Latabatra amin'ny Taom-baovao ho an'ny taona an'ny Rooster Fire

Miomana amin'ny Taom-baovao foana izahay mialoha, na dia ny 31 desambra aza dia latsaka amin'ny andro fiasana ary amin'ny hariva dia mila mihazakazaka mamaky ireo fivarotana amin'ny tadio ianao ary mividy ireo sakafo mora simba indrindra. Ny fanaingoana ny latabatra dia tokony ho manokana, ary ilaina ny fampidirana hevitra vaovao sy tsy mahazatra maromaro ao anaty menio mahazatra mahazatra an'ny Taombaovao.

Sakafo maraina latabatra Taom-baovao

Matetika ny taranaka maro no mihaona amin'ny latabatra amin'ny Taom-baovao, mandray ny fanavaozana ny tanora ary sokajy mifanohitra amin'ny kaloria be sy lovia mavesatra, ny loholona dia tsy afaka mieritreritra fety iray raha tsy misy salady mahazatra miaraka amin'ny mayonnaise. Andao hiezaka ny hitady vahaolana marimaritra iraisana - dia hanomana sakafo maivana, nentim-paharazana ary tsy mahazatra isika, hanomana salady ankafizin'ny rehetra izahay.

Sakafo mangamanga

Fangaro:

• Watermelon - 300
• Fromazy Feta - 200 g.
• Menaka oliva - tablespoons 1
• Tongolo lay - nify 1
• Basil - 10 g.
• Parsley - 10 g.
• Dill - 10 g.
• Sira (hanandrana) - 1 g.
• Voasary (hanandrana) - 1 g.

Mazava ho azy fa tsy ny olon-drehetra no afaka nitahiry ireo pasteky tamin'ny fararano mandra-pahatapitry ny ririnina, fa kosa ho an'ny tsakitsaky fihinana tany am-boalohany dia afaka mividy pasteky nohafarana ianao, indrindra fa ankehitriny dia antonony sy misy nofo matevina, izay ilainao fotsiny. Hetezo ny feta sy ny pastèque ho tsipika mitovy habe aminy (raha misy dia ampiasao antsy manokana handaparana lamba manify). Tetehina kely araka izay tratra ny tongolo lay sy ny ahitra. Manangona ny mpamatsy sakafo izahay - asio feta iray amin'ny sombin-watermelon iray, apetaho amin'ny anana sy tongolo lay, afafazo menaka oliva manitra ary asio sira sy dipoavatra kely raha tiana. Handravaka tsara ny lovia amin'ny basilà maitso.

Atody voahidy

Fangaro:

• Atody nandrahoina - 5 pcs.
• Sprats lehibe (can 1) - 300 g.
• Kaviara mena - 50
• Dibera - 50
• Fromazy rosiana - 70 g.
• Greens (ho an'ny haingon-trano) - 20 g.

Peel ary tapaho ny antsasaky ny atody, afangaro ny tamenak'atody, afangaro amin'ny dibera sy fromazy malefaka, atono amin'ny grater tsara. Ho an'ny piquancy, azonao atao ny manampy voantsinapy, ketchup na horseradish kely amin'ny volotara, saingy tsy ilaina izany. Fenoy amin'ny antsasaky ny atody ny antsasaky ny atody, asio sprat sy caviar mena vitsivitsy. Handravaka anana.

Serivisy vaovao amin'ny herring eo ambanin'ny palitao volom-borona

Herring eo ambanin'ny palitao volom-borona dia mpahazo sakafo manokana, fantatry ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsirairay ny tsiambaratelony momba ny fahandroana sakafo, noho izany tsy hizara ny fomba fahandro, fa hanandrana fanompoana vaovao izahay - verrine. Verrine dia manondro izay sakafo manitra na salady rehetra atolotra amin'ny vera mangarahara nentim-paharazana. Ny verrines tsara tarehy indrindra dia avy amin'ny sosona mamirapiratra, izay ananantsika amin'ny herring. Mametraha moramora ny fiompiana sy ny legioma, menaka miaraka amin'ny mayonnaise kely ary - voila! - mpangataka tsy mahazatra efa vonona.

Raha manana eritreritra sy fotoana malalaka ianao dia afaka manangana hazo krismasy azo hanina amin'ny saika vokatra rehetra - voankazo, legioma, fromazy. Ho an'ny orinasa lehibe sy latabatra fanaovana buffet dia mety ny hazo krismasy vita amin'ny fromazy sy voatabia serizy, izay mety hohanina amin'ny tananao; ho fankalazana ny ankohonana dia azonao atao ny mametra ny salady rehetra amin'ny endrika hazo Taom-baovao ary alofaho amin'ny anana.

Salady amin'ny latabatra Taom-baovao

Tsy misy fialantsasatra tokana vita raha tsy misy salady, ary vao mainka izany, ny Taom-baovao. Notapahina tamin'ny sisiny i Olivier ka haharitra andro maromaro amin'ny fialantsasatry ny Taom-baovao; ny salady mimosa misy angisy sy tapa-kazo koa dia heverina ho fomban-drazana. Ny karazana masiaka eo amin'ny latabatra fety dia ny salady misy hena nandrahoina sy tongolo namboarina.

Salady hena

Fangaro:

• Omby nandrahoina - 400 g.
• Tongolo mena - 1 pc.
• Kôkômbra namboarina - 200 g.
• Mayonnaise - 3 st.l.
• Vinaingitra - 2 sotro
• Peppercorn (6 pcs.) - 2 g.

Andrahoy ny hen'omby dia avela hangatsiaka ao anaty lasopy. Tapaho ny peratra antsasaky manify ny tongolo, araraka tanteraka ny rano mangotraka, ampio sakay mainty ary arotsaho ny vinaingitra. Mandrosoa adiny 1, avy eo arotsaho ny marinade. Esory ny hena amin'ny ron-kena, diovy amin'ny taolam-paty sy lalan-drà, esory amin'ny fibres. Hetezo kôkômbra namboarina ho kofehy manify, ampio ny hena, ampio tongolo voatavo. Afangaro amin'ny mayonnaise, afangaro tsara ary aroso.

Mimosa amin'ny fomba vaovao

Ny salady trondro ankafizin'ny olona rehetra hatramin'ny fahazazany dia ho lasa matsiro kokoa, salama ary tsy mahazatra raha toa ka milalao kely amin'ireo akora isika ary manaingo ny salady ho mariky ny taona - ny Rooster.

Fangaro:

• Salmona na trondro nandrahoina - 500 g.
• Atody nandrahoina - 3 pcs.
• Tongolo - 1 pc.
• Karaoty nandrahoina - 1 pc.
• Fromazy rosiana - 70 g.
• Mayonnaise - 150
• Legioma sy anana vaovao (ho an'ny haingo sy sakafo) - 50 g.

Voaso ny atody ary saraho ny fotsy amin'ny yolk, afangaro ny trondro, esory ny taolana rehetra, tetehina manify ny tongolo ary esory amin'ny rano mangotraka, avy eo kobanina eo ambanin'ny rano mangatsiaka mba hahavery ny ngidiny, nefa masiaka ihany. Mialà eo ambony lovia fisaka, mamorona sarivongan'ny vorona iray - trondro, tongolo, mayonnaise, proteinina grated, mayonnaise, karaoty voatsatso, mayonnaise, fromazy voakiky, mayonnaise ary yolk grated. Avy amin'ny voatabia voatavo, dipoavatra, kôkômbra ary anana maintso no anaovanay ny scallop, elatra ary rambon'ny Rooster, avy amin'ny voan-dipoavatra mainty no mamolavola ny masontsika. lettuce dia tsy maintsy mijoro kely mba hofenoina mayonnaise ny sosona, ka tsy maintsy omanina mialoha. Ny iray amin'ireo tsiambaratelo lehibe amin'ny salady dia ny atody. Raha ny tokony ho izy dia tokony hatao an-trano na any ambanivohitra izy ireo, misy yolk mamiratra, fa ny tena tsy tokony handevona azy ireo mba tsy ho maitso ny lokon'ny konona.

Lovia mafana eo amin'ny latabatry ny taom-baovao

Ho avy ny taona Rooster, ka ho an'ny latabatra fety dia mila mifidy lovia amin'ny hena na trondro ianao. Mahalana no misy olona manana fatra-pitia fatratra mihinana lovia mafana amin'ny latabatry ny taom-baovao, ka misy dikany ny fijerena ireo fomba fahandro izay tsy dia sarotra loatra ny miomana ary ho tsara tarehy ny ampitso - mangatsiaka na mafana.

Meatloaf nofonosina bacon

Fangaro:

• Omby voatoto - 800 g.
• Bacon - 350
• Atody akoho - 1 pcs.
• Tongolo - 1 pc.
• Sombin-mofo - 20 g.
• Saosy barbariana - 50 g.
• Voasary sakay maina - 5 g.
• Mustard - 25 g.
• Sira (hanandrana) - 1 g.
• Voasary mainty (hanandrana) - 1 g.

Voaso ary tetehina manify ny tongolo, afangaro amin'ny hena voatoto, atody, voantsinapy sy sakay, poti-mofo ary saosy barbecue antsasaky. Mametaho tsara ny zava-drehetra. Apetaho eo am-pofoam-boankazo ny taratasy fanaova (azonao soloina foil), apetaho eo amboniny ireo tapa-kena. Amin'ny 1/3 ny bacon (manerana ireo sombin-javatra) apetaho ny hena, mamorona horonan-taratasy, manarona ireo tendrony afaka amin'ny bacon. Alefaso amin'ny lafaoro efa nafanaina hatramin'ny 190 ° C mandritra ny 30 minitra, avy eo palitao miaraka amin'ny saosy barbecue ambiny ary andrahoy mandritra ny 7-10 minitra hafa. Manompoa na mafana na mangatsiaka.

Salmon steak ao anaty lafaoro

Fangaro:

• Salmona (steak) - 800 g.
• Menaka oliva - 10 g.
• Sira (hanandrana) - 1 g.
• Voasary mainty (hanandrana) - 1 g.
• Maitso (amin'ny fanompoana) - 20 g.
• Voasarimakirana (ho an'ny fanompoana) - 20 g.

Afangaro amin'ny 190 ° C ny lafaoro, apetaho amin'ny lamba famaohana taratasy vita amin'ny lamba famaohana vita amin'ny taratasy fanamainana na lafaoro ny lafaoro voadio sy maina, araraka amin'ny sira sy dipoavatra marokoroko eo amboniny, hafafazo diloilo oliva kely. Andrahoy mandritra ny 17-20 minitra, esory, raha mafana no aroso, avy eo araraka amin'ny ranom-boasarimakirana. Ny steak dia matsiro be sy mangatsiaka, azo ampiasaina hanamboarana salady na burger.

Desserts eo amin'ny latabatra Taom-baovao

Raha nanomboka tamin'ny fandrosoana sakafo tsy mahazatra isika, maninona raha entina amin'ny famaranana lozika ny sakafo - sakafo tsy mahazatra mahazatra. Misy fika kely eto - ny tsindrin-tsakafo dia matetika tsy amin'ny vera mangarahara fotsiny, fa amin'ny vera amin'ny taho iray - ny endrika dia mety ho hafa, na vera champagne tery na endrika cone iray ho an'ny martini, na amin'ny endrika lovia iray, fa eo am-potony foana.

Sakafo tsindrin-tsakafo Taom-baovao

Fangaro:

• Mofomamy spaonjy na cookies savoyardi - 300 g.
• Fanosotra fikotrohana 35% - 500 g.
• Voankazo voaroy / voaroy vaovao - 500 g.
• Cognac - 50 g.
• Serizy Cocktail (ho an'ny haingon-trano) - 20 g.

Vaky ny biskuitra na ny mofomamy ao anaty sombin-javatra lehibe, fenoy fehezam-boninkazo 1/4 ny vera, hafafazo kely ny marika. Asio voaroy na fifandirana eo amboniny, azonao atao ny mampiasa voankazo sy voankazo moka sy voankazo misy siramamy. Kapohina ao anaty huitra mahery ny crème, apetaho amin'ny voaroy ny antsasaky ny crème, hafafà potipotika biskoty kely eo amboniny. Manaraka - voaroy, crème ary serizy. Raha tiana, ny tsindrin-tsakafo dia azo asiana sôkôla grated na kanelina voaroba.

Dite sakamalao ho an'ny fahasalamana sy fahavelomana

Ho an'ireo izay, rehefa nankalaza ny Taombaovao, dia nivoaka, nandeha tamin'ny hatsiaka ary niverina ho any amin'ny hafanan'ny tranony, dia mahasoa ny mifaly amin'ny dite mafana miaraka amin'ny sakamalao, izay, manampy ny fandevonan-kanina sy mampihena ny fivontosana .

Fangaro:

• Faka fotaka vaovao - 100 g.
• Voasarimakirana - 1 pcs.
• Cloves (5-7 pcs.) - 2 g.
• Kanelina (hazo 2) - 20 g.
• Mint maina - 10 g.
• Dite mainty - 100 g.
• Cognac - 100 g.
• Sugar (hanandrana) - 5 g.
• Tantely (hanandrana) - 5 g.

Andrahoy ny kettle, esaho ny sakamalaho, tetehina manify, arotsaho ao anaty vilany. Alefaso voasarimakirana, jirofo, kanelina ary mint ny voasarimakirana manify manify ao, ampio dite ary aidino rano mangotraka. Saromy amin'ny lamba mafana ny kettle mandritra ny 4-5 minitra, afangaro, ampio siramamy na tantely, brandy ary araraka ao anaty solomaso. Misotroa mafana.

Mazava ho azy, lovia isan-karazany dia tena zava-dehibe amin'ny fankalazana ny Taom-baovao, fa tsy izany no zava-dehibe. Ny zava-dehibe dia hatrizay ary mijanona ho toetra tsara, orinasa lehibe ary finoana fahagagana! Tratry ny taona!

Raha mila resipeo amin'ny Taom-baovao misimisy kokoa dia jereo ny tranokalanay ao amin'ilay faritra hoe "Recipe".