Ny nahandro slavy sy irlandey dia tena mitovy. Samy miorina amin'ny legioma, mofo ary hena. Ary na ny lovia nentin-drazana Slavia taloha aza dia voaomana araka ny fomba fahandro mitovy amin'ny Irlandey.
Manerana an'izao tontolo izao dia inoana fa i Irlanda dia firenena fisotroana labiera misy labiera isan-karazany. Re koa ny lovia kafe sy ovy manokana. Angamba satria ireo rehetra ireo dia karatry ny Nosy Emerald ho an'ny mpizahatany, ary ny nahandro am-boalohany ny Irlandey dia malalaka kokoa sy maro karazana.
Tamin'ny andro taloha, oaka, orza, karaoty, betiravy, turnip ary seleria no fototry ny sakafo teto amin'ity tany ity. Ho an'ny tsindrin-tsakafo sy tsakitsaky dia nampiasa voanjo, voaroy ary zavamaniry rehetra izay nomen'ny tanin'i Irlanda maoderina ny mponina ao aminy izy ireo.
- Irlandy sy mofo
Tsy isalasalana fa ny latabatra dia tsy maintsy isalasalana fa namelombelona ny mofo, izay nisy fiheverana manokana. Ny mofo irlandey dia voaomana indrindra amin'ny lalivay isan-karazany, izay heverina ho tsara kokoa noho ny masirasira eto amin'ity firenena ity. Ary ny lafarinina any Irlandy dia voafaritra - malefaka sy matevina. Ny karazana lafarinina isan-karazany dia matetika ampiana amin'ny mofo - oatmeal, orza, ary ovy ihany koa. Ny tsindrin-tsakafo irlandey malaza Goody dia voaomana amin'ny mofo vita - ny ampahan-mofo dia ampangotrahina amin'ny ronono misy siramamy sy zava-manitra.
- Irlandy sy hena
Ny hena any Irlandy dia tsy azon'ny mahantra foana - amin'ny latabatr'izy ireo dia tsy misy afa-tsy amin'ny tany, ra ary hena akoho amam-borona, matetika dia lalao no tratran'ny tanany ihany. Ny lovia hena sy trondro dia nohajaina fatratra noho ny tsy fahazoana alalana, ary ny lovia matsiro indrindra dia namboarina ho azy ireo. Ohatra, ny laoka mainty (pudina mainty), izay nampiana oats, orza ary ran'ny biby rehetra.
Misy aza ny zava-misy mampiady hevitra fa ny Irlandey, raha te hihinana haingana, dia mihosin-dra ary misotro azy afangaro amin'ny ronono. Tsy voatery namboarina ny lalan-dra - nandany manta ihany koa. Androany, ny puding mainty dia ampahany amin'ny sakafo maraina Irlandey nentim-paharazana, na dia araka ny fanatsarana fanamboarana misy akora tsy mahazatra aza - fromazy, zava-manitra ary anana.
Nanamboatra lovia mahaliana ny rambony, sofiny, tsofiny ary sisan'izy ireo. Ka mandraka ankehitriny ny sakafon'ny Irlandey "Crubins" dia mampody adala ireo mpitsidika mpizahatany. Ary voaomana amin'ny tongotra henan-kisoa - sarotra, lava, nefa mendrika izany!
Androany any Irlandy dia tsy misy tsy fahampian'ny hena, ary na dia izany aza, ny fihinanana hena mena be loatra dia lasa zava-dehibe amin'ny firenena. Na ny Irlandey aza dia manana sakafo maraina mahavoky fo sy kaloria be: puding, toast matavy, bacon, atody voatoto, holatra, tsaramaso, mofo ovy. Mazava ho azy fa misy fiatraikany amin'ny fahasalaman'ny firenena izany rehetra izany.
- Irlandy sy trondro
Ny trondro, toy ny hena, dia mihaino bebe kokoa ihany koa any Irlandy. Ny trano fisakafoanana sy lakozia an-trano koa dia manome foza, makamba, haran-dranomasina, oysters ary ahidrano mihitsy aza. Iray amin'ireo lovia malaza any Irlandy ny Lawyer Dublin. Izy io dia vita amin'ny hena lobster miaraka amin'ny crème sy toaka.
Irlandy dia firenena misy fety, fa tsy ny fety labiera ihany, fa ny fihinanana vokatra sasany ihany koa. Anisan’ny fety be mpitia toy izany ny fetiben’ny oyster, izay fihinanana oyster tsy tambo isaina.
Ny ahidrano mena dia malaza any Irlandy, izay, amin'ny endriny, dia tena ilaina amin'ny vatan'olombelona. Ny ahidrano dulce dia maina amin'ny masoandro, avy eo arotsaka tsara ary ampiana ho mamy amin'ny lovia mafana. Ny safidy faharoa amin'ny fihinanana ahidrano dia chips miaraka amin'ny fromazy, izay hanina ho sakafom-bary na ampiana amin'ny koba sy lovia hena.
- Irlandy sy ovy
Mazava ho azy, ny tantara momba ny fihinanana ovy any Irlandy dia mifototra amin'ny tena zava-misy. Ny ovy dia niseho teto amin'ity firenena ity tamin'ny taonjato faha-16 ary nanjary fototry ny sakafo ho an'ny tantsaha sy ny biby fiompin'izy ireo. Ny Irlandey dia nahazatra loatra an'ity vokatra mahavelona ity hany ka ny tsy fahombiazan'ny vokatra ovy dia niteraka mosary eraky ny firenena, raha mbola nisy kojakoja sakafo hafa.
Anisan'ireo lovia malaza ovy ao Irlandy ny boxy. Ireo dia mofo na pancake vita amin'ny ovy nono na ovy nopotsehina, lafarinina, menaka ary rano. Ampangotrahina, endasina na endasina ny lovia, ary na eo aza ny fahatsorany dia marefo tokoa izy.
Avy amin'ny ovy nopotsehina, matetika ny Irlandey dia manomana «champ» - ovy voapotsitra voadio amin'ny ronono, dibera ary tongolo maintso, na kolcannon - ovy nopotsehina tamin'ny laisoa.
Ny ovy no sakafo antoandro be mpihinana indrindra ao amin'ny birao. Ohatra, ovy nandrahoina, nendasina ary nendasina tamin'ny lovia iray. Na trondro sy chips - trondro nendasina sy nendasina. Ny olona Irlandey mpanankarena dia afaka manome lovia antsoina hoe koddle, koban-kena miaraka amin'ny legioma, bacon ary saosisy.
Ny lovia malaza indrindra any Irlandy, ny laoka, dia vita amin'ny ovy ihany koa. Miovaova ny fomba fahandro nandrahoana azy arakaraka ny tsiron'ny mpikarakara tokantrano izay manamboatra azy, ary matetika dia misy ambina hena sy legioma ary sakafo am-bifotsy ao anaty vata fampangatsiahana.
- Irlandy sy tsindrin-tsakafo
Tsy mahazatra an'ireo mpizahatany eto amintsika ny tsindrin-tsakafo Irlandey nentin-drazana. Matetika izy ireo dia vonona amin'ny fampiasana voankazo marikivy - currants, blueberry na gooseberry, paoma marikivy na rhubarb. Mavesatra be ireo tsindrin-tsakafo eto amin'ity firenena ity noho ny menaka dibera sy dibera betsaka.
Ny jelly dia vita amin'ny moss irlandey mena. Mba hanaovana izany dia ampangotrahina ao anaty ronono ny lumasy, ampiana siramamy sy zava-manitra avy eo, ary avy eo nopetahany menaka. Io no panacotta marefo indrindra.
Tany Irlandy no nahitana fomba fahandro malaza ho an'ny felam-bolo, nefa miaraka amin'izay koa masiaka dia teraka ny mofomamy, ny koba fametahana labiera mainty.
- Irlandy sy zava-pisotro
Ny zava-pisotro nentim-paharazana Irlandey dia mifototra amin'ny fomba fahandro fahizay. Izy io dia zava-pisotro tantely mitovy amin'ny divay. Izy io dia omanina amin'ny alàlan'ny fanangonana tantely amin'ny herin'ny 8-18% ary mety ho maina, mamy, semi-sweet, na sparkling aza.
Ny zava-pisotro Iraniana iray hafa dia ny whisky, malt tokana na voamaina tokana. Ity dia karazan'olom-bary tsy manam-paharoa izay voaomana amin'ny fototry ny orza sy malt maitso.
Ny mariky ny Irlandy dia labiera Guinness. Araka ny angano, ny "Guinness" marina dia tokony ho maizina ka ny hazavana taratry ny diamondra marina ihany no afaka miditra ao. Miorina amin'ny labiera tiany indrindra, ny Irlandey dia manamboatra cocktails maro, afangaro amin'ny champagne cider, vodka, port, ary ronono.
Ny kafe irlandey dia miavaka amin'ny heriny ary mifangaro ny whisky sy ny kafe mainty. Ampiako siramamy mena sy crème ao aminy.
Miorina amin'ny whisky sy kafe, ny liqueur irlandey malaza dia voaomana ihany koa miaraka amin'ny fanasiana crème sy gilasy marefo. Fomba fanao ny manampy anana sy tantely misy menaka any an-toerana any amin'ireo liqueur - ireo recette avy any Irlandy ireo dia fantatra manerantany.
Any Irlandy Avaratra, voaomana ny zava-pisotro matanjaka indrindra eran-tany - potin (moonshine irlandey). Vita avy amin'ny ovy, siramamy ary masirasira izy io ary voarara any amin'ny faritra sisa any Irlandy.