Hevitra ato Anatiny
Atsofohy ao anaty vilany ao anaty vilany ny vary orza. Tetehina ny tongolo ary ampio ny vary orza perla. Ampio sira, dipoavatra, bacon. Mahandro mandritra ny 50 minitra, mangatsiatsiaka kely. Ampiio ra voasivana, zava-manitra ho an'ny vary hordea ary afangaro. Sasao ny tsinay ivelany sy anatiny. Atsofohy anaty rano masira mandritra ny antsasak'adiny ny tsinay. Fenoy hena voatoto ny tsinainy. Afatory ny saosisy. Andrahoy mandritra ny 10 minitra. Mihantona, milamina ary esory ireo kofehy. Endasina ao anaty lapoaly na grill mandritra ny 5-7 minitra ny vilany ra. Raha atambatra dia haharitra adiny 3 ny fandrahoana sakafo.
Fomba fahandro saosisy ra
Vokatra ho an'ny saosisy 15 cm
Ra hen'omby na henan-kisoa - 0,5 litatra
Tsinay kisoa - 1,8 metatra
Voahangy perila - vera 1
Lard - 200 grama
Tongolo - loha lehibe 1
Sira - sotro 1
Voasary mainty anaty tany - 1 sotrokely
Oregano - 1 sotrokely
Marjoram - sotro 1
Rano - vera 5
Fomba fahandro saosisy ra
1. Sasao ny orza ny perla mandra-pisotro rano madio, fenoy rano mandeha ary avelao mandritra ny 3 ora.
2. Araraka amin'ny orza ny rano 3 vera.
3. Asio vilany misy vary orza amin'ny afo.
4. Mandritra ny fotoana mangotraka ny rano, kiriho ary tetehina manify ny tongolo.
5. Aorian'ny rano mangotraka dia ampio ny tongolo ao amin'ny orza voahangy, afangaro. 6. Ampiana sira, dipoavatra, bacon voatetika.
7. Mahandro porridge barley mandritra ny 50 minitra, mangatsiatsiaka kely.
8. Ampiana rà hen'omby efa voasivana, dipoavatra mainty, oregano ary marjoram amin'ny orza - afangaro tsara.
9. Sasao ny tsinay kisoa avy any ivelany, mivadika, diovy ary sasao tsara avy ao anatiny.
10. Araraka ao anaty lovia ny rano 2 kaopy, asio sira ary afangaro.
11. Atsofohy ao anaty rano ny tsina ary avelao mandritra ny antsasak'adiny.
12. Arotsaho ny tsinainy, fenoy saosisy kely ao anaty fantsona izy ireo, fa tsy dia tery.
13. Afatory amin'ny kofehy ireo saosisy ary atsofohy amin'ny fanjaitra amin'ny toerana 5-10.
14. Araraka amin'ny saosisy ny rano ka manarona tanteraka ireo saosisy.
15. Andrahoy ny saosisy rehefa nandrahoina 10 minitra.
16. Ampangatsiahina ireo saosisy mihantona ary esory ireo kofehy.
17. Alohan'ny hanompoana azy, endaso amin'ny vilany fanendasana ny vilany ra na amin'ny grill mandritra ny 5-7 minitra.
Zava-misy mahafinaritra
Mitandrema rehefa ampiana sira amin'ny saosisy, satria ny rà mihintsy no masira.
Ny orza ao amin'ny fomba fahandro ho an'ny mpandatsa-drà dia azo soloina buckwheat, semolina na vary. Any Estonia, amin'ny ankapobeny, dia manamboatra fisotroan-drà miaraka amin'ny orza, ao amin'ny firenentsika izy ireo - miaraka amina soba.
Ny tsinay henan-kisoa ao amin'ny resipe-saosisy ra dia azo soloina ny tsinain'omby.
Ho an'ny halemem-panahy dia azonao atao ny manampy ronono kely amin'ny hena saosisy (mandritra ny ra 1 kilao - ronono 100 mililiter).
Ny banga dia sarotra hita any amin'ny magazay ary matetika no baiko mialoha amin'ny mpivaro-kena.
Amin'ny ampahany, azonao atao ny manolo ny ra amin'ny sakelaka voatetika (amin'nity tranga ity, andrahoina mandritra ny adiny 1, ny rà latsaka).
Ny fahavononan'ny saosisy ra dia mamaritra amin'ny punctures - raha mazava ny ranoka miala amin'ny saosisy dia vonona ny saosisy.
Ny talantalana saosisy ra dia 2-3 andro ao amin'ny vata fampangatsiahana.