Sanda mahavelona sy fangaro simika.
Mampiseho ny atin'ny otrikaina (kaloria, proteinina, tavy, gliosida, vitamina ary mineraly) amin'ny tabilao 100 amin'ny ampahany fihinana ny tabilao.
| Otrikaina | Ny isa | Norm ** | % ny ara-dalàna ao anatin'ny 100 g | % amin'ny 100 kcal mahazatra | 100% amin'ny fenitra |
| calorie | 187 kcal | 1684 kcal | 11.1% | 5.9% | 901 h |
| proteinina | 31.01 h | 76 h | 40.8% | 21.8% | 245 h |
| menaka | 6.02 h | 56 h | 10.8% | 5.8% | 930 h |
| rano | 61.79 h | 2273 h | 2.7% | 1.4% | 3679 h |
| Ash | 0.94 h | ~ | |||
| otrikaina | |||||
| Vitamina B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 h |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.7% | 947 h |
| Vitamina B5, Pantothenic | 0.63 mg | 5 mg | 12.6% | 6.7% | 794 h |
| Vitamina B6, pyridoxine | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.9% | 1818 |
| Vitamina B9, folat | 19 g | 400 mcg | 4.8% | 2.6% | 2105 |
| Vitamina B12, cobalamin | 2.26 g | 3 mg | 75.3% | 40.3% | 133 h |
| Vitamina E, alpha-tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 h |
| Vitamina PP | 5.07 mg | 20 mg | 25.4% | 13.6% | 394 h |
| macronutrients | |||||
| Potasioma, K | 267 mg | 2500 mg | 10.7% | 5.7% | 936 h |
| Kalsioma, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.1% | 5000 h |
| Manezioma, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 3.1% | 1739 h |
| Sodium, Na | 74 mg | 1300 mg | 5.7% | 3% | 1757 h |
| Solifara, S | 310.1 mg | 1000 mg | 31% | 16.6% | 322 h |
| Phosphore, P | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 11.7% | 457 h |
| Soritry ny singa | |||||
| Vy, Fe | 2.27 mg | 18 mg | 12.6% | 6.7% | 793 h |
| Manganese, Mn | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 0.7% | 7143 h |
| Varahina, Cu | 129 mcg | 1000 mcg | 12.9% | 6.9% | 775 h |
| Selenium, Raha | 35.3 g | 55 mcg | 64.2% | 34.3% | 156 h |
| Zinc, Zn | 8.66 mg | 12 mg | 72.2% | 38.6% | 139 h |
| Asidra amino tena ilaina | |||||
| arginine * | 1.842 h | ~ | |||
| valine | 1.673 h | ~ | |||
| Histidine * | 0.982 h | ~ | |||
| Isoleucine | 1.496 h | ~ | |||
| Leucine | 2.412 h | ~ | |||
| lysine | 2.739 h | ~ | |||
| methionine | 0.796 h | ~ | |||
| threonine | 1.327 h | ~ | |||
| Tryptophan | 0.362 h | ~ | |||
| phenylalanine | 1.262 h | ~ | |||
| Asidra amino | |||||
| Alanine | 1.865 h | ~ | |||
| Asidra aspartika | 2.73 h | ~ | |||
| Glycine | 1.515 h | ~ | |||
| Asidra glutamic | 4.5 h | ~ | |||
| proline | 1.301 h | ~ | |||
| Serine | 1.153 h | ~ | |||
| Tyrosine | 1.042 h | ~ | |||
| cysteine | 0.37 h | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| kolesterola | 104 mg | ambony indrindra 300 mg | |||
| Asidra matavy | |||||
| Asidra matavy Nasadenie | 2.15 h | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Caprica | 0.01 h | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.02 h | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.19 h | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.16 h | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.74 h | ~ | |||
| Asidra matavy tsy miangona | 2.64 h | min 16.8 g | 15.7% | 8.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.18 h | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 2.44 h | ~ | |||
| Asidra matavy polyunsaturated | 0.39 h | manomboka amin'ny 11.2 ka hatramin'ny 20.6 g | 3.5% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.32 h | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.04 h | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.04 h | ~ | |||
| Omega-3 tavy asidra | 0.04 h | manomboka amin'ny 0.9 ka hatramin'ny 3.7 g | 4.4% | 2.4% | |
| Omega-6 tavy asidra | 0.36 h | manomboka amin'ny 4.7 ka hatramin'ny 16.8 g | 7.7% | 4.1% |
Ny sandan'ny angovo dia 187 kcal.
- 3 oz = 85 g (kaloria 159)
- ny sombin-javatra, masaka, tsy misy fako (vokatra 1 hena manta miaraka amin'ny fako) = 128 g (239.4 kcal)
Zanak'ondry, Foreshank, matavy azo sarahina ihany, nendasina manan-karena amin'ny vitamina sy mineraly toy ny: vitamina B5 dia 12.6%, vitamina B12 - 75,3%, vitamina PP - 25,4%, posiposy - 21.9%, vy - 12,6%, varahina - 12.9%, selenium - 64,2%, zinc - 72,2%
- Vitamin B5 dia tafiditra amin'ny proteinina, tavy, metabolisma gliosida, metabolisma kolesterola, synthesis ny hormonina sasany, hemoglobin, mampiroborobo ny fifohana ny asidra amine sy ny siramamy ao amin'ny tsinay, ary manohana ny asan'ny adrenal Cortex. Ny tsy fahampian'ny asidra Pantothenika dia mety miteraka aretin-koditra sy fonosana moka.
- Vitamin B12 mitana andraikitra lehibe amin'ny metabolisma sy ny fanovana ny asidra amine. Ny folate sy ny vitamina B12 dia mifandray amin'ny vitamina tafiditra ao amin'ny hematopoiesis. Ny tsy fahampian'ny vitamina B12 dia mitarika amin'ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny folate ampahany na faharoa ary ny anemia, ny leukopenia ary ny thrombositopenia.
- Vitamina PP mandray anjara amin'ny fanehoan-kevitra redox amin'ny metabolisma angovo. Ny fihinanana vitamina tsy ampy dia miaraka amin'ny fanelingelenana ny toe-pahasalaman'ny hoditra, ny lalan-drà amin'ny gastrointestinal ary ny rafi-pitabatabana.
- phosphore mandray anjara amin'ny fizotran'ny fisiolojika marobe, ao anatin'izany ny metabolisma angovo, mifehy ny fifandanjana asidra-alkaly, ny ampahany amin'ny fosfolipidia, ny nucleotides ary ny asidra nokleika, ilaina amin'ny fitrandrahana taolana sy nify. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-dra, rikety.
- Iron dia miaraka amin'ny asan'ny proteinina isan-karazany, ao anatin'izany ny anzima. Voarohirohy amin'ny fitaterana elektronika, manome oxygen ny làlam-pandrefesana redox sy ny fampidirana ny peroxydation. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian'ny hypochromic, myoglobinuria atony amin'ny hozatry ny taolana, havizanana, cardiomyopathy, gastritis atrophic.
- Copper dia ampahany amin'ny anzima miaraka amin'ny hetsika redox tafiditra amin'ny metabolisma vy ary mandrisika ny fidiran'ny proteinina sy ny gliosida — ny fizotran'ny sela misy oksizena. Ny tsy fahampiana dia miharihary amin'ny tsy fahombiazan'ny rafitra kardia sy ny taolana, ny fivoaran'ny displasia sela mifamatotra.
- sélénium - singa iray tena ilaina amin'ny rafitra fiarovan'ny antioxidant an'ny vatan'olombelona, misy fiantraikany amin'ny famonoana otrikaretina, dia tafiditra ao anatin'ny fandaminana ny asan'ny hormonina tiroida. Ny tsy fahampiana dia mitarika amin'ny aretin'i Kashin-Bek (osteoarthritis miaraka amin'ny tsy fahampiana marimaritra iraisana, hazondamosina ary tendrony), Kesan (cardiomyopathy endemika), thrombasthenia lova.
- fanitso dia ampahany amin'ny anzima 300 mahery voarohirohy amin'ny fampidirana sy ny fahasimban'ny gliosida, ny proteinina, ny tavy, ny asidra niokleika, ary ny fifehezana ny fanehoana fototarazo maromaro. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitarika amin'ny tsy fahampian-dra, tsy fahampian-tsakafo fanindroany, cirrhosis amin'ny aty, tsy fetezan'ny firaisana ara-nofo, fisian'ny fahasimban'ny foetus. Ny fikarohana natao tato anatin'ireo taona faramparany dia nanambara fa ny fatra zinc avo lenta dia mety hanakorontana ny fandraisan'ny varahina ary manampy amin'ny fampandrosoana anemia.
Label: ny kaloria 187 kcal, singa simika, sanda ara-tsakafo, vitaminina, mineraly, ny mahasoa ny zanak'ondry shank, hena ihany, stewed, kaloria, otrikaina, mahasoa fananana ny Zanak'ondry, Foreshank, separable mahia ihany, braised