Ny Vinaigrette dia salady mifototra amin'ny betiravy efa nandrahoina, ovy, karaoty, tongolobe, kôkômbra voatoto na vaovao. Ny vinaigrette dia miakanjo menaka legioma, fa ny fomba fahandro tany am-boalohany dia ahitana akanjo avy amin'ny fifangaroan'ny menaka legioma sy voantsinapy, izay nantsoina tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-19. vinaigrette, misaotra azy fa nahazo ny anarany ilay lovia.
Tonga tany Rosia avy any Eoropa ny Vinaigrette ary niparitaka avy hatrany, satria ny fitaovana ho an'ny fanomanana azy dia ao an-trano rehetra. Tamin'ny voalohany, ny vinaigrette dia nomanina tamin'ny herring. Amin'izao fotoana izao, ny herring dia ampiana mahalana, fa maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no manaraka ny fomba fahandro mahazatra taloha.
Azonao atao ny manova ny tsiron'ny vinaigrette amin'ny fampidirana paoma, sauerkraut, paiso maitso, holatra ary akora hafa amin'ny tsironao. Misy aza manao vinaigrette hena, asiana saosisy na hena andrahoina ao.
Rehefa manomana vinaigrette dia misy tsiambaratelo maromaro, mba tsy handrotsahan'ny betiravy sy handoko ny legioma hafa rehetra miaraka amin'ny tenany, dia asaina manapaka izany aloha ary fenoy menaka legioma.
Raha manomana vinaigrette ho an'ny fampiasana amin'ny ho avy ianao, dia tapaho ny tongolobe sy kôkômbra alohan'ny hanompoana, satria tsy maharitra ela ny lovia izay nampidirana ireo akora ireo.
Vinaigrette dia lovia mahafa-po tokoa, ary raha tsy misy afa-tsy legioma izy io, dia azo lazaina fa tsy misy zava-maniry na mahia.
Vinaigrette vita an-trano
Ity dia fomba fahandro mahazatra izay voaomana amin'ny trano rehetra.
Fangaro:
- Betiravy - 2-3 pcs.
- Ovy - 3-4 pcs.
- Karaoty - singa 1.
- Green peas - 1 can
- kôkômbra voatoto - 3-4 pcs.
- Luk - 1 No.
- Menaka legioma - ho an'ny akanjo
- Sira - mba hanandrana
- Rano - 2 litatra
Andrahoina betiravy, karaoty ary ovy. Andrahoina ao anaty vilany samihafa ny ovy sy karaoty miaraka amin’ny betiravy. Ny karaoty miaraka amin'ny betiravy dia maharitra ela vao mahandro. Mangatsiaka ny legioma voaomana, hosory ary tetehina madinika. Apetraho ao anaty vilia aloha ny betiravy ary rakofana menaka mba tsy handoto ny legioma hafa.
Afangaro ny akora rehetra, ampio sira ary, raha ilaina, menaka legioma bebe kokoa.
Vinaigrette dia mitahiry ny tsiron'ny legioma, manompo mangatsiaka.
Vinaigrette miaraka amin'ny herring
Fangaro:
- Herring fillet - 400 g.
- Betiravy - 1-2 pcs.
- Karaoty - singa 1.
- Ovy - 2-3 pcs.
- Luk - 1 No.
- Kôkômbra namboarina - 2 pcs.
- Sauerkraut - 200 g.
- menaka legioma - 2-3 tbsp. l.
- Vinaingitra - 2 sotro. l.
- Sira - mba hanandrana
- Alefaso hanandramana
- Green peas - 1/2 can
- persily - 1 tanana
- Rano - 2 l.
Sasao sy andrahoina tsara ny legioma. Mangatsiaka ary tapaho ho cubes kely. Mba tsy handotoana legioma hafa ny betiravy dia asiana menaka. Asaraka amin'ny voa ny fillet herring ary tetehina madinika. Tetehina madinika ny tongolo sy ny kôkômbra.
Afangaroy ny fangaro rehetra.
Fa akanjo: afangaro menaka legioma, vinaingitra, sira, dipoavatra. Afangaro ny vokatra rehetra ary manompoa, asio parsley.
Vinaigrette miaraka amin'ny voanjo kesika sy oliva
Fangaro:
- Betiravy - 1-2 pcs.
- Ovy - 2-3 pcs.
- Karaoty - singa 1.
- Luk - 1 No.
- Voanjo kesika - 1 tanana
- Oliva - 1/2 litatra
- Kôkômbra vaovao - 1 pc.
- Sira - mba hanandrana
- Menaka legioma - ho an'ny akanjo
- Rano - 2 l.
Sasao sy andrahoina tsara ny legioma. Mampangatsiaka. Peel ary tetehina ho cubes kely. Araraka menaka legioma ny betiravy mba tsy handoto ny sakafo hafa. Tetehina oliva sy kôkômbra. Tetehina madinika ny tongolo. Ampio ny akora rehetra, ampio sira sy menaka legioma. Endasina ao anaty vilany maina ny voanjo kesika.
Aroso voaravaka voanjo kesika.
Vinaigrette miaraka amin'ny tsaramaso sy holatra sira
Fangaro:
- tsaramaso mena - 150 gr.
- holatra sira - 250 g.
- Betiravy - 1-2 pcs.
- Ovy - 2-3 pcs.
- Karaoty - singa 1.
- Luk - 1 No.
- Rano - 2,5 l.
- Sira - mba hanandrana
- Menaka legioma - ho an'ny akanjo
Alefaso mandritra ny 10 ora ny tsaramaso, ary andrahoy amin'ny rano tsy misy sira mandra-pahalemy. Endasina ao anaty lafaoro ny betiravy sy karaoty. Andrahoina ny ovy. Mangatsiatsiaka ny legioma, avy eo dia hosory ary tetehina ho cubes kely. Tetehina madinika ny tongolo sy ny holatra.
Afangaro ny akora rehetra, sira ary asiana menaka legioma.
Hena vinaigrette miaraka amin'ny legioma nendasina
Fangaro:
- Betiravy - 2 pcs.
- Ovy - 2 pcs.
- Karaoty - singa 1.
- Luk - 1 No.
- Sauerkraut - 1 tbsp
- Nonon'ny akoho nifoka sigara - 1 pc.
- Cranberries - 2 tanana
- Sira - mba hanandrana
- Alefaso hanandramana
- Dijon mustard - 1 sotro l.
- Tantely - 1 sotro. l.
- Menaka legioma - ho an'ny akanjo
Sasao tsara ny betiravy, karaoty ary ovy, hosory ary tapaho ho cubes kely. Asio betiravy ao anaty vilia iray ary asio menaka legioma kely, asio ovy sy karaoty amin'ny iray hafa.
Afanaina hatramin'ny 160 degre ny lafaoro.
Asio lovia vita amin'ny foil na taratasy fanaova. Apetraho eo amboniny ny legioma mba tsy hifandray amin'ny betiravy, sarony amin'ny foil na taratasy eo amboniny ary andrahoy mandritra ny 30 minitra. Aorian'io fotoana io, esory ny takelaka ambony ary alao tsy misy azy mandritra ny 10 minitra hafa.
Atsofohy ao anaty blender ny cranberries vitsivitsy ary ento amin'ny fanjakana madio. Ampio sira, tantely, voantsinapy ary 100 ml. menaka legioma, afangaro tsara ny zava-drehetra. Efa vonona ny famenoana.
Tetehina madinika ny tongolo. Atsipazo ao anaty colander ny sauerkraut mba hialana amin'ny rano be loatra, raha ilaina, tetehina fanampiny.
Tetehina madinika ny tratran’ny akoho.
Afangaro ny akora rehetra ary ampio ny cranberries sisa. Aroso miaraka amin'ny akanjo.
Vinaigrette dia lovia izay azonao atao ny manandrana tsy misy farany, manova ny akora, ny akanjo, sns. Ao amin'ny tranokalanay, ao amin'ny fizarana recipe dia hahita safidy maro ho an'ny vinaigrette ho an'ny tsiro rehetra ianao.