Ahoana ary aiza no hitahiry tsara ny capelin?

Capelin, toy ny trondro rehetra, dia anisan'ny sokajy sakafo mora simba. Tsy azo tehirizina amin'ny hatsiaka fotsiny izy io, ary tsy tokony havela ny fihenan'ny mari-pana amin'ny toe-javatra rehetra.

Ny nuances amin'ny fitehirizana capelin ao an-trano:

• raha novidina mangatsiaka ny capelin, dia tsy maintsy alevina sy hanina na apetraka ao anaty vata fampangatsiahana avy hatrany (tsy azonao atao ny mamerina ny trondro aorian'ny fandoroana);
• Ny capelin mangatsiaka indray dia tsy hanova ny tsy fitoviana ihany, fa hanjary mampidi-doza ho an'ny fahasalamana ihany koa (eo amin'ny dingan'ny fanalefahana, ny bakteria dia miforona eo amin'ny hazandrano, izay, eo ambany fitarihan'ny hafanana ambany, dia tsy manjavona fotsiny, fa koa mitohy mihamaro);
• ny fanapoizinana trondro dia heverina ho mampidi-doza indrindra, noho izany, miaraka amin'ny fiovana kely amin'ny capelin amin'ny hanitra sy ny bika aman'endriny, dia tokony handà tsy hihinana azy ianao);
• raha novidina mangatsiaka ny capelin, dia tsy mendrika ny hanasa azy alohan'ny hatoriana (tokony hapetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana haingana araka izay azo atao, amin'ny fampiasana harona plastika na plastika, fitoeran-javatra na foil ho fonosana;
• tsy mendrika ny mitahiry capelin misokatra ao amin'ny vata fampangatsiahana (ny fofona trondro dia hiparitaka haingana amin'ny vokatra sakafo hafa, ary ny fofon'ny sakafo masaka dia hanimba ny tsiron'ny capelin);
• tsy tokony hitahiry capelin ao anaty harona plastika ianao (tsara kokoa ny mampiasa harona plastika na fitoeran-javatra);
• Ny lovia tsara indrindra amin'ny fitehirizana capelin ao amin'ny vata fampangatsiahana dia fitaratra (fitahirizana mitazona ny tsiron-tsakafo nentim-paharazana rehetra amin'ny capelin mandritra ny androm-piainany);
• raha nosasana ny capelin alohan'ny hametrahana azy ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia tsy maintsy maina amin'ny lamba famaohana na napkin izy ary avy eo dia apetraka ao anaty fitoeran-javatra na fonosana;
• raha misy pentina mavo mipoitra eo amin'ny capelin, dia mariky ny fitehirizana lava loatra amin'ny endrika misokatra, miverimberina ny hatsiaka na ny fanitsakitsahana hafa (capelin misy pentina mavo dia tsy mety amin'ny fihinanana);
• raha levona ny capelin, fa alohan'ny handrahoana sakafo dia mila tehirizina mandritra ny fotoana fohy, dia tsara kokoa ny mamafy ny trondro miaraka amin'ny sira kely;
• amin'ny mari-pana amin'ny efitrano, ny capelin dia tsy tokony havela na dia mandritra ny ora maromaro aza (eo ambany fitarihan'ny hafanana dia miforona eo amin'ny trondro ny bakteria, noho izany dia miova ny fofony, ary mihasimba tsikelikely ny tsirony;
• ny capelin dia tsy mila gutted, ary ny fisian'ny atiny dia mahatonga azy ho mora lo haingana kokoa;
• raha nanomboka nahatsapa fofona tsy mahafinaritra avy amin'ny capelin nandritra ny fitahirizana, dia simba ny trondro ary tsy tokony hohanina.

Tsara kokoa ny manala ny capelin ao anaty vata fampangatsiahana. Tsy soso-kevitra ny hanao izany amin'ny mari-pana amin'ny efitrano noho ny mety hisian'ny hafanana be loatra sy ny fihodin'ny trondro. Raha novidina tao anaty fitoeran-javatra ny capelin, dia mila manokatra azy ireo ianao alohan'ny hanombohan'ny dingana fandrahoan-tsakafo.

Ohatrinona ary amin'ny hafanana inona no azo tehirizina capelin

Rehefa mangatsiaka dia azo tehirizina mandritra ny volana maromaro ny capelin. Ny fananana tsiro sy ny vitaminina dia hanomboka hihena amin'ny haavony raha tsy aorian'ny volana fahefatra amin'ny hatsiaka. Ankoatr'izay, rehefa voatahiry mandritra ny fotoana maharitra ny capelin, dia mety ho potipotika ny capelin aorian'ny fandoroana ary very ny tsy fitoviana.

Ao amin'ny vata fampangatsiahana, ny capelin dia azo tehirizina hatramin'ny tapa-bolana. Tsy toy ny karazana trondro hafa, ny capelin dia azo sasana. Aroso mihitsy aza ny manao izany. Rehefa voasasa tsara dia afindra ao anaty fitoeran-jiro misy sarony ny trondro ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana eo amin’ny talantalana mangatsiatsiaka indrindra.

Azonao atao ny manamaivana ny capelin amin'ny gilasy. Atao tsotra izao. Atao anaty rano aloha ny trondro, ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana ilay fitoeran-javatra. Avy eo, aorian'ny fananganana ny crust gilasy, ny capelin dia nesorina tao anaty fitoeran-drano, nofonosina tamin'ny foil, sarimihetsika na napetraka tao anaty kitapo plastika. Ny fanomanana dia hanampy amin'ny fitazonana ny trondro vaovao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2-3 volana.