Misy karazany maro ny tongolobe, ary ny tsirairay amin'izy ireo dia tsara ho an'ny sakafo - na lasopy izany na salady. Ny karazana tongolo sasany dia lasa karamelina, fa ny hafa kosa mamoaka ny tsirony rehefa manta. Ny fisafidianana tsipìka dia mety ho toy ny asa tsotra, saingy misy ny nuance vitsivitsy tokony ho fantatrao, ary holazainay aminao ny momba azy ireo.
Ny tongolobe dia mizara ho sokajy roa - maina sy maitso. Amin'ireo karazana tongolo roa ireo dia afaka mahita karazany maro koa ianao. Ho an'ny fandrahoan-tsakafo dia mila misafidy ny karazana tongolo ianao.
Ny tongolo maina dia fantatry ny rehetra - fotsy, mavo, mena. Tena malaza ireo karazany ireo ary hita eny amin'ny fivarotana sy tsena foana. Tsy mila vata fampangatsiahana izy ireo alohan'ny hanompoana.
Ny tongolo maitso, na ny tongolo gasy, dia manana taho maitso lava. Mitaky vata fampangatsiahana alohan'ny hanompoana.
Ahoana ny fisafidianana tongolo?
Mifidiana tongolo izay mafy ny mikasika. Ny takamoa malefaka dia mety ho lo ao anatiny.
Aza mividy takamoa misy pentina.
Toy ny amin'ny legioma sy voankazo hafa, mila manao izay hahazoana antoka fa tsy misy fofona vahiny na tsy mahafinaritra.
Inona no tongolobe tsara indrindra ho an'ny sakafo?
Ny tongolo mavo sy fotsy no karazany roa ampiasaina amin'ny sakafo andavanandro. Tena tsara ho an'ny lasopy sy lasopy izy ireo.
Ny tongolo mamy dia tena tsara ho an'ny fomba fanamboarana izay mitaky azy ho caramelized (izany hoe endasina amin'ny siramamy siramamy). Ny votoatin'ny siramamy ao amin'ireo karazany ireo dia manome loko volontsôkôlà rehefa atsahina. Io tongolobe io no mety indrindra amin'ny fanaovana lasopy tongolo frantsay malaza.
Ny tongolo mena dia tsara indrindra hohanina manta, tsara ho an'ny salady izy ireo ary manome loko tsara tarehy.
Ny shallots dia ampiasaina amin'ny fanomanana saosy sy lasopy marefo. Izy io dia manana rafitra misy sosona, ary ny nofo ao anatiny dia matetika miloko volomparasy.