Ny zanaky ny lacto-ovo-vegetarians dia manana taham-pitomboana sy fivoarana mitovy amin'ny an'ireo tsy mpihinan-kena. Tsy dia misy fampahalalana firy momba ny fitomboana sy ny fivoaran'ny zaza vegan amin'ny sakafo tsy macrobiotic, fa ny fandinihana dia mampiseho fa kely kokoa noho ny mitovy taona aminy ny ankizy toy izany, saingy mbola ao anatin'ny fenitry ny lanjany sy ny haavon'ny ankizy amin'ity taona ity. Ny tsy fahampian'ny fitomboana sy ny fivoarana dia voarakitra an-tsoratra amin'ny ankizy amin'ny sakafo tena henjana.
Ny sakafo sy ny tsakitsaky matetika, miaraka amin'ny sakafo voaaro (voamaina sakafo maraina azo antoka, mofo voaaro ary paty) dia ahafahan'ny ankizy tsy mihinana sakafo mahavelona kokoa ny angovo sy ny sakafo ilaina amin'ny vatana. Ny salanisan'ny fihinanana proteinina ao amin'ny vatan'ny zaza tsy mihinana sakafo (ovo-lacto, vegans ary macrobiota) dia mihaona amin'ny ankapobeny ary indraindray mihoatra ny tambin-karama ilaina isan'andro, na dia mety hihinana sakafo proteinina kely kokoa noho ny tsy mpihinana sakafo aza ny ankizy tsy mihinana.
Ny ankizy vegan dia mety mila proteinina mitombo noho ny fahasamihafan'ny fandevonan-kanina sy ny firafitry ny asidra amine amin'ny proteinina lanin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry. Mora afa-po anefa izany filana izany raha toa ka misy vokatra azo avy amin'ny zavamaniry be angovo ampy ny sakafo ary lehibe ny fahasamihafàny.
Ny fitandremana manokana dia tsy maintsy atao amin'ny fisafidianana ireo loharano marina amin'ny kalsioma, vy ary zinc, miaraka amin'ny fifantenana ny sakafo izay mandrisika ny hisakana ny fiasan'ireny akora ireny, rehefa manamboatra sakafo ho an'ny ankizy tsy mihinana sakafo. Ny loharano azo antoka amin'ny vitamin B12 dia manan-danja ihany koa ho an'ny ankizy vegan. Raha misy ahiahy momba ny tsy fahampian'ny vitaminina D, noho ny tsy fahampian'ny tara-masoandro, ny loko sy ny lokon'ny hoditra, ny vanim-potoana, na ny fampiasana ny masoandro, ny vitamin D dia tokony horaisina irery na amin'ny sakafo voaaro.