ao an-trano ianao, ny tsiro izay tadidinay sy tianay hatramin'ny fahazazanao.