Tsiambaratelo mahandro
Ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano miasa mafy, tsy ny tsirony sy ny fahafaham-po amin'ny sakafo ihany no zava-dehibe, fa ny bika aman'endriny koa: tsy maninona raha milaza izy ireo fa ny fiankinan-doha dia miaraka amin'ny fihinanana. Ity fitsipika ity dia manan-danja indrindra amin'ny fanomezana sakafo ny ankizy, satria izy ireo dia vonona kokoa ny hihinana kobam-bary mavo mavo mavo kokoa noho ny voamadinika mipetaka. Mba hianatra ny fomba fahandro crumbly ampemby porridge, dia mila mijery ny torohevitry ny chef za-draharaha.
Na dia eo aza ny zava-misy fa ny voamadinika maoderina dia avy amin'ny mpanamboatra efa voaomana mialoha sy fonosina amin'ny toe-pahasalamana, ny ampemby dia tokony hosasana tsara alohan'ny mahandro. Voalohany, amin`ny rano mangatsiaka mba hanasa ny vovoka sy ny sisa tavela amin`ny akorandriaka voamadinika. Mila asiana rano mangotraka ny varimbazaha madio: amin'izany fomba izany dia levona ny menaka anana ao anatin'ilay voamaina ary tsy hifikitra amin'ny voa rehefa mahandro sakafo.
Ny voam-bary dia ampangotrahina anaty rano kely (tsy ronono mihitsy) no azo. Ho an'ny ampongabendanitra dia ampy ny manondraka rano amin'ny kajy ny voamaina roa.
Raha tsy matahotra ny hahazo lanja fanampiny ianao, dia asio dibera kely ny ampemby rehefa mahandro. Noho izany dia hivadika ho potipotika ny koba, ary ny tsirony dia ho malefaka sy manankarena.
Porridge millet miaraka amin'ny voatavo sy apricots maina
Kobanina ny apricots maina dia tetehina madinika. Raha mafy loatra ny voankazo maina dia alona kely anaty rano. Hetezo ho cubes ny voatavo.
Kobano aloha ny millet amin'ny hatsiaka dia avy eo amin'ny rano mafana. Ataovy ao anaty vilany fandrahoana eo ambonin'ireo apricots sy voatavo maina ireo voam-bary. Fenoy rano ny sakafo. Tokony hisy ranoka avo roa heny noho ny sakafo ao anaty lapoaly. Aza matahotra ny hanimba ny buborridge amin'ny rano: hisotro ranon-javatra be loatra ny apricot sy ny voatavo.
Sarony amin'ny sarony ny vilany ary apetraka amin'ny afo kely. Andrahoy ny lafarinina mandra-pangotraka tanteraka ny rano tsy mihetsika. Arotsaka ao anaty vilany ny ronono (amin'ny 1: 1 amin'ny habetsahan'ny voa), dibera kely sy tantely mba hanandrana. Tsy soso-kevitra ny mamy toy izany amin'ny siramamy.
Ento mangotraka ny masaka ary vonoy ny hafanana. Avelao hihoatra ny 10-15 minitra ao anaty vilany ny porridge, araho ny sarony ary aroso.