Miorina amin'ny fanangonan-tsonia avy amin'ny American Heart Association and Consumer Groups, ny Federal Trade Commission dia nametraka fitoriana tao amin'ny Fitsarana Tampony Amerikana mba hanerena ny indostria hialana amin'ny dokam-barotra diso sy mamitaka fa tsy misy voka-dratsy ara-pahasalamana ny fihinanana atody.
Nandritra ny taona maro, ny tatitra momba ny kolesterola dia niteraka fahasimbana ara-toekarena lehibe noho ny fihenan'ny fihinanana atody, ka ny indostria dia namorona ny "National Egg Nutrition Commission" mba hiadiana amin'ny fampitandremana momba ny fahasalamam-bahoaka momba ny loza ateraky ny fihinanana atody.
Ny tanjon’ilay vaomiera dia ny hampiroboroboana ity foto-kevitra ity: “Tsy misy porofo ara-tsiansa fa ny fihinanana atody amin’ny fomba rehetra dia mampitombo ny mety hisian’ny aretim-po.” Namoaka didy ny Fitsarana Avo Amerikanina fa fitaka mivantana izany ary manome vaovao diso sy mamitaka.
Na dia ny indostrian'ny paraky aza dia tsy nanao zavatra sahisahy loatra, miezaka fotsiny mampiditra singa iray mampisalasala, amin'ny filazana fa mbola misokatra ny fanontaniana momba ny fifandraisan'ny fifohana sigara sy ny fahasalamana. Ny indostrian’ny atody kosa dia efa nanao fiampangana fito, izay efa noheverin’ny fitsarana ho lainga miharihary avokoa. Ireo manam-pahaizana momba ny lalàna dia nanamarika fa ny indostrian'ny atody dia tsy manohana ny lafiny iray amin'ny tena resabe, fa nandà tanteraka ny fisian'ny porofo ara-tsiansa.
Nandritra ny 36 taona lasa, nandany dolara an-jatony tapitrisa dolara amerikana ireo mpivarotra atody mba handresena lahatra ny olona fa tsy hamono azy ireo ny atody ary salama izy ireo. Iray amin'ireo antontan-taratasin'ny tetika anatiny izay azon'ireo mpikatroka novakiana: “Tamin'ny alalan'ny fanafihana ny siansa momba ny sakafo sy ny fifandraisan'ny besinimaro, ny fikarohana dia mampiseho fa nahomby ny dokam-barotra tamin'ny fampihenana ny ahiahin'ny mpanjifa momba ny kôlesterôla atody sy ny fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny fo. .
Vehivavy no lasibatra amin’izao fotoana izao. Ny fomba fiasan'izy ireo dia ny "mitantana ny vehivavy amin'ny toerana misy azy". Mandoa vola izy ireo mba hametrahana ny vokatra atody amin'ny fandaharana amin'ny fahitalavitra. Mba hampidirana ny atody ao anatin'ilay andiany dia vonona ny hamoaka vola iray tapitrisa dolara izy ireo. Vola antsasa-tapitrisa no karama amin’ny famoronana fandaharan’asa ho an’ny ankizy iarahana amin’ny atody. Miezaka mandresy lahatra ny ankizy izy ireo fa namany ilay atody. Mandoa vola 1 dolara amin'ny mpahay siansa mihitsy aza izy ireo mba hipetraka sy hamaly fanontaniana toy ny hoe: "Inona no fikarohana mety hanalavitra ny atody amin'ny aretim-po?"
Hatrany am-piandohana, ny fahavalony ratsy indrindra dia ny Fikambanana Amerikanina Fo, izay niadian’izy ireo ady lehibe momba ny kolesterola. Ny USDA dia nanasazy imbetsaka ny indostrian'ny atody noho ny fihazonana vaovao izay maneho ny toeran'ny American Heart Association.
Tena tsy mihinana atody. Ho fanampin'ny kolesterola miteraka atherosclerose, misy zavatra simika mampidi-doza toy ny amine heterocyclic izy ireo, ary koa viriosy karsinogène, retrovirus karsinogenika, ohatra, ary, mazava ho azy, ny loto simika indostrialy, salmonella ary asidra arachidonic.
Michael Greger, MD