Ny koba dia koba izay atsoboka ny vokatra isan-karazany alohan'ny hanendasany. Saika ny zava-drehetra dia mety amin'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny koba - trondro, hazan-dranomasina, hena, fromazy, voankazo, legioma - mety tsara amin'ny fanomezana crust volamena sy crispy, ary ny vokatra be ranony sy marefo dia hijanona ao anatiny.
Fitsipika momba ny fanaovana batter tonga lafatra:
1. Omano mialoha foana ny koba ary avy amin'ny sakafo mangatsiaka be, ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30-60 minitra, ary ampiasao izany.
2. Ny atody ho an`ny fanomanana ny koba dia zaraina ho fotsy sy yolks, ny koba mihitsy no voaomana amin`ny yolks, ary ny fotsy dia nokaravasina ho mafy foam ary ampiana amin`ny faran`ny fanomanana ny koba. Izany dia hitazona ny kobanao ho malefaka sy malefaka.
3. Mba hijerena ny firindran'ny koba dia atsoboka ao anaty koba ny sotro maina: raha toa ka rakotra mitovy ny koba ary tsy miseho ny sotro dia mety tsara ny koba.
4. Ny tahan'ny koba sy ny vokatra hatsoboka ao dia 100 gr. vokatra isaky ny 100 gr. koba.
5. Ny sakafo izay ho atsoboka ao anaty koba dia tsy maintsy maina, raha tsy izany ny rano be loatra dia hahatonga azy ho ranoka kokoa, ary ny lovia - tsy fahombiazana.
6. Manomàna lovia amin'ny koba amin'ny menaka legioma mafana be.
7. Ataovy azo antoka ny mametraka sakafo voaomana amin'ny lamba famaohana mba hanesorana ny tavy be loatra.
Hahita fomba fanamboarana roa ho an'ny batter tsara ianao ETO! Sakafo matsiro!