Ahoana ary firy no mahandro tsaramaso?

Ny tsaramaso dia afaka mahandro tsy ao anaty vilany mahazatra ihany, fa amin'ny fampiasana microwave, multicooker na boiler roa. Ny fotoana fandrahoan-tsakafo ho an'ny tsirairay amin'ireo safidy ireo dia samy hafa. Manambatra ny fomba rehetra amin'ny fizotry ny fanomanana tsaramaso. Ny tsaramaso dia tsy maintsy alemana sy alahatra.

Fomba fahandro tsaramaso ao anaty vilany mahazatra:

• aorian'ny fanondrahana dia tsy maintsy araraka ny rano, ary ny tsaramaso dia tsy maintsy feno rano vaovao amin'ny tahan'ny tsaramaso 1 kaopy iray vera (tsy maintsy mangatsiaka ny rano);
• ny vilany misy tsaramaso dia tsy maintsy apetraka amin'ny hafanana ambany ary ampangotrahina (miaraka amin'ny hafanana be, tsy hiova ny hafainganam-pandeha, ary ho etona haingana kokoa ny hamandoana);
• aorian'ny mangotraka ny rano dia tsy maintsy araraka sy hameno rano mangatsiaka vaovao izy;
• manohy mahandro amin'ny hafanana antonony, ny tsaramaso dia tsy mila hosaronan'ny sarony;
• legioma na menaka oliva dia hanome malefaka ny tsaramaso (mila manampy menaka eran-sotro fihinanana vitsivitsy ianao mandritra ny mahandro sakafo);
• asaina asiana sira ny tsaramaso minitra vitsy alohan'ny handrahoana (raha asiana sira ny tsaramaso amin'ny fiandohan'ny nahandro dia hihena ny habetsaky ny sira rehefa raraka aloha ny rano).

Mandritra ny fizotran'ny fandrahoana sakafo dia mila jerena manokana ny haavon'ny rano. Raha etona ny rano dia tsy maintsy apetaka izy mba hiroboka ao anatiny tanteraka ny tsaramaso. Raha tsy izany dia tsy mahandro tsara ireo tsaramaso.

Ny fizotran'ny tsaramaso ho an'ny tsaramaso matetika dia 7-8 ora, saingy io dingana io dia azo atao haingana. Mba hanaovana izany dia araraka amin'ny rano mangatsiaka ireo tsaramaso, rehefa avy nalamina sy nanasa azy ireo. Avy eo ny kaontenera misy tsaramaso sy rano dia tsy maintsy apetraka amin'ny hafanana ambany ary ampangotrahina. Andrahoy ny tsaramaso tsy mihoatra ny 5 minitra. Aorian'izany dia tsy maintsy avela mandritra ny adiny telo ny tsaramaso ao anaty rano nandrahoina azy ireo. Noho ity teknika ity dia mihoatra ny antsasaky ny fizotry ny fanondrahana.

Ny nuances ny tsaramaso mahandro amin'ny multicooker:

• ny tahan'ny rano sy tsaramaso dia tsy miova rehefa mahandro amin'ny multicooker (1: 3);
• ny tsaramaso dia masaka amin'ny mode "Stew" (voalohany, ny timer dia tsy maintsy apetraka mandritra ny adiny 1, raha tsy andrahoina ny tsaramaso mandritra io fotoana io, dia tokony hitarina mandritra ny 20-30 minitra ny fandrahoana azy).

Elaela kokoa ny tsaramaso vao mahandro amin'ny vilany roa noho ny fomba hafa. Ny ranon-javatra amin'ity tranga ity dia tsy araraka amin'ny tsaramaso, fa ao anaty fitoeram-bokatra misaraka. Ny tsaramaso mena dia masaka ao anaty adiny telo, ny tsaramaso fotsy masaka 30 minitra haingana kokoa. Zava-dehibe ny 80 degre ny mari-pana ao anaty sambo. Raha tsy izany dia mety ho ela vao atao masaka ny tsaramaso, na mety tsy mahandro tsara.

Ao amin'ny microwave, ny voa dia tsy maintsy andrahoina amin'ny lovia manokana. Alohan'ny mialoha dia tsy maintsy alemana anaty rano mandritra ny ora maro ireo tsaramaso. Araraka amin'ny rano ny tsaramaso araka ny lalàna nentim-paharazana: tokony hisy rano intelo heny noho ny tsaramaso. Andrahoy tsaramaso ao anaty microwave amin'ny herinao lehibe indrindra. Ny tsara indrindra dia ny fametrahana ny fametahana ho 7 na 10 minitra aloha, miankina amin'ny karazana tsaramaso. Ny safidy voalohany dia ho an'ny karazany fotsy, ny faharoa ho an'ny karazany mena.

Asparagus (na tsaramaso maitso) dia masaka mandritra ny 5-6 minitra, tsy jerena ny fomba fahandro. Raha vilany mahazatra no ampiasaina amin'ny fandrahoana sakafo dia alefa anaty tsiranoka mangotraka ny tsaramaso, ary amin'ny tranga hafa (multicooker, microwave) dia araraka amin'ny rano mangatsiaka izy ireo. Ny fahavononany dia haneho ny fiovan'ny firafitry ny polony (ho lasa malemy izy ireo). Raha mangatsiaka ny tsaramaso maintso dia tsy maintsy esorina anaty rano izy ireo ary andrahoina mandritra ny 2 minitra lava.

Fomba fahandro tsaramaso

Ny fotoana fahandro ny tsaramaso dia miankina amin'ny lokony sy ny karazany. Ny tsaramaso mena dia elaela vao mahandro noho ny karazany fotsy, ary ny tsaramaso asparagus dia maharitra minitra vitsivitsy vao mahandro. Ny salan'isan'ny masaka ho an'ny tsaramaso fotsy na mena amin'ny vilany mahazatra dia 50-60 minitra. Azonao atao ny manamarina ny fahavononanao amin'ny tsiro na amin'ny zavatra maranitra. Ny tsaramaso dia tokony ho malefaka, fa tsy malefaka.

Fotoana fandrahoana ny tsaramaso arakaraka ny fomba fandrahoana sakafo:

• vilany mahazatra 50-60 minitra;
• mpanamory miadana 1,5 ora (mode "Quenching");
• anaty boiler roa heny 2,5-3,5 ora;
• ao anaty microwave mandritra ny 15-20 minitra.

Azonao atao ny manafoana ny fizotran'ny tsaramaso amin'ny alàlan'ny fanosehana azy ireo mialoha.… Arakaraka ny haharetan'ny tsaramaso ao anaty rano, dia mihalefaka izy ireo rehefa mandray ny hamandoana. Ampirisihina handemana ny tsaramaso mandritra ny 8-9 ora farafahakeliny. Azo ovaina ny rano, satria mandritra ny fizotrany dia afaka mitsingevana eny ambonin'ny rano ilay potipoti-javatra kely.