Maro ny akora azo avy amin'ny biby no miafina ao amin'ny vokatra izay toa natao ho an'ny mpihinan-kena sy vegans. Ireo dia anchovies amin'ny saosy Worcestershire, ary ronono ao anaty sôkôla ronono. Ny gelatine sy ny tavy dia hita ao amin'ny marshmallow, cookies, crackers, chips, vatomamy ary mofomamy.
Ny legioma mihinana fromazy dia tokony hahafantatra fa ny ankamaroan'ny fromazy dia vita amin'ny pepsin, izay mampitambatra ny enzyme avy amin'ny vavonin'ny omby vonoina. Ny safidy hafa amin'ny ronono dia mety ho fromazy soja, izay tsy misy vokatra avy amin'ny biby. Fa ny ankamaroan'ny fromazy soja dia vita amin'ny casein, izay avy amin'ny rononon'omby.
Tokony ho fantatry ny vegans fa maro ny sakafo voasoritra ho vegetarian dia misy akora atody sy ronono. Na dia misoroka ny sakafo misy dibera, atody, tantely, ary ronono aza, ny vegans dia tokony hahafantatra ny fisian'ny casein, albumin, whey, ary lactose.
Soa ihany fa saika ny singa rehetra amin'ny biby dia manana safidy azo avy amin'ny zavamaniry. Misy tsindrin-tsakafo sy puddings, mifototra amin'ny agar sy carrageenan fa tsy gelatin.
Ny torohevitra tsara indrindra amin'ny fomba tsy hividianana tsy nahy ny vokatra misy akora biby dia ny mamaky ny etikety. Amin'ny ankapobeny, ny sakafo voahodina kokoa no azo inoana fa misy vokatra avy amin'ny biby. Soso-kevitra - mihinàna sakafo vaovao kokoa, legioma, voankazo, voamaina, tsaramaso, ary manaova akanjo salady ho anao manokana. Tsy vitan'ny hoe manampy anao hiala amin'ny vokatra biby izany, fa hanatsara ny tsiron'ny sakafonao koa.
Ity ambany ity ny lisitry ny akora biby miafina sy ny sakafo hita ao.
Ampiasaina mba hanamafisana sy hamatotra mofomamy, lasopy, voamadinika, puddings. Albumin dia proteinina hita ao amin'ny atody, ronono ary ra.
Ny fandokoana sakafo mena, izay vita amin'ny voangory voangory, dia ampiasaina amin'ny fandokoana ranom-boankazo, mofo, vatomamy, ary sakafo hafa voahodina.
Ny proteinina azo avy amin'ny rononon-biby dia ampiasaina hanamboarana crème marikivy sy fromazy. Ampidirina amin'ny fromazy tsy misy ronono ihany koa izy io mba hanatsarana ny firafitry.
Vokatra amin'ny fandrahoana ny taolana, ny hoditra ary ny ampahany hafa amin'ny omby. Nampiasaina hanaovana tsindrin-tsakafo, marshmallow, zava-mamy ary puddings.
Ny atao hoe siramamy avy amin'ny ronono dia avy amin'ny rononon'omby ary hita amin'ny entana vita amin'ny mofo sy ny sakafo voahodina.
Ny tavin-kisoa, izay anisan'ny crackers, pies ary mofomamy.
Avy amin'ny ronono, matetika hita amin'ny crackers sy mofo.