Mandra-pahoviana no mahandro chankonabe

Maharitra adiny 1 ny fanomanana lasopy chankonabe 1,5 litatra.

Fomba fanaovana lasopy chankonabe

Products

ron-kena (akoho) - 1,5 litatra

Fofon'akoho - 200 grama

Paty varimbazaha - 50 grama

Atody - atiny 1

Shiitake holatra - 100 grama

Laisoa sinoa - 50 grama

Tongolo maintso - 10 grama

Tongolo lay - 1 wedge

Kisoa ovy - sotrokely 0,5

Miso (apetaka) - 40 grama (tablespoons 2)

Saosy soja - 7 tablespoons

Mirin - sotro fihinanana 5

Sesame - manandrana

Sugar - 0,5 sotro

dipoavatra mainty - eo amin'ny faran'ny antsy

Fomba fahandro chankonabe

1. Atsofohy amin'ny afo ny ron-kena akoho, araraka mirina, saosy, asio antsasaky ny peso sy siramamy. Voasary, ampio masomboly sesame.

2. Andrahoy ny ron-kena, ampio holatra shiitake 100 grama. Aorian'ny mangotraka indray dia esory ny sotrokely amin'ny sotro, ahena ny hafanana, andraho mandritra ny 15 minitra.

3. Mikosoka fonosana akoho 200 grama ao anaty vovon-kena (na ao anaty blender).

4. Atambaro ny fonon'akoho amin'ny tapany faharoa amin'ny paty miso, atody, tongolo lay voaporitra ary tongolo maintso voatetika.

5. Ampio ny starch ary atsangano ny fangaro amin'ny baolina.

6. Esory ny fangaro amin'ny sotro sy ny bobongolo miaraka amin'ny 3-4 centimetatra.

7. Andrahoy ny ron-kena, apetaho ny bolon'akoho, ahena ny hafanana, andraho mandritra ny 10 minitra.

5. Manampia paty 50 grama ary andrahoy ny chankonabe mandritra ny 5 minitra.

6. Ataovy ao anaty lasopy ny laisoa sinoa voatetika ary andraho mandritra ny 5 minitra ilay chankonabe.

Zava-misy mahafinaritra

- Tyankonabe dia lasopy mahavelona avy amin'ny sakafon'ireo mpiady sumo. Ny "Tian" dia midika hoe "daddy" (sumoist misotro ronono, izay mpahandro ihany koa), "nabe" dia midika hoe "satroka bowler".

- Ny fototry ny "sopy ao anaty vilany" (nabemono), izay misy ny chankonabe, dia ny ron-kena na dashi (ronan-trondro) miaraka amin'ny sake (zava-pisotro misy alikaola vita amin'ny vary vita amin'ny varimbazaha) na mirin (divay mamy).

“Ny Chiankonabe dia vita amin’ny sakafo rehetra misy, ka tsy misy fepetra hentitra momba ity lasopy ity. Ny sekoly sumo samihafa dia manana ny fomba fanao manokana momba ny chankonabe ihany koa. Ny akora fanampiny azo asiana lasopy chankonabe nefa tsy mandika ny foto-kevitra dia ny akoho, ny henan'omby na ny trondro, ny paty, ny tofu (boankazo tsaramaso), ny miso (tsaramaso na ny serealy fermenté), ny holatra shiitake, ny anana.

- Ny mimin ao anaty recette dia azo soloina divay voankazo.

Jereo ny fomba fahandro bebe kokoa ho an'ny lasopy rehetra sy ny fotoam-pahandroany!