Nahatanteraka ny faniriany manokana sy nanao tantara tamin'ny fiakarana ny tampon'i Everest i Kuntal Joisher, mpihanika tendrombohitra vegan sady mpihanika tendrombohitra, nefa tsy nampiasa vokatra biby tamin'ny fitaovany sy ny fitafiany. Nihanika an'i Everest i Joisher tamin'ny taona 2016, saingy na dia vegan aza ny sakafony, dia tsy nisy ny fitaovana sasany. Taorian'ny fiakarana dia nilaza izy fa ny hamerina ilay fiakarana “toy ny tena vegan 100 isan-jato” no tanjony.
Afaka nahatratra ny tanjony i Joisher taorian'ny nahitany ny orinasa, izay niarahany niasa tamin'ny famoronana akanjo mety amin'ny fihanihana vegan. Izy ihany koa no nanamboatra ny fonon-tanany manokana, izay natao tamin'ny fanampian'ny mpanjaitra iray teo an-toerana.
Araka ny nolazain'i Joisher tamin'ny Portal, manomboka amin'ny fonon-tanana ka hatramin'ny atin'akanjo mafana, kiraro ary kiraro, eny fa na ny toothpaste, ny masoandro ary ny fanadiovana tanana, dia vegan avokoa ny zava-drehetra.
Fahasahiranana amin'ny fiakarana
Ny fahasahiranana lehibe indrindra natrehin'i Joisher nandritra ny fiakarana dia ny toetr'andro, izay nanao izay ho afany tamin'ny fisorohana ny mpihanika. Ankoatra izany, ny fiakarana dia natao avy any avaratra. Faly aza i Joisher fa nifidy ny ilany avaratra, izay fantatra amin’ny toetr’andro ratsy. Izany dia namela azy haneho fa ny sakafo sy ny fitaovana vegan dia afaka manampy anao ho tafavoaka velona na dia ao anatin'ny toe-piainana feno fankahalana indrindra eto an-tany aza. Ary tsy ho tafavoaka velona fotsiny, fa amin'ny fomba mamirapiratra hiatrika ny asany.
Tsy mora mihitsy ny fiakarana, izay nitranga tao amin’ny Kol Avaratra tamin’ny haavo 7000 metatra. Tsy takatry ny saina tsotra izao ny rivotra ary matetika nivadika ho tafio-drivotra kely. Voaro tsara ny tranolain’ireo mpihanika tamin’ny rindrina lehibe misy ranomandry, nefa niezaka ny handrava azy ireo foana ny rivotra. Tsy maintsy naka ny sisin’ny lay isaky ny minitra vitsivitsy i Joisher sy ny mpifanolobodirindrina aminy, ary nihazona azy io mba hiorenana.
Indray mandeha, nisy tafio-drivotra toy izany namely ny toby ka nianjera ny lay teo amin’ireo mpihanika, ary nihidy tao anatin’io fandrika io izy ireo mandra-pahafatin’ny rivotra. Niezaka nanitsy ny lay avy tao anatiny i Joisher sy ny namany, saingy tsy nisy vokany – tapaka ny bao. Ary avy eo dia nisy rivotra vaovao nilatsaka taminy, ary niverimberina ny zava-drehetra.
Nandritra izany fitsapana rehetra izany, na dia rovitra aza ny tranolay, dia tsy nahatsapa ny hatsiaka i Joisher. Noho izany, mankasitraka ny kitapo fatoriana sy ny akanjo avy amin'ny Save The Duck izy - mazava ho azy fa samy vita amin'ny fitaovana synthetic.
Sakafo vegan amin'ny fiakarana
Nambaran’i Joisher koa izay nohaniny nandritra ny fiakarany. Ao amin'ny toby ifotony, matetika izy no mihinana sakafo vao nomanina ary misarika ny sain'ny chef foana ny zava-misy fa mila safidy ho an'ny zava-maniry izy – ohatra, pizza tsy misy fromazy. Ataony antoka koa fa lafarinina sy sira ary rano tanteraka ny fototry ny pizza, ary tsy misy akora avy amin’ny biby ilay saosy.
Miresaka amin'ireo chef i Joisher ary manazava amin'izy ireo ny antony ilainy izany. Rehefa mianatra momba ny fomba fijeriny momba ny zon'ny biby izy ireo, dia matetika no manomboka manohana ny faniriany. Manantena i Joisher fa, noho ny ezaka nataony, amin'ny hoavy ireo mpihanika vegan dia tsy hiatrika zava-tsarotra toy izany, ary ampy ho azy ireo ny miteny tsotra hoe: "Vegans izahay" na "Toy an'i Joisher izahay!".
Nandritra ny fiakarany dia nihinana vovobony fanoloana sakafo Nutrimake koa i Joisher, izay misy kalôria 700 isaky ny fonosana ary ny fifandanjana tsara amin'ny macronutrients. Joisher dia nihinana ity vovoka ity isa-maraina niaraka tamin'ny sakafo maraina tsy tapaka, nanampy hatramin'ny 1200-1300 calories. Ny fitambaran'ny vitaminina sy mineraly dia nanampy tamin'ny fanamafisana ny hery fiarovana azy, ny fatran'ny fibre be dia be dia nitazona ny tsinay ho salama, ary ny votoatin'ny proteinina dia nitazona ny hozany.
Joisher no hany mpihanika ao amin'ny ekipa tsy voan'ny aretina, ary azony antoka fa isaorana ny supplement Nutrimake.
Recovery
Tsy fahita firy ny fahafatesana rehefa miakatra an'i Everest, ary matetika no very rantsantanana sy rantsan-tongotra ny mpihanika. Nifandray tamin'ny vavahadin-tseraseran'ny Great Vegan Athletes avy ao Kathmandu i Joisher ary hita fa tena tsara tarehy izy taorian'ny fiakarana.
"Salama aho. Nijery ny sakafoko aho, voalanjalanja ny sakafoko ary misy kaloria ampy, ka tsy very lanja be loatra aho, ”hoy izy.
Noho ny toetry ny andro dia nitohy nandritra ny 45 andro mahery ny fiakarana, ary tena mafy tokoa ny fiakarana efatra ka hatramin’ny dimy andro farany, indrindra noho ny fahamaroan’ny lozam-pifamoivoizana sy ny fahafatesan’ny tendrombohitra.
Nila fifantohana be i Joisher mba hitazonana ny endriny sy hanao fiakarana sy fidinana azo antoka, saingy tsy very maina ny ezaka. Ankehitriny izao tontolo izao dia mahafantatra fa afaka mijanona vegan ianao na dia ao anatin'ny toe-javatra faran'izay mafy aza!