Ilay mpanao gazety fanta-daza Karen Shahinyan dia nanoratra tao amin'ny laharana farany amin'ny gazetiboky Men's Health ny tsanganana nosoratan'ny mpanoratra “Aza mamono”, izay nilazany tamim-pahatsorana ny fomba fiainan'ny tena lehilahy tsy mihinana hena eo anivon'ireo mpihinana hena. “Tsy lazaiko aminao ny fomba fitafy, na fandehanana, na firesahana. Fa aza manandrana mamahana hena ho ahy koa,” hoy i Karen nanoratra.
TAMIN'NY HERINANDRON'NY HERINANDRON'NY VOALOHANY TAORIAN'NY TAONA IZANY, nisintona ny tenako aho ary nandeha tany amin'ny klioban'ny fanatanjahantena. Tamin'ity indray mitoraka ity dia naniry ny hanao ny zava-drehetra tamim-pahakingana aho, noho izany dia nanokana fiofanana manokana aho, izay, toy ny mahazatra, dia nanomboka tamin'ny resaka momba ny fitondrana fiofanana sy ny sakafo. “… Ary ny tena zava-dehibe dia mila misakafo ianao isaky ny avy manao fanazaran-tena. proteinina. Nonon'akoho, tonelina, zavatra mahia," hoy ilay sensei nanazava tamiko. Dia mamaly marina aho, hoy izy ireo, fa tsy mety amin'ny nono izany, satria tsy mihinana hena aho. Ary tsy mihinana trondro aho, afa-tsy ny vokatra vita amin'ny ronono. Tamin’ny voalohany dia tsy azony izay noresahiny, ary avy eo, tamin’ny fanamavoana tsy dia nafenina, dia hoy izy: “Tsy maintsy mihinana hena ianao, azonao ve? Raha tsy izany dia tsy misy dikany. Amin’ny ankapobeny”.
Efa ela aho no nanapa-kevitra ny tsy hanaporofo na inona na inona amin'olona. Azoko lazaina amin'ny mpampianatra ahy ny momba ireo vegan izay fantatro fa mitsambikina amin'ny anana sy voanjo irery ka saro-piaro ny anabolika. Afaka nanazava aho fa manana sekoly ara-pitsaboana ao ambadika aho ary fantatro ny zava-drehetra momba ny proteinina sy ny gliosida, ary nandray anjara tamin'ny fanatanjahan-tena isan-karazany aho nandritra ny androm-piainako. Saingy tsy niteny na inona na inona aho satria tsy hino izy na izany aza. Satria ho azy ny zava-misy dia toy izao: tsy misy hena tsy misy dikany. Amin'ny ankapobeny.
Ny tenako dia tsy nino ny jocks herbivorous raha tsy nihaona tamin'ny iray. Izy, ankoatry ny zavatra hafa, dia mpihinana sakafo manta - izany hoe, mazava ho azy, tsy nihevitra na inona na inona afa-tsy ny zavamaniry vaovao ho sakafo. Tsy nisotro cocktail soja akory aho, satria misy proteinina voahodina fa tsy manta. “Avy aiza daholo ireo hozatra ireo?” Nanontany azy aho. "Ary amin'ny soavaly sy ny omby, araka ny hevitrao, avy aiza ny hozatra?" nanohitra izy.
Ny vegetariana dia tsy kilemaina na hafahafa, fa olon-tsotra miaina fiainana ara-dalàna. Ary vao mainka ara-dalàna kokoa noho ny mahazatra aho, satria nandà ny hena aho fa tsy noho ny antony ara-poto-kevitra ("Malahelo ny vorona aho", sns.). Tsy tiako izany raha ny tadidiko. Amin'ny fahazazana, mazava ho azy, tsy maintsy - ny mpampianatra ao amin'ny akanin-jaza dia tsy tena liana amin'ny gastronomic tian'ny paroasy. Eny, ary tao an-trano dia nisy lalàna vy “mandra-pisakafoanao, dia tsy hiala amin’ny latabatra”. Saingy, rehefa nandao ny tranon'ny raiko aho, tao amin'ny vata fampangatsiahana ahy manokana dia nopotehiko izay mety ho voka-dratsin'ny hena.
NY FIAINANA VEGETARIAN A MOSCOW AIZA no mahazo aina kokoa noho ny inoana. Ny mpandroso sakafo any amin'ny toerana mendrika dia efa manavaka ny lacto-ovo vegetarians (ireo izay mihinana ronono sy atody) amin'ny vegans (ireo izay mihinana afa-tsy zavamaniry). Tsy Mongolia io, izay nihinana doshirak niaraka tamin'ny mofo nandritra ny tapa-bolana. Satria eto amin'ity firenena mahafinaritra sy mahafinaritra ity, ny trano fitehirizam-bokatra (izay antsoina hoe kafe amoron-dalana) dia tsy manompo afa-tsy sakafo roa: lasopy sy zanak'ondry. Ny lasopy, mazava ho azy, zanak'ondry. Ary i Moskoa dia feno trano fisakafoanana Caucasian efa lany andro miaraka amin'ny sakafo mitovy habe amin'ny ady sy ny fandriampahalemana. Eto ianao dia manana tsaramaso, sy baranjely, ary holatra amin'ny endriny rehetra azo eritreretina.
Manontany ny namana raha mankaleo ny legioma misy laoka. Tsia, tsy leo izy ireo. Rabelaisian zherevo dia tsy ny erotikantsika fotsiny. Rehefa mivoaka hisakafo miaraka amin'ny namana tsy mihinana legioma aho dia mankafy fiarahana, resaka, labiera na divay tsara. Ary ny sakafo dia tsindrin-tsakafo fotsiny. Ary rehefa mifarana amin'ny tsindrin-tsakafo fanaraha-maso ao an-doha ny ambiny amin'ny fety, aorian'izay dia afaka matory ianao, dia mandeha any amin'ny toerana mafana aho mba handihy mandra-maraina. Teny an-dalana, tao anatin'ny 10 taona lasa dia tsy mbola voapoizina mihitsy aho, tsy mbola niaina na dia mavesatra be aza ny kiboko. Amin'ny ankapobeny, marary eo ho eo amin'ny antsasa-manilan'ny namako mihinana hena aho. Na dia eo aza ny zava-misy fa ny fahalemen'ny olombelona rehetra dia tsy vahiny amiko, anisan'izany ny paraky sy ny toaka.
Ny hany mahasosotra ahy indraindray dia ny fifantohana (na ny tsy firaharahan'ny hafa) amin'ireo endri-javatra ao amin'ny sakafoko. Neny nandritra ny 15 taona farany, isaky ny (ISAKY!) rehefa mitsidika azy aho, dia manome ahy herring na cutlet - ahoana raha mety izany? Miaraka amin'ny havana lavitra, grika na armenianina, dia mbola ratsy kokoa izany. Ao an-tranon'izy ireo dia mampatahotra ny milaza fa tsy mihinana zanak'ondry ianao. Ompa mahafaty, ary tsy misy fialan-tsiny hanampy. Mahaliana ihany koa amin'ny orinasa tsy mahazatra: noho ny antony sasany dia heverina ho fanamby foana ny fihinanana zava-maniry. “Tsia, eny, hazavao amiko fa tsy velona ny zavamaniry, sa ahoana? Ary toy izany koa ny kiraro hoditrao, olana. Ny mamaky lahateny amin'ny antsipiriany ho setrin'izany dia hadalana.
Saingy ny vegas mahery fo, izay, amin'ny fotoana mety na tsy mety, dia manameloka ny fihinanana hena, dia mahasosotra ihany koa. Vonona izy ireo hamono izay rehetra tsy miady amin'ny ain'ny biby sy ny alan'i Amazonia. Manakorontana ny mpanjifa ao amin'ny sampan-draharahan'ny fivarotana izy ireo amin'ny kabary. Ary minoa ahy, izy ireo dia misakana ahy tsy ho velona mihoatra noho ianao, satria tsy maintsy mamaly azy ireo aho. Ny tsy fitiavana an'ireo olo-masina ireo dia miitatra amiko, satria ny olon-tsotra dia tsy dia mahay loatra amin'ny fihetsehan'ny zava-maniry.
MIALA AHY SY IZANY SY NY HAFA, OK? Eny ary, raha tena liana ianao - indraindray aho mieritreritra fa miaina marina kokoa noho ianao. Marina fa izany hevitra izany dia tonga taona maro taorian’ny nandavany ny sakafon’ny biby. Fotoana vitsy lasa izay, niara-nipetraka tamin'i Anya, mpihinana zava-maniry mazoto aho, izay nanome ahy tohan-kevitra mivaingana mivaingana ho an'ny zavamaniry. Ny vazivazy dia tsy hoe mamono omby ny olona. Ity no laharana fahafolo. Ny vazivazy dia ny hoe mamokatra omby hovonoina ny olona, ary mihoatra noho izay ilainy araka ny natiora sy ny saina, eo amin'ny roapolo eo ho eo. Na zato. Mbola tsy nisy nihinana hena be toy izany mihitsy teo amin’ny tantaran’ny olombelona. Ary izany dia famonoan-tena miadana.
Mieritreritra maneran-tany ny vegan efa mandroso – loharanon-karena, rano madio, rivotra madio sy ny sisa. Tsy indray mandeha no nanaovana kajy: raha tsy nihinana hena ny olona, dia ho avo dimy heny ny ala, ary ho ampy ny rano ho an’ny rehetra. Satria ny 80%-n’ny ala dia tapaka ho kijana sy vilona ho an’ny biby fiompy. Ary ny ankamaroan'ny rano madio dia mandeha any koa. Eto ianao dia tena mieritreritra hoe mihinana hena na hena ny olona - olona.
Raha ny marina, dia ho faly aho raha tsy mety mamono ny olona rehetra. Faly aho. Saingy azoko fa kely ny vintana hanovana zavatra, satria any Rosia ny Vegiana dia iray isan-jato sy sasany raha be indrindra. Mitsako bozaka fotsiny aho mba hanadio ny feon'ny fieritreretako. Ary tsy manaporofo na inona na inona amin'iza na iza aho. Satria inona no azo porofoina, raha ho an'ny 99% ny olona tsy misy hena dia tsy misy dikany izany. Amin'ny ankapobeny.