Ny fikarohana dia mampiseho fa ny ankamaroan'ny mpihinana zava-maniry zokiolona dia mitovy amin'ny fihinanana sakafo mahavelona sy otrikaina amin'ny tsy mpihinan-kena. Miaraka amin'ny taona dia mihena ny fitakiana angovo ao amin'ny vatana, saingy mitombo ny filana ny zavatra toy ny calcium, vitamin D, vitamin B6 ary mety ho proteinina. Matetika no voafetra ihany koa ny fiposahan'ny masoandro, ary noho izany dia voafetra ny synthesis vitamin D, noho izany dia zava-dehibe indrindra ho an'ny zokiolona ny loharano fanampiny amin'ny vitamin D.
Ny olona sasany dia mety ho sarotra ihany koa ny mandray vitaminina B12, noho izany dia ilaina ny loharano fanampiny amin'ny vitamin B12, anisan'izany. avy amin'ny sakafo voaaro, tk. matetika vitaminina B12 avy amin`ny fortified sy fortified sakafo dia mitroka tsara. Ny soso-kevitra momba ny proteinina ho an'ny olon-dehibe dia mifanohitra.
Ny torolàlana momba ny sakafo amin'izao fotoana izao dia tsy manoro ny fihinanana proteinina fanampiny ho an'ny olon-dehibe. Ny mpikaroka momba ny meta-analyse nitrogen dia nanatsoaka hevitra fa tsy misy ilàna ny fanolorana famenoana proteinina ho an'ny olon-dehibe, saingy nanantitrantitra fa tsy feno sy mifanohitra ny angon-drakitra. Ny mpikaroka hafa dia manatsoaka hevitra fa mety ho 1 - 1,25 g isaky ny 1 kg ny filàna proteinina ho an'ity karazana olona ity. lanja .
Ny olon-dehibe dia afaka mahafeno mora foana ny proteinina ilaina isan'andro raha mihinana zava-maniry., raha toa ka tafiditra ao anatin’ny sakafo isan’andro ny sakafon’ny zavamaniry be proteinina toy ny legume sy ny vokatra soja. Mety hahasoa ny zokiolona voan'ny fitohanana ny fihinanana zava-maniry be fibre.
Afaka mandray soa be dia be avy amin'ny torohevitry ny manam-pahaizana momba ny sakafo momba ny sakafo mora tsakoina, mila hafanana kely, na mety amin'ny sakafo ara-pahasalamana ny mpihinan-kena.