Reharehan'ny mpahandro matihanina rehetra ny fahaiza-manety legioma. Raha mahandro sakafo ao an-trano, mety tsy mahay mahandro sakafo ianao, fa ny teboka sasany dia mendrika hianarana sy hofehezina.
Ho an'ny fanapahana legioma dia mila mampiasa antsy tsara indrindra ianao ary ataovy izay hahazoana antoka fa maranitra izy ireo. Ao amin'ny andian-fitaovana fototra dia tsy maintsy manana mpanapaka ho an'ny peeling legioma sy fanapahana tsotra ianao. Mora ampiasaina ny peelers anana. Ny antsy chef manara-penitra amin'ny fitetezana sy ny fanetsehana, ary koa ny antsy "mofo" misy serrated, dia fitaovana tena tsara amin'ny fanosehana voatabia.
Ataovy azo antoka tsara ny manaisotra ny hazo fisaka amin'ny taratasy na lamba servieta mando. Ny legioma dia tsy maintsy apetraka mba hiorenana eo amin'ny solaitrabe.
Ny rantsantanana dia tsy maintsy arovana amin'ny ratra amin'ny alàlan'ny aforitra azy eo ambanin'ny tanana izay mitazona ny vokatra, ary ny fampiasana ny antsy ambony mba hitarihana azy mankany amin'ny antsy mihetsika miakatra sy midina, manapaka. Raha vao jerena dia toa tsy mety, fa avy eo dia ho avy ny fahaiza-manao.
Recipe maro no miantso ny fanaovana dicing legioma. Ity endrika ity dia tsara ho an'ny fandrahoan-tsakafo. Ny goba lehibe kokoa dia azo atao amin'ny fanosehana ny legioma 2,5 sm amin'ny elanelana, avy eo ahodina sy avereno ilay dingana. Ny cubes antonony ho an'ny endasina dia tokony ho 1,5 sm ny habeny. Ny cubes kely 0,5 cm dia tsara kokoa ho an'ny garnish.
Ny fanosehana ny vokatra ho potipoti-javatra kely dia ampiasaina amin'ny tongolo lay sy ny anana. Mba hanaovana izany, dia mila manapaka azy ireo manify, avy eo dia manao ampahefatry ny antsy ary nanapaka indray. Tazony amin'ny faritra kely ny vokatra, raha tsy izany dia handeha any amin'ny solaitrabe ny tsiro rehetra fa tsy amin'ny lovia.
Ny legioma voatetika dia manampy amin'ny fahitana ny lovia. Voalohany, tapaka 1,5 sm ny barany tsirairay, ary avy eo, raha ilaina, dia atao kely kokoa. Ny mololo lehibe dia mety amin'ny fandrahoan-tsakafo anana, antonony - ho an'ny etona haingana na fandrahoan-tsakafo. Ny mololo 0,5 cm dia matetika ampiasaina amin'ny fanosehana karaoty, seleria, sakay ary tongolo.
- Ahoana no hanapahana anana ravina fisaka - salady, basil na spinach? Apetraho eo amin'ny solaitrabe ny raviny, atsangano ao anaty fantsona. Avy eo, amin`ny fampiasana maranitra fanapahana, dia tapaho tsara ho strips. Azo sarahina amin'ny rantsan-tànanao na avela ho toy izao ny amboara vokatr'izany.