Voasary makirana: mahasoa sy manimba ny vatana

Ny tantaran'ny voasarimakirana amin'ny sakafo

Ny hazo voasarimakirana maitso maitso dia mamokatra voankazo manitra - voasarimakirana. Nipoitra izy ireo vokatry ny fiampitana citron sy voasary makirana. Amin'izao fotoana izao, ny voasarimakirana dia tsy fantatra. Ny teny dia nindramina avy amin'ny "limone" italiana, ary ny Italiana dia naka ny teny persianina, izay nanondro ny citrus.

Ity zavamaniry ity dia teratany any Shina, India ary nosy Pasifika tropikaly. Avy any Pakistan sy Inde, dia nentina tany Espaina sy Italia ary Moyen-Orient ny voasarimakirana. Tonga teto amin'ny firenentsika ny zana-kazo tamin'ny taonjato faha-XNUMX. Avy eo dia tsy fahita firy izany, ary noho ny hazo voasarimakirana dia namorona ny toeran'ny "mpikarakara voasarimakirana".

Ankehitriny ny mpitarika amin'ny fambolena an'io voankazo io dia Meksika sy India. Manodidina ny 14 taonina ny voasarimakirana isan-taona, izay maniry any amin’ny tany mafana.

Manao fetiben'ny voasarimakirana isan-taona i Menton. Maromaro ny tsangambato voasarimakirana natsangana: ny lehibe indrindra any Kalifornia dia mahatratra 3 metatra. Ao amin'ny faritr'i Nizhny Novgorod, ny famoronana sary sokitra dia natokana ho an'ny voasarimakirana Pavlovsk, izay iray amin'ireo mariky ny tanàna. Tamin'ny taonjato faha-XNUMX dia niasa tao ny Pavlovsk Limonarium, namboly voasarimakirana tamin'ny sehatra indostrialy.

Ny soa azo avy amin'ny voasarimakirana

Ny pulp sy ny ranom-boankazo dia misy asidra maro, indrindra fa asidra citric, ary koa pectin sy siramamy. Misy ihany koa ny gelling agent pectin ao amin`ny voasarimakirana, ary koa ny carotene.

Ny voasarimakirana dia manana fofona mamirapiratra noho ny menaka manan-danja. Izy ireo dia hita amin'ny voa, hodiny ary hatramin'ny ravina. Ny menaka voasarimakirana dia misy phytoncides ary misy fiantraikany amin'ny bakteria, manakana ny fitomboan'ny bakteria.

Inoana fa ny voasarimakirana no mpitarika ny votoatin'ny asidra ascorbic. Raha ny marina, dia tsy mialoha ny voankazo voasary hafa izy io, ary lavitra ny sasany. Fa ny vitaminina C ao amin`ny voasarimakirana dia tena stable ary tsy rava na dia aorian`ny 5 minitra fanafanana. Noho izany, ny tombontsoa azo avy amin'ny vitaminina C voasarimakirana dia tsy mihena amin'ny dite mafana na ny jam dimy minitra.

Ny ranom-boasary makirana, voatoto amin'ny rano, dia manampy tsara amin'ny fandoavana, manamaivana ny maloiloy mandritra ny toxicose ny vehivavy bevohoka. Azonao atao ny mamafa ny hoditra amin'ny ranom-boankazo sy rano - mampihena ny taviny izany, manasa ny vavanao amin'ny mamaivay. Ny calluses sy ny hoditry ny hoditra dia azo atao malefaka amin'ny hoditra voasarimakirana.

Rehefa mihinana voasarimakirana dia mitombo ny fihetsehan'ny tsinay, mitombo ny asidra amin'ny ranom-boankazo. Noho izany, ny voasarimakirana dia ilaina amin'ny toe-javatra hypoacid, rehefa tsy ampy ny asidra manokana.

Ny composition sy ny kaloria afa-po ny voasarimakirana

Ny voka-dratsin'ny voasarimakirana

“Ny voasarimakirana dia tena mahery vaika allergène, ka mila mitandrina ianao, indrindra ho an’ny ankizy. Ireo voankazo ireo dia misy asidra maro izay mety hahatonga ny dermatitis sy hanimba ny enamel nify - tsara kokoa ny manasa vava rehefa avy nihinana voasarimakirana.

Misy siramamy be dia be koa ny voasarimakirana, tsy tokony hohanina amin'ny diabeta sy ny fery peptic izy ireo, ”hoy izy gastroenterologist Olga Arisheva.

Ny fampiasana voasarimakirana amin'ny fitsaboana

Ny voasarimakirana dia nampiasaina ho an'ny beriberi, tsy fahampian'ny vitamin C, scurvy. Ao amin'ny fitsaboana nentim-paharazana, ny voasarimakirana dia nampiasaina mba hitsaboana urolithiasis, gout, rheumatism, tosidra ambony ary sery. Nanana tazo sy hafanana ny voasarimakirana nanampy ny hetaheta.

Ny asidra citric dia natao ho fanafody ho an'ny fanapoizinana alkali, manala azy io.

Ny menaka voasarimakirana dia nalaina avy amin'ny hoditry ny voasarimakirana, izay ampiasaina amin'ny indostrian'ny kosmetika sy hanatsarana ny tsiron'ny fanafody. Ny tincture ny zest dia mampitombo ny fahazotoan-komana, mampitony ary manamaivana ny maloiloy.

Ny citral dia azo avy amin'ny menaka. Izany no manome ny voasarimakirana fofona miavaka. Citral dia ampiasaina ho toy ny zava-manitra voajanahary, ary koa amin'ny menaka manitra. Izy io dia ampahany amin'ny maso mitete, mampidina tosidra.

Ao amin'ny cosmetology, ny ranom-boasary makirana sy ny menaka dia manamafy ny hoho, manatsara ny toetry ny volo, manadio ny hoditra.

Ny fampiasana voasarimakirana amin'ny fandrahoan-tsakafo

Ny voasarimakirana dia tena ilaina amin'ny sakafon'ny firenena maro. Izy ireo dia ampiana tsy amin'ny lovia mamy, fa amin'ny zava-manitra na masira koa. Ohatra, any Maraoka dia tia voasary makirana izy ireo.

Ny asidra citric dia mpandrindra asidra voajanahary amin'ny confectionery indostrialy sy ny vokatra hafa.

Voasarimakirana

Ity custard mamy sy marikivy ity dia mety ho sosona mofomamy, ampiana mofomamy sy eclairs. Azo hanina ho tsindrin-tsakafo mahaleo tena ihany koa izy io. Ny crème dia mitazona hatramin'ny herinandro 2 ao anaty vata fampangatsiahana.

Sasao ny voasarimakirana roa ary esory amin'ny grater tsara ny zezika, tsy mikasika ny sosona fotsy. Afangaro amin'ny siramamy ny zest.

Afangaro ny ranom-boasary avy amin'ny voasarimakirana rehetra, ampio ny zest. Asaraka amin'ny atody ny yolks - tsy ilaina ny proteinina. Afangaro amin'ny ranom-boankazo ary avelao mandritra ny minitra vitsivitsy.

Atsofohy ao anaty vilany mavesatra ny crème amin'ny afo kely, mamporisika tsy tapaka. Haharitra 10 minitra eo ho eo izany. Avy eo dia mila manenjana ny crème amin'ny sivana mba hanesorana ny zest.

Ampio ny dibera efa voatetika amin'ilay fangaro mbola mafana dia afangaro. Aorian'ny fampangatsiahana dia arotsaka ao anaty siny sterilized.

Sakafo salady ranom-boasary makirana

Sakafo marikivy fanosotra ho an'ny legioma ary na dia salady citrus aza. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ny akanjo

Poteho ny ranom-boasarimakirana ary esory ny voany. Afangaro ny ranom-boankazo miaraka amin'ny akora rehetra - azonao atao ao anaty tavoahangy izany.

Ao anatin'io akanjo io ihany, azonao atao ny manosotra trondro na akoho.

Ahoana ny fisafidianana sy fitehirizana voasarimakirana

Jereo ny voankazo - tokony ho matevina, malama ary tsy misy pentina, miaraka amin'ny hoditra mavo mavo. Tokony hisy tsiro voasarimakirana. Raha tsy eo izy dia na nandry ela ny voasarimakirana na rakotry ny savoka ho entina entina.

Tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana ny voasarimakirana, nofonosina taratasy, ary avy eo ao anaty kitapo. Arakaraka ny fitehirizana ny voankazo dia mihena ny asidra sy ny siramamy ao anatiny.

Ho fitahirizana maharitra dia azonao atao ny mandroboka ny voasarimakirana ao anaty paraffine mitsonika. Hanakatona ny hodiny ary hiaro ny voasarimakirana tsy ho maina sy holatra.